MEATDeli « couvre » près de 4 000 points de vente à l'échelle nationale

VIANDE : La charcuterie réfrigérée suscite beaucoup d'intérêt auprès des consommateurs. Photo : PV

Augmentez rapidement vos points de vente grâce à l'écosystème Masan

Français Au troisième trimestre 2022, Masan MEATLife (la société propriétaire de la marque de viande réfrigérée MEATDeli) a réalisé un chiffre d'affaires net et un bénéfice brut de respectivement 1 291 milliards de VND et 127 milliards de VND. Hors résultats du segment des aliments pour animaux, que la société a transféré en 2021, le chiffre d'affaires de MML au troisième trimestre 2022 a augmenté de 2,3 % en glissement annuel et de 27,9 % par rapport au deuxième trimestre 2022. La marge bénéficiaire brute et la marge bénéficiaire avant impôts, intérêts et amortissements du segment du porc de marque au troisième trimestre 2022 ont diminué par rapport au deuxième trimestre 2022, principalement en raison de la stratégie de réduction du prix de vente des produits de viande réfrigérée afin d'élargir le nombre de clients pouvant accéder à ce type de viande.

La viande réfrigérée MEATDeli de MML est produite grâce à une technologie européenne. Photo : PV

Selon les experts ayant de nombreuses années d'expérience dans l'industrie de la production de viande, le processus de production de viande réfrigérée actuellement populaire dans le monde est que la viande doit être refroidie immédiatement après l'abattage, la viande doit être refroidie à une température de 0 à 4 degrés Celsius pour inhiber la croissance de la plupart des bactéries nocives tout en maintenant suffisamment de temps pour que la viande passe au stade de maturation biochimique.

Il s'agit d'une méthode de production sélectionnée et normalisée dans le monde entier. Le refroidissement permet d'attendrir la viande, d'en rehausser la saveur, d'augmenter sa digestibilité et son absorption rapide, tout en garantissant sa valeur nutritionnelle une fois arrivée chez le consommateur. Partout dans le monde, les consommateurs consomment de la viande réfrigérée en toute confiance, car elle est fraîche et savoureuse, et sa qualité est strictement contrôlée.

La viande réfrigérée MEATDeli est soumise à des contrôles de qualité rigoureux. Photo : PV

Au Vietnam, la viande réfrigérée MEATDeli est devenue la première marque à être produite selon la technologie de transformation standard européenne, reconnue et de plus en plus appréciée par les consommateurs.

À ce jour, la viande propre MEATDeli est disponible dans près de 4 000 points de vente, dont le réseau de supermarchés WinMart, les magasins WinMart+, WIN, CoopMart, CoopXtra, Tops Market, d'autres réseaux de supermarchés, les magasins MEATDeli et les distributeurs alimentaires. Dans les magasins WIN de Hanoï et de Hô-Chi-Minh-Ville, MEATDeli propose une promotion allant jusqu'à 20 % sur les produits du panier d'achat. Cette promotion est également valable sur de nombreux produits MEATDeli dans la chaîne de supermarchés WinMart et les magasins WinMart+.

L'avantage du programme d'adhésion WIN est de réduire l'écart de prix entre la viande fraîche et la viande chaude vendues sur les marchés traditionnels, encourageant ainsi les clients à essayer la viande fraîche. Cela contribuera à convertir les clients des circuits traditionnels aux circuits modernes et à accroître l'accès des consommateurs à la viande fraîche. Durant la période d'essai de MEATDeli dans 113 magasins, avec des avantages pour les clients membres, le volume des ventes a augmenté de 35 % par rapport à la période précédente.

La viande réfrigérée de la marque MEATDeli est disponible dans près de 4 000 points de vente à travers le pays. Photo : PV

Un portefeuille de produits riche et en constante expansion

Le marché du porc au Vietnam est considéré comme doté d'un fort potentiel, avec un volume d'affaires de plus de 10 milliards de dollars. Pour répondre à la demande du marché et aux tendances de consommation actuelles des Vietnamiens, MML encourage en permanence le développement de nouveaux produits, proposant des produits plus frais et plus sûrs, contribuant ainsi à diversifier les avantages et les choix des consommateurs.

De nombreuses gammes de produits ont été lancées pour répondre aux besoins de nombreux segments de clientèle, notamment la viande transformée, la viande en sauce et le porc premium, qui ont été largement plébiscités par les consommateurs. MML souhaite également élargir son portefeuille de produits en investissant dans la recherche et le développement de viande transformée, tant à température ambiante que réfrigérée, afin de répondre aux goûts et préférences des consommateurs vietnamiens.

Le porc propre MEATDeli est produit à l'aide d'une technologie moderne, garantissant la sécurité, rendant la viande douce, délicieuse et nutritive.

En septembre et octobre, MEATDeli a également lancé trois nouvelles gammes de produits : le cartilage de porc tranché, la poitrine de porc sans côtes et le filet mignon Slim&Fit. À ce jour, MEATDeli propose plus de 50 gammes de produits dans le Nord et près de 70 dans le Sud. Cette diversification permet à MEATDeli de figurer de plus en plus au menu quotidien des familles vietnamiennes.

Mme Nguyen Thi Thuong (Hai Ba Trung, Hanoï) a partagé : « Autrefois, je devais encore aller au marché pour acheter certains plats à base de porc, car MEATDeli n'en avait pas. Aujourd'hui, presque tous mes plats utilisent ce type de viande. Du rieu de crabe aux côtes cartilagineuses aux abats de porc, en passant par la bouillie de pieds de porc mijotée… Il suffit d'aller au supermarché WinMart pour trouver la viande idéale. »

Produits de viande réfrigérés MEATDeli. Photo : PV

À partir de 2022, Masan MEATLife se concentrera sur l'élargissement de son portefeuille de produits en lançant des produits carnés transformés à base de porc et de poulet. La viande transformée sera un facteur clé de croissance, non seulement en termes de chiffre d'affaires, mais aussi de marge opérationnelle.