Une commune de Nghe An est spécialisée dans le recrutement et l'élevage de buffles de combat.
Hoai Thu - Thanh Phuc - 1er août 2023 15:27
(Baonghean.vn) - Dans la commune montagneuse de Binh Son, district d'Anh Son de Nghe An, en plus de l'agriculture, les gens ont également pour tâche de recruter des buffles de combat, apportant des revenus élevés aux ménages qui font ce travail, en particulier ceux qui sont passionnés depuis des décennies par l'achat et l'entretien des buffles de combat.
La commune de Binh Son, dans le district d'Anh Son, est une commune purement agricole, qui développe fortement la canne à sucre, la riziculture et l'élevage. La sélection, l'élevage et le commerce des buffles de combat, notamment, procurent des revenus importants à des dizaines de foyers. Photo : Hoai ThuDepuis des décennies, les habitants de Binh Son élèvent et soignent des buffles de combat pour les vendre sur les marchés nationaux et internationaux, notamment celui de Do Son, dans la province de Hai Phong. Le recrutement de buffles de combat à Binh Son s'est développé grâce à des commerçants spécialisés dans la recherche et l'achat de buffles et l'embauche de familles pour les élever et les soigner. Des buffles « sélectionnés » vendus entre 30 et 50 millions de VND, après une période de soins et de dressage pour devenir des « buffles volants », ils peuvent être vendus plus de 100 millions de VND, certains allant même jusqu'à 450 millions de VND. Photo : Thanh PhucM. Chau Van Vinh (hameau de Tan Thinh, commune de Binh Son) élève des buffles de combat depuis 2017. Chaque année, sa famille vend en moyenne deux à trois buffles à Do Son (Hai Phong). Le prix le plus élevé auquel M. Vinh a vendu un buffle de combat est de 180 millions de VND. Sur la photo : l'épouse de M. Chau Van Vinh s'occupe du buffle de combat qu'un commerçant vient d'offrir 150 millions de VND. Photo : Hoai ThuUn buffle de combat de la population de Binh Son vient d'être acheté dans la province de Kien Giang. Ce buffle avait été proposé 150 millions de VND, mais son propriétaire n'a pas accepté de le vendre. Selon l'éleveur de buffles de Binh Son, choisir un « produit » satisfaisant exige beaucoup d'expérience, de patience et de soins attentifs. Photo : Thanh PhucUn beau buffle de combat, récompensé par 10 points, doit répondre à des critères de morphologie, d'âge, de spires frontales et de corps, ainsi que de grandes cornes équilibrées. Il doit notamment être agressif, posséder des techniques de combat uniques et vaincre rapidement son adversaire dans des combats tels que le « buffle volant », le « buffle aux yeux crevés »… Photo : Thanh PhucM. Hoang Ba Thong (hameau de Tan Thinh) est l'un des « patrons » de l'élevage et du commerce des buffles de combat à Nghe An. Il a débuté dans cette profession par hasard lorsque son frère juré, originaire de Do Son (Hai Phong), est venu à Nghe An pour acheter des buffles de combat. M. Thong est passionné par l'élevage et le commerce des buffles de combat depuis plus de 20 ans. Photo : Thanh PhucSelon les familles qui élèvent des buffles de combat à Binh Son, il faut sortir les buffles de l'étable chaque jour, les faire faire de l'exercice et leur donner plus d'activité physique. Ensuite, il faut les baigner et les nourrir correctement. Leur nourriture principale est l'herbe à éléphant et les fanes de canne à sucre. Les éleveurs de buffles de combat doivent constamment surveiller leur santé, surtout par temps froid et pluvieux ou en cas d'épidémies fréquentes au sein du troupeau, afin de leur prodiguer des soins rapides. Photo : Hoai ThuAprès avoir acheté le buffle, M. Thong l'a ramené et a sélectionné des ménages de la commune capables de s'en occuper. Les communes voisines les ont embauchés pour élever des buffles pour 1 à 1,5 million de VND/mois/tête. Par exemple, la famille de M. Nguyen Van San (Tien Ky, Tan Ky) a adopté six buffles de combat pour M. Thong. Outre une rémunération de près de 10 millions de VND/mois, M. San a également profité de la puissance de labour et de traction des buffles et a été « récompensé » lorsque les buffles étaient bien élevés et vendus à un prix élevé. « Actuellement, j'envoie des buffles à 15 ménages pour qu'ils les élèvent, avec au moins un buffle et jusqu'à 5 ou 6 buffles. Je les paie mensuellement, ce qui crée des emplois et les aide à augmenter leurs revenus », a expliqué M. Thong. Photo : Thanh PhucGrâce à leur lien avec le commerce des buffles de combat, les habitants de Binh Son vendent leurs buffles à un « meilleur prix » que la viande. « Un buffle pèse 700 à 800 kg ; vendu pour sa viande, il ne rapportera qu'environ 40 à 45 millions de VND. Mais s'il répond aux critères de vente des buffles de combat, son prix sera 3 à 4 fois plus élevé, voire 5 fois plus élevé. Certains buffles de combat coûtent près d'un demi-milliard de VND. Actuellement, la commune de Binh Son compte environ 70 familles qui élèvent des buffles de combat. » Photo : Hoai Thu
M. Hoang Ba Thong partage sa passion pour la sélection des buffles de combat. Extrait : Jeu - Phuc
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