Améliorer l'efficacité de l'utilisation des engrais pour les cultures de riz de printemps.

(Baonghean) - Résumant le rôle des engrais dans la production de riz, nos ancêtres ont depuis longtemps conclu : « Avec des engrais, le riz est comme une plante riche. »

Aujourd'hui, les scientifiques ont démontré le rôle crucial des engrais dans la culture intensive des plantes en général, et dans la riziculture en particulier. Pour le riz, les engrais contribuent à une augmentation de rendement de 40 %. La qualité des semences l'augmente de 30 %, la protection des plantes de 20 % et la mécanisation de 10 %. Ainsi, les engrais sont le facteur le plus important pour la culture intensive et l'augmentation des rendements rizicoles. Ils représentent également une part importante des coûts de production du riz. Les agriculteurs doivent aussi comprendre que la quantité d'engrais absorbée par les plants de riz est très faible, autrement dit, l'efficacité des engrais n'est pas aussi élevée qu'ils l'espéraient. Selon les données du professeur Nguyen Van Bo, directeur de l'Académie vietnamienne des sciences agricoles, l'efficacité de l'utilisation des engrais dans notre pays est très faible : seulement 45 à 50 % pour les engrais azotés, 25 à 35 % pour les engrais phosphatés et 60 % pour les engrais potassiques.

À Nghệ An, l'efficacité des engrais est encore plus faible. Les résultats du programme « Fertilisation équilibrée du riz », mené conjointement par l'Institut Asie-Pacifique du phosphore et du potassium et le Centre de vulgarisation agricole de Nghệ An de 1995 à 2001, ont montré que l'application d'engrais au riz, au sésame et au maïs sur différents types de sols à Nghệ An contribuait à une augmentation du rendement du riz de 35 à 42 %. Cependant, l'efficacité des engrais pour le riz n'atteignait que 35 à 40 % pour l'azote, 20 à 25 % pour le phosphore et 50 à 55 % pour le potassium.

Selon nous, cette différence s'explique par les conditions climatiques rigoureuses de Nghệ An. Les cultures d'hiver et de printemps subissent souvent un froid intense, ce qui affecte l'absorption des nutriments par les plants de riz, notamment l'engrais azoté. Les cultures d'été et d'automne, quant à elles, bénéficient d'une chaleur et d'un ensoleillement importants, avec des vents de mousson du sud-ouest et des températures extérieures atteignant parfois 39 à 40 °C. Dans certaines localités comme Quy Chau et Tuong Duong, les températures peuvent même atteindre 40 à 41 °C. Ces conditions climatiques extrêmes entraînent une évaporation rapide des engrais.

Afin d'améliorer l'efficacité des engrais, nous souhaitons partager avec les agriculteurs quelques informations sur la « fertilisation équilibrée et rationnelle » des cultures de riz de printemps, comme suit : Premièrement, les agriculteurs doivent comprendre les effets de certains engrais clés dans la riziculture intensive.

Engrais organique :

Il existe deux types d'engrais organiques naturels : le fumier de vache et de buffle, et les engrais organiques microbiens, obtenus par fermentation de matières organiques. Ces deux types d'engrais apportent principalement de la matière organique au sol, contribuant ainsi à améliorer sa fertilité. Ils fournissent également plusieurs autres macro et micronutriments essentiels à la croissance et au développement du riz.

Engrais inorganiques :

Engrais azotés : Il existe de nombreux types d'engrais azotés, tels que : l'urée - CO(NH2), le sulfaméthoxazole (NH4SO4), le nitrataminophène (NH4NO3).

Engrais phosphatés : Les engrais phosphatés naturels, comme l’apatite et la phosphorite, sont difficilement solubles. Les engrais phosphatés transformés comprennent le superphosphate et le phosphate fondu. Il est important de rappeler que le phosphate est principalement d’origine naturelle.

Engrais potassiques : Ils sont principalement d’origine naturelle. On distingue deux types d’engrais potassiques couramment utilisés en agriculture : le sulfate de potassium (K₂SO₄) et le chlorure de potassium (KCl).

Engrais complexe : DAP (NH4)2HPO4, avec une teneur en phosphore de 45 % et en azote de 16 %.

Engrais NPK mixtes : Ces engrais présentent des proportions variables de NPK. Il existe actuellement des engrais NPK spécialisés pour différents types de cultures.

Concernant les besoins en azote, phosphore et potassium des plants de riz : pour produire 10 tonnes de paddy et 8 tonnes de paille, les plants de riz absorbent du sol environ 218 kg d’azote, 31 kg de phosphore et 258 kg de potassium pur, soit l’équivalent de 474 kg d’urée, 180 kg de superphosphate et 516 kg de potassium. Les plants de riz ont le plus besoin d’azote pendant le tallage et la différenciation des panicules. Un apport insuffisant d’azote entraîne un retard de croissance, un développement lent et des feuilles vert pâle à jaunâtres à partir de l’extrémité. Une carence sévère conduit à un faible rendement, une faible teneur en protéines et une mauvaise qualité du riz. Une fertilisation phosphorée adéquate augmente l’absorption d’azote, favorise un développement racinaire vigoureux, un tallage concentré, une meilleure tolérance au froid, une floraison abondante, une pollinisation efficace, une bonne résistance aux ravageurs et aux maladies, un rendement élevé et une bonne qualité du riz. Une carence en phosphore entraîne un mauvais développement racinaire, de nombreuses feuilles et tiges tachetées de violacé, des tiges fines et de petites feuilles vert foncé.

Le potassium favorise la photosynthèse et améliore l'absorption d'azote par le riz. Une fertilisation potassique adéquate renforce les plants de riz, les rend plus résistants à la verse, au froid et aux ravageurs et maladies, et augmente le pourcentage de grains bien remplis, ce qui se traduit par un rendement et une qualité supérieurs. Une carence en potassium provoque le jaunissement des bords des feuilles, un pourcentage élevé de grains vides et un riz cassant. Le riz a besoin de potassium durant la phase de différenciation des boutons floraux.

Concernant le dosage approprié pour la riziculture : le rapport azote/potassium est de 1:1. Or, la plupart des agriculteurs ne tiennent pas compte de ce dosage lors de l’application des différents engrais. M. Pham Lac, du hameau n° 2, commune de Hung Khanh, district de Hung Nguyen, indique que pour un sao (environ 1 000 m²), il utilise 25 kg d’engrais NPK 8:10:3, 7 kg d’urée et 3 kg de potassium. Avec ces quantités, le rapport NPK n’est que de 1:0,5:0,4. Selon nous, pour le riz hybride, il convient d’augmenter la quantité de potassium afin d’obtenir un rapport NPK d’environ 1:0,6:0,8, plus adapté.

Ingénieur : Phan Bui Tan

(Donateur)