Conseils pour gagner du temps en cuisine

Pas besoin de la laisser au réfrigérateur pendant des heures, après seulement 2 minutes, la canette de boisson gazeuse sera fraîche à l'aide d'eau, de glace et d'un peu de sel.

Chaque jour, nous passons souvent beaucoup de temps sur quelques petites tâches dans la cuisine comme éplucher des pommes de terre, éplucher des œufs, éplucher des fruits... Mais avec certains des conseils suivants, vous pourrez terminer le travail beaucoup plus rapidement que d'habitude.

Peler la banane

On épluche généralement les bananes de la tige vers le bas. Mais ce n'est pas la bonne méthode. Il est préférable de la couper en deux, de la tenir par le bas et de la pousser vers le haut.

Réserver de la viande hachée

Pour conserver la viande congelée, les ménagères la mettent souvent entière au réfrigérateur, ce qui est une erreur, d'autant plus qu'elle est très difficile à décongeler. Il est préférable de la placer dans un sac plastique à fermeture zip, de l'étaler finement et de la diviser en petites portions. Découpez-la au fur et à mesure, et la décongélation sera plus rapide.

Refroidissement des canettes de boissons gazeuses

Les boissons en bouteille au réfrigérateur mettent généralement 30 à 40 minutes à refroidir. Mais il existe une solution plus rapide pour étancher votre soif en seulement deux minutes : mettez des glaçons, un peu de sel et de l'eau dans un bol, puis déposez-y la canette ou la bouteille de soda. À l'aide d'une cuillère, remuez dans le sens des aiguilles d'une montre pendant environ 2 minutes et vous obtiendrez une canette de boisson fraîche.

Éplucher les pommes de terre cuites

On utilise généralement un couteau pour éplucher les pommes de terre bouillies. Essayez de les faire tremper dans de l'eau à environ 10 °C pendant 1 minute dès qu'elles sont cuites. Ensuite, épluchez-les délicatement à la main. Ainsi, vous n'aurez pas à attendre trop longtemps qu'elles refroidissent avant de les éplucher et elles conserveront leur forme initiale.

Verser la sauce tomate, la sauce chili

Quand le ketchup, la sauce chili… sont presque finis, on redresse souvent la bouteille et on tapote le fond avec les mains pour laisser couler la sauce. Une méthode plus astucieuse consiste à incliner la bouteille de 30 degrés sur son poignet : la sauce s'écoulera lentement sans avoir à taper fort pour éviter les éclaboussures.

Éplucher l'œuf

Quand on fait cuire un œuf, casse-t-on la coquille et la décolle-t-on ? Une méthode plus rapide consiste à décoller les deux extrémités de l'œuf, à placer une extrémité près de sa main et à souffler fort avec sa bouche.

Selon Ngoisao