Renforcer la responsabilisation en matière de gestion de la sécurité et de l'hygiène alimentaires.

(Baonghean.vn) - Le 11 février, le Comité populaire provincial a tenu une conférence pour résumer le travail accompli en matière de sécurité alimentaire en 2014 et mettre en œuvre le plan pour 2015. Mme Dinh Thi Le Thanh, membre du Comité permanent du Comité du Parti provincial et vice-présidente du Comité populaire provincial, a présidé la conférence.

Étaient présents à la conférence le camarade Bui Dinh Long, membre du Comité provincial du Parti et directeur du Département de la santé, les dirigeants des Départements de l'industrie et du commerce, de l'agriculture et du développement rural, de la police provinciale, du Sous-département de la sécurité et de l'hygiène alimentaires et du Département de la gestion des marchés…

La camarade Dinh Thi Le Thanh a présidé la réunion.

En 2014, des inspections menées par les forces de l'ordre ont permis de constater des centaines d'infractions aux normes de sécurité alimentaire. La police environnementale a, à elle seule, relevé 70 infractions, infligeant des amendes administratives d'un montant total de 310 millions de VND et détruisant 845 kg de glutamate monosodique contrefait, plus de 3,4 tonnes de confiseries, plus de 53 tonnes de volaille, 252 tonnes de viande, plus de 24 tonnes de levure, plus de 4,6 tonnes d'abats et 14 000 flacons de stimulateurs de croissance, entre autres.

Le camarade Bui Dinh Long, directeur du département de la santé de Nghe An, a prononcé un discours.

Le Département provincial de la gestion des marchés a constaté et traité 194 infractions, pour un montant total d'amendes s'élevant à 817 millions de VND. Au cours des trois mois précédant le Têt (Nouvel An lunaire), ce département a traité 66 infractions, dont la destruction de 195 kg d'abats et de 34 000 œufs de volaille d'origine inconnue.

En 2014, la province a enregistré sept cas d'intoxication alimentaire, touchant 53 personnes et entraînant quatre décès. Le nombre de cas d'intoxication alimentaire de grande ampleur a augmenté par rapport à 2013.

Lors de la conférence, les représentants des agences et ministères provinciaux ont discuté et mis en lumière plusieurs problèmes et lacunes concernant la mise en œuvre de la loi sur la salubrité et l'hygiène alimentaires.

Des représentants du ministère de l'Agriculture et du Développement rural ont averti que, si le problème des légumes et de la viande contaminés est largement connu, le secteur agricole met désormais en garde contre la contamination du riz. Grâce à des inspections et des analyses, le secteur agricole a découvert d'importantes quantités de riz contaminé, notamment du riz contenant des conservateurs non autorisés dans l'alimentation et du riz coloré artificiellement pour paraître parfumé.

Des représentants du Bureau du Comité populaire provincial ont déclaré que les efforts de communication concernant la sécurité et l'hygiène alimentaires n'ont pas reçu l'attention qu'ils méritent. Les autorités locales à tous les niveaux, notamment au niveau communal et de quartier, n'ont pas accordé la priorité à la gestion de la qualité et de la sécurité des aliments, ni renforcé leur rôle et leurs responsabilités en la matière.

M. Dao Trong Dung, chef du sous-département de la sécurité et de l'hygiène alimentaires, a fait rapport sur la situation en 2014.

Délégués participant à la conférence.

Selon M. Bui Dinh Long, directeur du département de la Santé de Nghệ An, les inspections ont révélé de nombreuses violations des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire dans les cuisines collectives et les étals de nombreux marchés de la ville de Vinh, notamment au marché de Vinh. Le problème des aliments d'origine inconnue y est particulièrement préoccupant. Ce marché de gros, qui approvisionne la plupart des distributeurs de la province, n'a pourtant pas encore fait l'objet de mesures correctives. Le département de la Santé recommande que les comités populaires des districts, des villes et des communes soient directement responsables de la sécurité et de l'hygiène alimentaires, et que ce critère soit intégré à l'évaluation de fin d'année. Sans attribution de responsabilités et en se fiant uniquement aux activités des équipes d'inspection, il sera très difficile de maîtriser la situation.

Le colonel Lu Van Tuong, directeur adjoint de la police provinciale de Nghệ An, a déclaré que les forces de l'ordre avaient mis en œuvre des programmes spécialisés pour lutter contre diverses infractions et délits liés à l'hygiène et à la sécurité alimentaires. Dans le cadre de leurs travaux, les policiers ont constaté la difficulté d'identifier et de quantifier les substances nocives ; pour engager des poursuites pénales, il leur est nécessaire de retracer les conséquences et les dommages causés par les produits alimentaires non conformes.

La camarade Dinh Thi Le Thanh a conclu la conférence.

En conclusion de la conférence, Mme Dinh Thi Le Thanh a affirmé qu'en 2014, malgré la persistance de cas de contrefaçon, d'aliments d'origine inconnue et d'aliments non conformes aux normes de sécurité et d'hygiène alimentaires, les organismes compétents avaient amélioré leur responsabilisation et leur efficacité opérationnelle, et la population était de plus en plus sensibilisée à l'importance de la sécurité et de l'hygiène alimentaires. Elle a souligné la nécessité, pour les organismes compétents, de poursuivre le renforcement des contrôles sanitaires et d'hygiène alimentaires pendant le Nouvel An lunaire, les fêtes de printemps et les périodes de forte affluence touristique. Ces contrôles devraient porter en priorité sur les produits alimentaires très consommés durant ces périodes, ainsi que sur les abattoirs, notamment.

Lors des inspections, il est indispensable de traiter les infractions avec fermeté et de renforcer la responsabilité des autorités locales à tous les niveaux, notamment celle des chefs de service. Par ailleurs, il convient d'améliorer l'efficacité des campagnes de sensibilisation du public afin de mieux informer la population sur la sécurité et l'hygiène alimentaires. La mise en œuvre de campagnes de communication sur la sécurité alimentaire et la diffusion d'informations aux consommateurs contribueront à faire d'eux des consommateurs avertis.

Nguyen Khoa