Risque d'épidémies liées au riz de repousse

(Baonghean)Au fil des ans, bien que le secteur agricole ait déconseillé aux agriculteurs la culture du riz de repousse (également appelé riz de semence) car elle dégrade facilement le sol et réduit la qualité et le rendement du riz à la récolte, dans les communes du sud du district de Nam Dan, la superficie cultivée en riz de semence de la récolte de printemps dépasse encore 300 hectares...

M. Phan Tam, résidant au hameau n° 4 de la commune de Nam Phuc, a semé 1,1 sao (environ 1 200 mètres carrés) de riz au printemps 2012, obtenant un rendement de près de 65 quintaux par hectare. Après la récolte, M. Tam n'a pas préparé le terrain pour la culture d'été-automne mais a laissé les chaumes de l'ancienne rizière, profitant de l'intervalle entre les deux cultures pour poursuivre la récolte des repousses. « Pour la culture de printemps, j'avais prévu de favoriser la repousse en semant du riz X23, car cette variété possède une chaume robuste et une forte capacité de régénération. Quelques jours avant la récolte, j'ai épandu 7 kg d'engrais azoté pour stimuler la régénération de la chaume ; parallèlement, j'ai maintenu l'irrigation du champ et lutté contre les ravageurs et les maladies. Après 50 jours, j'ai effectué deux récoltes (la première sur la repousse, la seconde sur le riz en floraison à l'aisselle des feuilles), ce qui a permis d'obtenir un rendement de plus de 90 kg par sao », a déclaré M. Tam.

La commune de Nam Phuc (district de Nam Dan) laisse 120 hectares en friche pour la culture d'été-automne.
et prendre soin des jeunes plants de riz.

Dans la rizière de Cau Bau, commune de Nam Trung, M. Nguyen Dinh Duc (du hameau 9), après la récolte du riz de printemps, a fertilisé les vieilles racines pour favoriser la croissance des nouvelles pousses sur 1 sao (environ 1 000 mètres carrés) de riz, obtenant un rendement de 1 quintal par sao. Selon M. Duc, pour obtenir un rendement élevé, il faut récolter le riz profondément lorsque celui-ci est mûr à environ 80 %, en laissant environ 20 cm de chaume. Après une dizaine de jours, le riz reprendra sa croissance. Pour cultiver du riz, il est essentiel de choisir la variété appropriée dès le début de la saison. Il s'agit de variétés à cycle long, à forte capacité de régénération, formant de larges touffes, à floraison rapide et présentant un faible pourcentage de grains vides, comme les variétés X21, X23 et BTE1. L'avantage de ce nouveau riz réside dans le fait qu'il nécessite peu de préparation du sol, permet des économies de semences et d'engrais, réduit la présence de mauvaises herbes, offre des tiges robustes et résiste à la sécheresse. Après déduction des coûts d'investissement, le rendement du nouveau riz atteint 1 quintal/sao.

Les rizières de plaine de la commune de Nam Trung, notamment dans les zones de Rao, Chua Hoi, Cau Chay et Trang Nam, couvrent actuellement plus de 100 hectares et produisent deux récoltes de riz par an. Cependant, cette année, plus de 30 hectares n'ont pas été cultivés en riz d'été-automne ; après la récolte de printemps, les agriculteurs ont enlevé les chaumes pour favoriser la repousse. Selon M. Pham Van Phuong, responsable du comité agricole de la commune de Nam Trung : « Auparavant, la plupart des rizières de repousse étaient négligées et ne faisaient l’objet d’aucun investissement ; elles servaient uniquement à nourrir les canards, les buffles et les vaches… Mais après plusieurs saisons d’observation, les agriculteurs ont constaté que les repousses de la récolte précédente continuaient de germer vigoureusement et de produire de magnifiques fleurs. Rien qu’en 2011, certains ménages qui ont pris soin des repousses ont obtenu des rendements de 90 à 100 kg de riz par sao (environ 1 000 m²). Le riz de repousse a un cycle de croissance court, de seulement 50 à 55 jours, ce qui évite de devoir préparer les terres à la hâte et permet de se prémunir contre les inondations de début d’été. »

M. Thai Dinh Phu, président de la coopérative de Nam Phuc, a déclaré : « Nam Phuc est une commune située en zone basse, et la récolte annuelle d’été-automne est souvent inférieure aux objectifs fixés. Selon le plan de 2012, la commune devait planter 170 hectares de riz d’été-automne, mais lors des semis, seuls 55 hectares ont été cultivés, principalement dans les deux zones élevées de Xuan My et Dong Giong. De plus, les agriculteurs ont laissé 120 hectares en repousse (soit 75 hectares de plus qu’en 2011). Sur ces 120 hectares de repousse, seuls 70 hectares environ se trouvent dans des zones basses et marécageuses, ce qui les rend moins propices à la culture. » Les quelque 50 hectares restants dans les zones en altitude pourraient être cultivés, mais cette année, en raison de l'augmentation des coûts d'investissement (actuellement, les coûts de plantation et de récolte s'élèvent à 200 000 VND/sao, et les coûts de préparation des terres à 130 000 à 150 000 VND/sao), de nombreux agriculteurs ont abandonné leurs champs et ne souhaitent pas semer la culture d'été-automne. Cette méthode agricole n'est qu'une solution temporaire pour les zones basses fortement exposées aux inondations. Bien qu'elle puisse sembler économiquement avantageuse pour les ménages à court terme, le revenu total est très faible. Dans la seule commune de Nam Phuc, pour cultiver 120 hectares de jeunes plants de riz afin d'obtenir un rendement moyen de 1 quintal/sao (1 sao = 360 mètres carrés), la production totale de riz serait de 2 400 tonnes. Si elle est cultivée pendant la saison été-automne, sur la base du rendement moyen de 2,5 quintaux/sao des années précédentes, la production alimentaire totale serait de 6 000 tonnes de riz.

Lors de la campagne agricole été-automne 2012, le district de Nam Dan prévoyait de cultiver 6 300 hectares de riz, mais n'en a cultivé que 5 900. Outre les zones abandonnées, le district compte encore près de 300 hectares de jeunes plants de riz, principalement concentrés dans les communes situées hors de la digue, comme Nam Kim (85 ha), Nam Phuc (115 ha) et Nam Trung (34 ha). M. Nguyen Huu Nhuan, chef du département de l'agriculture du district, a déclaré : « La culture sur pied est une pratique agricole que le district déconseille fortement, car les bénéfices immédiats sont faibles tandis que les conséquences à long terme sont dangereuses. Les jeunes plants de riz constituent un terrain propice au développement de maladies virales, notamment en raison de la situation complexe liée au nanisme jaune du riz et à la maladie de l'enroulement foliaire. De plus, les jeunes plants restent longtemps en terre (plus de trois mois la saison précédente et près de deux mois cette saison), ce qui offre aux cicadelles brunes davantage d'opportunités de transmettre des virus que les plants de riz repiqués. » Par conséquent, après la récolte du riz de printemps, si les agriculteurs laissent les chaumes sur place, ils créent involontairement un terrain propice à la prolifération d'agents pathogènes qui peuvent nuire à la culture suivante...

Ngoc Anh