Nghe An : Les prix de la viande de poulet atteignent leur plus haut niveau depuis le début de l'année.

Les éleveurs de volailles de la commune de Dien Trung (district de Dien Chau) réalisent des bénéfices car les prix du poulet ont atteint leur plus haut niveau depuis le début de l'année. Photo : Xuan Hoang

Le prix des poulets de chair est resté bas pendant longtemps, ce qui a affecté les éleveurs de volailles de la région.Nghe AnIls parvenaient tout juste à équilibrer leurs comptes, voire à enregistrer des pertes. Mais depuis près d'un mois, les prix de tous les types de poulets de chair ont explosé.

M. Le Xuan Bich, habitant du hameau n° 4 de la commune de Dien Trung (district de Dien Chau), a déclaré qu'il y a un mois, le prix du poulet de chair avait chuté à 46 000 VND/kg, mais que malgré cela, il restait difficile de les vendre, ce qui entraînait des pertes pour les éleveurs en raison de la hausse du coût de l'alimentation animale. Cependant, depuis quinze jours, le prix a grimpé jusqu'à 55 000 VND/kg, générant ainsi des bénéfices substantiels pour les éleveurs. Disposant d'une ferme pouvant accueillir jusqu'à 7 000 poulets, la famille de M. Bich pratique un système d'élevage échelonné, ce qui lui permet de vendre environ 1 500 poulets de chair actuellement.

« Les poulets se vendent bien et les clients viennent directement à la ferme pour acheter en grande quantité, contrairement à l'époque où nous devions les vendre par petits lots », a déclaré M. Le Xuan Bich.

M. Dau Ngoc Hoa - Directeur de la coopérative d'élevage de pouletsVietGAPD'après Dien Trung, la hausse des prix du poulet depuis la seconde moitié de juillet a permis aux éleveurs de compenser les pertes subies précédemment lorsque les prix avaient chuté brutalement à 45 000 VND/kg. Avec le prix actuel de 55 000 VND/kg, le plus élevé depuis le début de l'année, les éleveurs réalisent désormais un bénéfice d'environ 6 000 VND/kg.

Les poulets hybrides élevés dans les fermes de la province de Nghệ An sont actuellement vendus au prix de 55 000 VND/kg. Photo : Xuan Hoang

Actuellement, la coopérative dispose d'environ 70 000 poulets de chair prêts à être commercialisés. Malgré ce nombre important,éleveursIls restent rassurés car le marché est très réactif. Le prix élevé des poulets de chair s'explique par les pénuries alimentaires dans de nombreuses régions, mais surtout par le coût élevé de l'alimentation animale, qui a contraint de nombreux éleveurs à cesser leur activité.

Il semblerait que le prix des poulets de chair ait également augmenté récemment à Yen Thanh, Tan Ky et dans d'autres régions. Quang, un commerçant spécialisé dans l'achat de poulets de chair dans la commune de Lien Thanh (district de Yen Thanh), a déclaré que dans la région…Yen ThanhLes habitants élèvent principalement des poulets en plein air, de race pure ou hybride, sur les flancs des collines. La qualité de ces poulets étant garantie, leur prix est plus élevé qu'ailleurs. Actuellement, les commerçants les achètent entre 70 000 et 100 000 VND/kg, soit une augmentation de 5 000 à 10 000 VND/kg par rapport au mois dernier.

Les études de marché sur les poulets de chair montrent que depuis le début de l'année, les prix des aliments pour animaux n'ont cessé d'augmenter, tandis que...prix du pouletIl y a eu des périodes de forte baisse des prix, entraînant des pertes pour les éleveurs de volailles. De nombreux élevages ont alors réduit leur production, ce qui a conduit à une diminution des quantités de poulets de chair vendues sur le marché et à la hausse actuelle des prix.