Nghe An : Le prix de la viande de poulet a connu sa plus forte augmentation depuis le début de l'année

Les éleveurs de poulets de la commune de Dien Trung (Dien Chau) réalisent des bénéfices grâce à la hausse des prix du poulet, qui a atteint son plus haut niveau depuis le début de l'année. Photo : Xuan Hoang

Pendant longtemps, le prix du poulet de chair a toujours été bas, ce qui a poussé les agriculteurs de la région àNghe AnJe ne parviens qu'à atteindre le seuil de rentabilité, même en cas de perte. Mais depuis près d'un mois, les prix de toutes les viandes de poulet connaissent une forte hausse.

M. Le Xuan Bich, du hameau 4 de la commune de Dien Trung (Dien Chau), a déclaré qu'il y a un mois, le prix des poulets de chair était tombé à 46 000 VND/kg, mais qu'il restait difficile à vendre, et que les éleveurs subissaient des pertes en raison des prix élevés des aliments pour animaux. Depuis une quinzaine de jours, le prix des poulets a augmenté pour atteindre 55 000 VND/kg, et les éleveurs ont réalisé des bénéfices substantiels. Avec une exploitation de 7 000 poulets, la famille de M. Bich élève des poulets en alternance, ce qui lui permet actuellement de vendre 1 500 poulets de chair.

« Les poulets sont vendus à des prix intéressants, les clients viennent les acheter en grande quantité, au lieu de les vendre en petites quantités comme lorsque les prix du poulet ont baissé », a déclaré M. Le Xuan Bich.

M. Dau Ngoc Hoa - Directeur de la coopérative d'élevage de pouletsVietGAPDien Trung a déclaré : « La hausse du prix des poulets de chair depuis la deuxième quinzaine de juillet a permis aux éleveurs de compenser les pertes subies lorsque le prix des poulets est tombé à 45 000 VND/kg. Avec un prix de vente actuel de 55 000 VND/kg, le plus élevé depuis le début de l'année, les éleveurs ont réalisé un bénéfice d'environ 6 000 VND/kg. »

Les poulets hybrides élevés dans les fermes de Nghe An sont actuellement vendus à 55 000 VND/kg. Photo : Xuan Hoang

À l’heure actuelle, la coopérative dispose d’environ 70 000 poulets de chair prêts à être vendus, même si avec une quantité aussi importante,éleveursToujours assuré, car le marché consomme rapidement. La raison du prix élevé de la viande de poulet est la pénurie alimentaire dans de nombreux endroits, mais surtout, le prix élevé des aliments pour animaux a conduit de nombreux endroits à cesser leur élevage.

On sait que le prix des poulets de chair à Yen Thanh, Tan Ky... a également augmenté récemment. M. Quang, un commerçant spécialisé dans l'achat de poulets de chair dans la commune de Lien Thanh (Yen Thanh), a déclaré que dans la régionYen ThanhL'élevage de poulets en liberté ou hybrides est principalement pratiqué sur les collines. La qualité étant garantie, les prix y sont plus élevés qu'ailleurs. Actuellement, les commerçants les vendent entre 70 000 et 100 000 VND/kg, soit une augmentation de 5 000 à 10 000 VND/kg par rapport au mois dernier.

En comprenant le marché des poulets de chair, on constate que depuis le début de l'année, le prix des aliments pour animaux a augmenté de façon continue, tandis queprix du pouletIl y a eu des périodes où les prix ont fortement chuté, entraînant des pertes pour les éleveurs. De nombreux élevages ont réduit leurs effectifs, ce qui a entraîné une baisse de la quantité de poulet vendue sur le marché et une hausse des prix, comme c'est le cas actuellement.