Les pêcheurs de Quynh Luu ont connu une saison de pêche au chinchard fructueuse.

Actuellement, au port de pêche de Lach Quen, dans la commune de Tien Thuy (district de Quynh Luu), de nombreux bateaux accostent, leurs cales débordant d'anchois. Le pêcheur To Duy Dung, propriétaire du bateau de pêche NA 905 25TS, immatriculé dans la commune de Quynh Nghia, a déclaré que cette sortie en mer, commencée le 29 novembre (calendrier lunaire), a permis de ramener plus de 15 tonnes d'anchois après quatre jours. Après déduction des frais, chaque membre d'équipage a empoché plus de 2 millions de dongs.

D'après les pêcheurs expérimentés, bien que la pêche au chinchard soit possible toute l'année, la haute saison s'étend de décembre à mars de l'année suivante. Les principaux lieux de pêche au chinchard se situent dans les eaux de Bach Long Vi, Con Co et Hon Gio, dans la province de Quang Binh.

Des maquereaux sont achetés par des commerçants sur le quai. Photo : Thanh Toan

Chaque nuit, les pêcheurs capturent entre 5 et 7 tonnes d'anchois, et certains bateaux chanceux en ont même ramené près de 20 tonnes en une seule nuit. Il existe trois types d'anchois : les anchois blancs à tête pointue, les anchois brisés et les anchois noirs (aussi appelés sardines). La saison de pêche à l'anchois étant généralement courte, le coût par sortie est également plus bas.

Cette année, la saison de la pêche au chinchard a débuté plus tôt que d'habitude, et les pêcheurs sont impatients de prendre la mer. Les sorties en mer ont été fructueuses : le poisson était frais et savoureux, ce qui a permis d'obtenir des prix de vente élevés.

En moyenne, chaque sortie de pêche, d'une durée de 3 à 5 jours, rapporte entre 15 et 30 tonnes de chinchard. Actuellement, le chinchard blanc est acheté par les négociants sur le quai entre 18 000 et 20 000 VND/kg, tandis que le chinchard noir se vend entre 12 000 et 15 000 VND/kg.

La saison de pêche est exceptionnelle, ce qui entraîne une forte activité dans les usines d'achat et de transformation du district de Quynh Luu. Selon les acheteurs, le chinchard est généralement cuit à la vapeur, séché ou mariné aux épices, puis conditionné pour l'exportation vers la Chine et la Malaisie ; le chinchard noir est principalement transformé en sauce de poisson.

Actuellement, le prix du poisson-chat blanc au port oscille entre 18 000 et 20 000 VND/kg, tandis que celui des anchois se situe entre 12 000 et 15 000 VND/kg. Photo : Thanh Toan

Selon Mme Ho Thi Hue, propriétaire d'une usine de transformation de chinchard dans la commune de Tien Thuy, le chinchard est abondant ce mois-ci, sa famille en achète donc activement au port pour le transformer en filets et en exporter 1 à 2 quintaux sur le marché chaque mois.

Des rendements élevés, des prix élevés et l'achat de l'intégralité de la production par les négociants garantissent aux pêcheurs une tranquillité d'esprit quant à la recherche d'acheteurs. C'est pourquoi ils prennent la mer en toute sérénité, tout en assurant un revenu stable à de nombreux travailleurs locaux.