Món ăn giải rượu trong ngày Tết

Voici quelques plats courants qui peuvent contribuer à atténuer ce problème, afin que vous puissiez passer une joyeuse et chaleureuse célébration du Nouvel An lunaire.

Pour beaucoup d'hommes, la consommation excessive d'alcool lors des fêtes et rassemblements du Têt (Nouvel An lunaire) est inévitable. Or, l'abus d'alcool non seulement engendre de la fatigue et gâche les festivités, mais cause également des dommages à long terme.

Avant de consommer de l'alcool

Mangez des blancs d'œufsLe blanc d'œuf est riche en une protéine qui provoque la précipitation de l'alcool contenu dans les boissons alcoolisées, réduisant ainsi la quantité d'alcool absorbée dans le sang. De plus, il contribue à prévenir les brûlures de la muqueuse gastrique causées par l'alcool.

Image illustrative

Buvez du vinaigre, de la limonade ou mangez des fruits acides :Ces acides peuvent aider à neutraliser une partie de l'alcool contenu dans le vin.

Consommer des haricots mungo ou boire de l'eau de cosse de haricots mungo : les haricots mungo sont un aliment très efficace pour éliminer les toxines. Selon la médecine traditionnelle chinoise, ils nourrissent l'énergie vitale, rafraîchissent le foie et détoxifient l'organisme.

Tout en consommant de l'alcool

Outre les amuse-gueules, votre table d'apéritif devrait inclure des aliments qui aident à détoxifier l'alcool, tels que : radis blanc, chou blanc, céleri, agrumes, fraises, citrons et plats à base de haricots mungo (comme la garniture des gâteaux de riz gluant)... Il ne faut pas se contenter de boire sans manger ; il est nécessaire d'accompagner ces plats d'un repas.

Après avoir consommé de l'alcool

Vous pouvez vous servir vous-même, ou si vous êtes trop ivre, demander à un membre de votre famille de vous aider en appliquant quelques-unes de ces mesures simples :

Lavez une poignée de céleri, écrasez-la et pressez-en le jus. Mélangez-le avec un peu de sucre et buvez lentement. Le jus de céleri aide non seulement à dégriser, mais prévient aussi les maux de tête et les vertiges au réveil.

- Lá dong (dùng để gói bánh chưng) 100 - 200g, rửa thật sạch, giã nát vắt lấy nước cốt pha đường uống.

- Trà búp 5g, quất khô (có thể dùng mứt quất hoặc quất tươi cũng được) 16g, thái vụn. Hai thứ hãm với nước sôi uống.

- Pha một cốc bột sắn dây có vắt chanh để uống, một lúc sau sẽ tỉnh táo trở lại. Sắn dây cũng giúp cho gan tham gia đào thải độc tố.

- Giã nát một ít củ cải trắng, vắt lấy nước cốt, thêm chút đường rồi uống làm nhiều lần.

- Ăn các sản phẩm chế từ đậu xanh (khoảng 10 - 30g), hoặc giã 5 - 10g đậu xanh cả vỏ, pha đường uống.

- Giấm ăn 60g, đường 15g, gừng 3 lát, giã nát, hòa lẫn với nhau rồi uống.

- Chanh tươi một quả, vắt nước cho uống hoặc thái mỏng, ăn cả quả càng tốt.

- Vỏ quýt phơi khô (để lâu năm càng tốt) 30g, có thể sao thơm; mơ chua 2 quả, cho vào khoảng 300ml nước, sắc nhỏ lửa 20 - 30 phút rồi uống, thêm chút nước gừng hoặc trà gừng thì càng tốt.

Các biện pháp trên chỉ có tác dụng giảm bớt phần nào tác hại của rượu. Điều quan trọng nhất là bạn cần biết làm chủ bản thân để không uống quá nhiều./

Selon VOV