Conseils pour consommer de l'eau citronnée avec du miel sans abîmer votre estomac.

Quelques bienfaits du citron et du miel pour la santé

D'après le Dr Do Huy Bich : d'un point de vue médical, la plupart des parties du citron, y compris le zeste, les pépins et le jus (concentré de citron), sont reconnues pour leurs bienfaits en médecine traditionnelle et transmises de génération en génération. Le jus de citron représente entre 23 et 95 % du poids du fruit et contient de l'acide citrique (6,56 à 7,84 %), des sucres (0,26 à 4,13 %), des protéines, des huiles, des minéraux, de la vitamine B1 et de la vitamine C.

Les citrons sont riches en vitamine C. Le jus d'un citron (48 grammes) fournit environ 18 milligrammes de vitamine C, soit environ 20 % de l'apport quotidien recommandé pour les adultes.

La vitamine C et les autres antioxydants contenus dans les citrons peuvent renforcer le système immunitaire contre les virus du rhume et de la grippe. Un apport supplémentaire en vitamine C provenant des citrons peut réduire la fréquence des rhumes et en raccourcir la durée. Un mélange de jus de citron, d'eau chaude et d'une cuillère à café de miel constitue une boisson apaisante pour les personnes souffrant de toux ou de rhume.

Le miel contient de nombreux composants tels que des vitamines, des minéraux, des acides aminés, des acides phénoliques et des flavonoïdes, qui possèdent une activité antioxydante contribuant à protéger l'organisme contre certains types de dommages cellulaires… et offre de nombreux autres bienfaits pour la santé. Grâce à ses propriétés antibactériennes, le miel est utilisé depuis longtemps pour soigner les plaies et les brûlures.

Comment consommer l'eau citronnée et miellée pour en tirer un maximum de bienfaits pour la santé ?

Bien que de nombreuses études scientifiques démontrent les bienfaits du miel et du citron pour la santé, aucune étude d'envergure suffisante n'a été menée pour confirmer l'efficacité de l'association jus de citron et miel. Cependant, une méthode minceur populaire consiste à boire un verre de jus de citron, seul ou mélangé à du miel, le matin.

Attention : boire de l’eau citronnée froide à jeun peut être très désagréable pour l’estomac. Cela peut provoquer des douleurs abdominales, des brûlures d’estomac, des nausées et des vomissements, et entraîner des reflux acides dus à l’acidité du citron. Il est donc préférable de mélanger le citron avec de l’eau tiède et d’ajouter quelques gouttes de miel si vous n’avez pas mal au ventre. En cas de maux d’estomac, évitez de boire de l’eau citronnée le matin.

Selon le Dr Tran Duc Canh, spécialiste du diagnostic et du dépistage précoce des cancers gastro-intestinaux à l'Hôpital central du cancer, le jus de citron possède une forte acidité (pH 2), due notamment à la présence d'acide citrique (équivalent au vinaigre) et d'acide ascorbique. La consommation régulière de jus de citron le matin avant les repas peut déclencher diverses affections gastro-intestinales telles que des inflammations, des ulcères ou des reflux acides. De plus, cette forte acidité peut également endommager l'émail des dents.

Le miel est riche en vitamines et minéraux, mais c'est un aliment très énergétique. Consommé fréquemment et en grande quantité, il peut entraîner un surpoids et une obésité, susceptibles d'aggraver les symptômes du reflux gastro-œsophagien.

Les citrons étant acides, boire de l'eau citronnée avant de se coucher peut entraîner des envies fréquentes d'uriner et est déconseillé aux personnes souffrant d'aphtes. De plus, leur forte acidité peut éroder l'émail des dents à répétition, provoquant un jaunissement progressif et une sensation rugueuse au toucher. Il est donc préférable de prendre l'habitude de boire de l'eau citronnée à la paille afin de limiter le contact des dents avec l'acide du citron, et de la consommer 2 à 3 heures avant le coucher.

L'acidité du citron, au contact de l'estomac, peut irriter sa muqueuse, provoquant une augmentation de la production d'acide et des brûlures d'estomac. Les personnes souffrant de problèmes digestifs devraient éviter de boire de l'eau citronnée le matin ou limiter sa consommation à une ou deux fois par semaine, en n'utilisant que quelques gouttes de jus de citron à chaque fois.

Au lieu d'utiliser beaucoup de jus de citron, essayez de faire tremper quelques tranches de citron dans un grand verre d'eau tiède. Le goût du citron sera très léger et n'irritera pas votre estomac.