(Baonghean.vn) - Le gingembre est l'une des principales cultures de Na Ngoi (Ky Son). Pendant la saison de la récolte, les travailleurs locaux partent généralement travailler loin. De nombreux ménages Mong font appel à des Thaïlandais et des Kho Mu des régions voisines pour transporter le gingembre des champs jusqu'au lieu de récolte.
De 5 à 6 heures du matin, des habitants (principalement des Thaïlandais et des Kho Mu) des communes de Muong Ai, Huu Kiem et Na Ngoi ont été recrutés par des familles Mong pour aller aux champs cueillir et « débarquer » le gingembre de la montagne. Photo : Khanh Ly - Thanh NgaLes personnes qui transportent le gingembre contre rémunération sont principalement des femmes. Photo : Khanh Ly - Thanh NgaCe travail est assez difficile, car les plantations de gingembre sont souvent situées sur des pentes abruptes, ce qui exige des travailleurs une bonne santé et une bonne endurance. Photo : Thanh NgaLes hommes de la famille travaillent loin, tandis que les femmes thaïlandaises et khmues travaillent à la cueillette et au transport du gingembre pour gagner un revenu supplémentaire. Les Hômông de Na Ngoi ont commencé la récolte du gingembre en février ; ils doivent donc également embaucher des ouvriers pour le transport du gingembre pendant plusieurs mois. Photo : Khanh Ly - Thanh NgaMme Luong Thi Hien, d'origine thaïlandaise du village de Pung, commune de Muong Ai, a déclaré : « Il n'y a pas de terre pour cultiver le gingembre. Alors, pendant la saison des récoltes, elle et son mari vont chercher et transporter du gingembre pour le compte des Hômông de Na Ngoi. Ils peuvent transporter un sac par jour, voire deux sacs par jour et par personne, mais en moyenne, le couple gagne 1 million de VND ou plus par jour, en déterrant et en transportant du gingembre. » Photo : Khanh Ly - Thanh NgaAprès avoir transporté le gingembre du champ jusqu'à la zone de collecte en bord de route, chaque sac est pesé et le propriétaire du champ rémunère l'ouvrier pour la récolte et le transport du gingembre, au prix de 6 000 VND/kg. Photo : Khanh LyLes commerçants viennent ensuite en camion pour acheter directement du gingembre. M. Nguyen Ngoc Anh, originaire de Thai Hoa, négocie du gingembre depuis 2016. Il explique qu'il effectue chaque semaine trois voyages de 7 à 8 tonnes chacun, pour le vendre au marché de Thai Hoa et aux marchés de détail du nord. Photo : Thanh Nga - Khanh Ly
Extrait sur l'achat de gingembre à Na Ngoi (Ky Son). Extrait : Khanh LyFrançais M. Xong Ba Denh - Président du Comité populaire de la commune de Na Ngoi a déclaré : L'année dernière, les prix du gingembre étaient bas (5-6 mille VND/kg), cette année est meilleure, le prix est légèrement plus élevé à 18 mille VND/kg mais comparé aux années précédentes (parfois jusqu'à plus de 30 mille VND/kg), il reste bas. Bien qu'il s'agisse de l'une des principales cultures de la localité, en raison de la main-d'œuvre de la région qui part principalement travailler loin (environ plus de 500 personnes) et du prix instable, la zone de culture du gingembre a diminué. En 2022, l'ensemble de la commune a récolté environ 600 tonnes de gingembre, cette année, elle est estimée à 300 tonnes de gingembre. Au cours des six premiers mois de 2023, la zone de culture du gingembre de la commune de Na Ngoi a atteint 250 hectares/objectif de 300 hectares. Selon M. Xong Ba Denh, faute de main-d'œuvre, les Höng doivent souvent embaucher des ouvriers des régions voisines pour extraire, transporter et transporter le gingembre depuis les champs. Photo : Khanh Ly
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