Les habitants préparent des stocks de poulets propres pour approvisionner le marché du Têt.
(Baonghean) - Pour répondre à la demande des consommateurs pendant le Nouvel An lunaire, les éleveurs du district d'Anh Son (Nghe An) commencent dès maintenant à élever des poussins afin de préparer une source de poulets sains pour approvisionner le marché.
Sur un terrain de 2,7 hectares loué à une ferme, M. Pham Kim Hao, dans le hameau 11 de la commune de Linh Son, élève actuellement 6 000 poulets de chair, dont 4 000 sont prêts à la vente et 2 000 sont élevés pour approvisionner le marché pendant les vacances du Têt.
Grâce à ses vastes terres, M. Hao élève des poulets en plein air et en enclos, ce qui leur permet de grandir rapidement… Avec une préparation minutieuse concernant le cheptel reproducteur et la prévention des maladies, la famille de M. Hao espère que les poulets de fin d'année seront en pleine santé, se vendront à bon prix et seront faciles à écouler.
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| Actuellement, de nombreux foyers d'Anh Son élèvent des poulets en combinant élevage en plein air et en confinement, ce qui permet une croissance plus rapide et une viande de meilleure qualité. Photo : Thai Hien |
La famille de Mme Nguyen Thi Quynh, du village de Ke May, commune de Cam Son, a récemment acheté 1 500 poussins. Dans environ trois mois, les poulets seront prêts à approvisionner le marché pour le Têt (Nouvel An lunaire).
Cette année, à l'occasion du Nouvel An lunaire, le district d'Anh Son devrait vendre plus de 500 000 poulets, principalement des races Ri, des hybrides de poulets de combat et des poulets locaux. Selon la plupart des éleveurs, la fin d'année est généralement synonyme de profits importants grâce à une forte demande des consommateurs et à la hausse des prix.
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| Au départ, les poussins sont élevés dans des cages fermées éclairées par une lumière vive pour leur fournir de la chaleur, ce qui favorise leur croissance rapide. (Photo : Thai Hien) |
Pour répondre à la demande alimentaire croissante, les ménages sont passés d'un élevage à petite échelle à un élevage à grande échelle, avec une concentration dans 21 grandes exploitations, tandis que le reste sont des exploitations familiales d'une taille de 500 animaux ou plus.
Pour la saison du Têt (Nouvel An lunaire) de cette année, les éleveurs de volailles du district d'Anh Son se concentrent sur l'élevage de poulets en liberté, avec une augmentation de leur cheptel de 15 à 20 %, principalement dans les communes de Cam Son, Tuong Son, Khai Son, Duc Son, etc.
