Plats et remèdes qui reconstituent le sang

Selon la médecine traditionnelle, l'anémie fait partie des syndromes de carence, des troubles sanguins, des lésions internes accompagnées de fièvre, etc. Outre l'utilisation de médicaments, une grande importance est accordée à la combinaison de plantes médicinales et d'aliments pour créer des plats médicinaux efficaces, visant à fournir un traitement de soutien et à maintenir activement un apport sanguin suffisant à l'organisme.

Voici des remèdes adaptés aux adultes et aux enfants souffrant d'anémie. Choisissez celui qui vous convient le mieux, qui est le plus efficace et le plus pratique selon votre situation.

Leçon 1 :Ragoût de poulet au Panax notoginseng : 150 g de poulet, 10 g de Panax notoginseng, 10 g de gingembre frais. Coupez le poulet en petits morceaux, émincez finement le Panax notoginseng et écrasez le gingembre. Placez le tout dans une grande casserole, ajoutez suffisamment d’eau, couvrez hermétiquement et laissez cuire à la vapeur pendant deux heures. Assaisonnez à votre goût et répartissez en plusieurs portions à déguster tout au long de la journée.

Poulet mijoté au ginseng.

Leçon 2 :Foie de porc sauté aux champignons noirs : 400 g de foie de porc, 80 g de champignons noirs, 100 g de concombre. Oignon, gingembre, épices en poudre, fécule de maïs et huile de sésame (selon votre goût). Faites tremper les champignons noirs jusqu'à ce qu'ils soient tendres, puis égouttez-les. Lavez le foie de porc, retirez la membrane et tranchez-le. Mélangez le foie avec la fécule de maïs et les épices en poudre. Lavez le concombre et coupez-le en tranches en biseau. Coupez l'oignon en quartiers et le gingembre en julienne. Faites chauffer l'huile dans une poêle, ajoutez l'oignon et le gingembre, et faites-les revenir jusqu'à ce qu'ils soient parfumés. Ajoutez les champignons noirs et faites-les sauter jusqu'à ce qu'ils soient cuits. Ajoutez ensuite le foie de porc, mélangez bien, ajoutez les épices en poudre et le concombre, faites sauter à nouveau et arrosez d'un filet d'huile de sésame.

Leçon 3 :Bouillie de foie : Prenez 50 g de foie (porc, poulet, etc., au choix), lavez-le soigneusement et coupez-le en petits morceaux. Ajoutez 50 g de riz gluant et de l’eau, puis laissez cuire jusqu’à ce que le foie soit tendre et que la bouillie ait épaissi. C’est prêt !

Bouillie de foie.

Leçon 4 :Bouillie de poulet à l'astragale : Une poule (environ 500 g), 15 g d'astragale, 100 g de riz (pour toute la famille). Nettoyez la poule et faites-la bouillir pour obtenir un bouillon concentré. Faites bouillir l'astragale séparément pour obtenir une décoction. Mélangez les deux bouillons, ajoutez de l'eau si nécessaire, puis le riz et laissez cuire jusqu'à obtenir une bouillie. Servez chaud matin et soir.

Leçon 5 :Dessert aux champignons noirs : 15 g de champignons noirs, 20 dattes rouges. Faites tremper les champignons noirs jusqu’à ce qu’ils gonflent. Placez-les ensuite avec les dattes dans un grand saladier, ajoutez un peu de sucre candi et faites cuire à la vapeur pendant une heure.

Leçon 6 :Dessert aux haricots verts et aux dattes rouges : 50 g de haricots verts, 50 g de dattes rouges, sucre selon votre goût. Faites tremper les haricots verts dans l’eau pendant environ deux heures, puis lavez les dattes rouges. Placez une casserole sur le feu, ajoutez de l’eau, puis les haricots verts et les dattes rouges. Faites cuire à feu doux jusqu’à ce que les haricots soient tendres et les dattes rouges bien gonflées, puis ajoutez le sucre selon votre goût.

Dessert aux haricots mungo et aux dattes rouges.

Leçon 7 :Soupe de Polygonum multiflorum et œufs : 50 g de Polygonum multiflorum, deux œufs lavés et du sucre selon votre goût. Mettez le Polygonum multiflorum et les œufs dans une casserole et laissez mijoter à feu doux pendant 30 minutes. Écalez ensuite les œufs et remettez-les dans la casserole pour poursuivre la cuisson pendant 60 à 90 minutes, en ajoutant du sucre selon votre goût.

Notez que la peau du poulet est riche en matières grasses ; il est donc préférable de l’enlever avant la cuisson ou d’écumer la surface après cuisson. De plus, le foie en général, et le foie de porc en particulier, bien que riches en fer (qui contribue à la production de globules rouges), contiennent également une quantité importante de cholestérol. Par conséquent, les personnes souffrant d’hypertension, d’hypercholestérolémie ou de maladie coronarienne devraient en limiter la consommation. Celles qui ont des antécédents de maladies chroniques devraient consulter un médecin avant d’opter pour l’un des remèdes mentionnés ci-dessus.

Selon SKĐS