vietnamien

Calamar éclair Cua Lo

Dernières nouvelles concernant le calamar de Cua Lo

Un chef-d'œuvre de la mer.

Beaucoup savent que le calamar de Cua Lo est réputé pour sa saveur exquise et figure parmi les dix meilleures spécialités de fruits de mer du Vietnam. Mais peu savent pourquoi il est si « cher », au sens propre comme au figuré…

Économie

Le « marché éclair aux calamars » de Cua Lo : pas de balances, pas de listes de prix, et pourtant une effervescence constante tous les soirs.

À la tombée de la nuit, un marché insolite s'illumine le long de la route menant à l'île de Lan Chau (quartier de Cua Lo, province de Nghệ An). Pas de balances ni d'étiquettes de prix, mais le « marché aux calamars clignotants » est déjà en pleine effervescence.

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Un chef-d'œuvre de la mer.

Le « marché éclair aux calamars » de Cua Lo : pas de balances, pas de listes de prix, et pourtant une effervescence constante tous les soirs.

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