Conseils pour choisir des gâteaux de bon augure pour le réveillon du Nouvel An selon les principes du feng shui pour le Têt 2026.

Au Vietnam, lors du Têt, les offrandes du réveillon du Nouvel An constituent un moment sacré pour se connecter aux ancêtres et prier pour une année prospère. Outre les cinq fruits et l'encens, les gâteaux traditionnels jouent un rôle important et revêtent une profonde signification feng shui pour le foyer en cette année du Cheval 2026.

Pourquoi faut-il des gâteaux sur le plateau d'offrandes du réveillon du Nouvel An ?

Offrir des gâteaux lors du passage à la nouvelle année est un geste de gratitude pour les fruits du travail du riz et du riz gluant. Selon les principes du feng shui, les formes carrées et rondes des gâteaux symbolisent l'équilibre du yin et du yang, et sont un gage de paix et d'harmonie familiale.

Offrandes traditionnelles du Nouvel An selon la culture des trois régions du Vietnam.

Chaque région possède ses propres types de gâteaux uniques, reflétant la beauté de la culture et du climat locaux :

Nord du Vietnam : Banh chung, banh day et banh dau xanh (gâteau aux haricots verts).

Au nord du Vietnam, la tradition est primordiale, notamment avec le duo bánh chưng (carré, symbolisant la Terre) et bánh dế (rond, symbolisant le Ciel). De plus, les gâteaux de haricots mungo sucrés sont souvent placés en évidence sur le plateau d'offrandes.

Vietnam central : Bánh Tột, Bánh Tọ et Bánh In

Le festin traditionnel du centre du Vietnam se distingue par ses longs gâteaux de riz gluant cylindriques (bánh tét đòn), symbolisant la protection et la sécurité. Les gâteaux de riz gluant (bánh tổ), préparés avec du sucre brun et du gingembre, représentent la longévité, tandis que les gâteaux moulés portant les caractères signifiant « Bonheur », « Prospérité » et « Longévité » expriment des vœux de bonne santé.

Sud du Vietnam : Bánh Tịt, Bánh It et Bánh Bó

Au Sud du Vietnam, on choisit des gâteaux dont les noms évoquent la chance. Les garnitures variées du bánh tét représentent l'abondance, le bánh ít symbolise la piété filiale et le bánh bò, avec sa forme généreuse, représente la prospérité et la réussite professionnelle.

La signification Feng Shui des différents types de gâteaux

• Banh chung et banh day :Elle symbolise la philosophie de l'harmonie du Yin et du Yang, ainsi que le ciel rond et la terre carrée. La couleur verte de la feuille de bananier est associée à l'élément Bois, symbole de croissance et de prospérité.



• Banh Tet :L'image de plusieurs couches de feuilles enveloppant la garniture symbolise la protection parentale et l'unité familiale. Une fois tranché, le gâteau rond ressemble à d'anciennes pièces de monnaie, représentant l'abondance financière.



• Phu Le gâteau :Les cinq couleurs incarnent les cinq éléments, apportant un équilibre et une paix absolus à la famille, tout en symbolisant un amour fort et durable entre les couples.

Tendances en matière de choix d'offrandes pour l'Année du Cheval 2026

En 2026, nous visons la sophistication et la santé avec deux grandes gammes de gâteaux :

• Gâteaux aux formes artistiques :Des petits pains vapeur faits à la main, en forme de bourse, de carpe ou de lotus, ainsi que des gâteaux de haricots mungo, ajoutent une touche de solennité au plateau d'offrandes et attirent la bonne fortune.



• Gâteaux sains :Les gâteaux à base de céréales complètes, les gâteaux de riz brun ou les gâteaux utilisant du sucre allégé sont de plus en plus appréciés pour leurs bienfaits sur la santé.

Remarques importantes concernant la présentation des gâteaux.

1. Quantité:Ils doivent être disposés en nombre impair (1, 3, 5) pour symboliser le principe Yang et la croissance. Les gâteaux de riz gluant (bánh chưng et bánh tét) peuvent être disposés par paires pour représenter l'unité.



2. Préserver:Conservez le gâteau dans un endroit frais et sec, à l'abri de l'humidité. Par temps chaud, il est conseillé de le réfrigérer et de le réchauffer avant de le servir.



3. Tabous :Ne proposez absolument pas de gâteaux périmés, moisis ou à l'odeur désagréable. Privilégiez les gâteaux à l'arôme naturel de riz gluant et de haricots mungo.

Répondre aux questions sur les gâteaux proposés pour le réveillon du Nouvel An

Les offrandes extérieures doivent être simples et soignées pour dire adieu à la divinité, généralement un simple bánh chưng ou bánh tét (gâteau de riz vietnamien traditionnel). En revanche, les offrandes intérieures doivent être plus élaborées, avec diverses douceurs, afin de créer une atmosphère chaleureuse et conviviale pour la famille.