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| Fabriqués selon des méthodes traditionnelles, les gâteaux de lune de Huong Phuc bénéficient de plus de 30 ans d'expérience. Pour confectionner un délicieux gâteau de lune à garniture variée, une gamme complète d'ingrédients est nécessaire, tels que des feuilles de combava, du poulet rôti, du jaune d'œuf salé, du char siu, de la saucisse chinoise, du melon d'hiver confit, etc. (Photo : Duc Anh) |
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| La particularité des gâteaux de lune de Huong Phuc réside dans l'absence de conservateurs. C'est pourquoi l'usine ne les produit et ne les conditionne qu'à l'approche de la Fête de la Mi-Automne, afin de garantir aux clients une fraîcheur et une qualité optimales. Mme Thach Huong explique : « Comme chaque année, la production commence généralement au début du 8e mois lunaire. Cependant, cette année, face à une demande plus forte, nous avons démarré plus tôt (nous proposions des gâteaux de lune chauds dès le 13e jour du 7e mois lunaire). » Photo : Thu Huong |
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| Outre l'utilisation d'ingrédients traditionnels savoureux, l'établissement Huong Phuc accorde une attention particulière à la sécurité et à l'hygiène alimentaires lors de la fabrication de ses gâteaux. Photo : Duc Anh. |
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| La propriétaire de la boulangerie Huong Phuc a déclaré : « Je souhaite que nos clients se sentent parfaitement à l'aise lorsqu'ils utilisent nos produits. Ceux qui aiment leur métier doivent garder un cœur pur et honnête. Actuellement, la boulangerie Huong Phuc compte près de 10 succursales à Vinh, réparties sur une dizaine d'adresses différentes, notamment au 45 rue Ho Tung Mau, au 72 rue Phan Boi Chau, au 1 rue Ha Huy Tap, au 24 rue Nguyen Sinh Sac, au 108 rue Chu Van An, au 28 rue Dang Thai Than et au 3e étage de l'immeuble Tecco… Nous proposons également des gâteaux d'anniversaire, des yaourts et autres gourmandises… » (Photo : Boulangerie Huong Phuc) |
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| Les gâteaux de lune de Huong Phuc, aux saveurs traditionnelles riches et aux designs modernes, seront un cadeau précieux pour la Fête de la Mi-Automne. (Photo : Boulangerie Huong Phuc) |
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Outre ses pâtisseries aux saveurs variées (fourrages mixtes, aux haricots rouges, aux haricots verts), les gâteaux de riz gluant de Huong Phuc sont préparés à partir de farine de riz gluant blanc, pétrie avec du sucre et de l'eau de fleur de pamplemousse, et fourrés de haricots verts blancs finement moulus, tendres, onctueux et translucides. Photo : Boulangerie Huong Phuc |
 Les clients dégustant des gâteaux de lune à l'usine de production partagent tous le même sentiment : seuls les gâteaux de lune traditionnels peuvent véritablement préserver la saveur authentique de la Fête de la Mi-Automne. Seule cette saveur a le pouvoir de raviver des souvenirs lointains. Le goût traditionnel émeut les aînés aux larmes, tandis que la jeune génération le chérit et le valorise. Photo : Duc Anh. |
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| Actuellement, la boulangerie Huong Phuc compte près de 10 succursales dans la ville de Vinh, notamment aux adresses suivantes : 45 Ho Tung Mau, 72 Phan Boi Chau, 1 Ha Huy Tap, 24 Nguyen Sinh Sac, 108 Chu Van An, 28 Dang Thai Than, et au 3e étage de l’immeuble Tecco… |
L'établissement principal est situé au 24 rue Nguyen Sinh Sac, ville de Vinh.
Numéros de téléphone : 02383.843.791 - 0913.312.225
