Améliorer les connaissances des pêcheurs hauturiers en matière de conservation des produits de la mer.

((Baonghean.vn) - Le 25 novembre, dans la ville de Vinh, le Centre national de vulgarisation agricole, en coordination avec le Centre provincial de vulgarisation agricole de Nghe An, a inauguré un cours de formation sur la technologie de conservation des produits sur les navires de pêche hauturiers pour les pêcheurs des districts côtiers de la province de Nghe An.

Du 25 au 27 novembre, 40 pêcheurs ont reçu une formation dispensée par des instructeurs du Centre national de vulgarisation agricole sur la nécessité de passer à de nouvelles technologies de conservation des produits de la mer à bord des navires, sur les avantages et les exigences d'investissement de ces nouvelles technologies.

Les pêcheurs, représentant plus de 5 000 travailleurs de la pêche dans la province, ont participé à la formation.

Actuellement, en raison de l'augmentation de la taille des navires de pêche, les techniques et les procédés de pêche ont fondamentalement évolué, passant du sonar vertical au sonar horizontal. Afin d'accroître la valeur des prises, les techniques de conservation doivent être adaptées en conséquence.

Par conséquent, les pêcheurs, qui utilisaient auparavant des viviers en polystyrène ou des caisses en bois, sont désormais passés à l'utilisation de mousse PU, une mousse synthétique plus épaisse et plus dure, pour conserver les produits de la mer plus longtemps et avec une qualité supérieure, ce qui leur permet de réaliser des économies.

À Hoang Mai, les pêcheurs conservent leurs prises de manière simple après les avoir ramenées à terre.

En plus de la formation visant à se familiariser avec le nouveau processus technologique, les pêcheurs ont également eu l'occasion de visiter un modèle pratique d'une nouvelle installation de stockage basée sur la technologie dans laquelle ont investi certains pêcheurs qui ont construit de nouveaux bateaux conformément au décret 67/CP dans la commune de Nghi Thiet, district de Nghi Loc.

Les fruits de mer sont chargés dans des camions frigorifiques par les pêcheurs de Quynh Phuong et transportés vers des entrepôts.

Il s'agit du deuxième cours de formation sur la conservation des produits de la mer après la récolte pour les pêcheurs organisé par le Centre national de vulgarisation agricole de Nghe An en 2015.

Nguyen Hai