Risque d'extinction de la race indigène du porc noir à Ky Son

Porc noir indigène version « blanche »

Fin juin, dans la commune de Ta Ca, district frontalier de Ky Son, la chaleur a rendu la vie difficile dans de nombreux villages. M. Hoa Van Quyet, chef du village de Sa Vang, commune de Ta Ca, a déclaré que le village souffrait non seulement de difficultés d'approvisionnement en eau, mais aussi de pertes de bétail et de récoltes dues aux intempéries.

« Cette année, la récolte de riz de printemps dans le village de Sa Vang est faible et les superficies cultivées ont diminué. Cependant, le plus gros impact est que le village est en train de perdre presque entièrement sa race indigène de porc noir », s'inquiète M. Quyet.

M. Quyet a expliqué que la race de porc noir indigène de la commune de Ta Ca en particulier, et du district de Ky Son en général, est relativement petite et sa croissance est longue, mais la qualité de sa viande est bien meilleure que celle des autres races porcines. « Les porcs noirs indigènes sont principalement élevés en liberté autour de la zone de production. Certains ménages les gardent en captivité, mais leur alimentation principale reste constituée de légumes, de graines et de tubercules comme le manioc, le maïs, etc. Il faut donc les élever pendant une année entière avant de pouvoir les vendre. »

Mme Moong Thi Mun, une famille qui élevait autrefois des cochons noirs indigènes, a également expliqué qu'autrefois, chaque foyer du village de Sa Vang élevait des cochons pour avoir de quoi manger pour célébrer le Nouvel An. Mais depuis plus de six mois, fin 2022, le nombre de cochons noirs indigènes des villageois de Sa Vang se compte sur les doigts d'une main.

Interrogée sur la raison, Mme Mun a répondu : « À cause de l'épidémie. » Le chef du village, Hoa Van Quyet, a expliqué que l'épidémie de peste porcine africaine de fin 2022 avait presque anéanti le nombre de porcs noirs du village de Sa Vang. De plus, ces dernières années, les conditions climatiques ont été difficiles, passant du chaud au froid, et les crues soudaines ont causé de nombreux décès de bétail. De plus, la coutume de laisser les buffles, les vaches et les porcs en liberté explique également la diminution du nombre de porcs parmi la population.

La famille de M. Quyet possédait à elle seule un troupeau de près de 20 porcs, tous morts, et l'étable est désormais vide. De nombreux foyers du village de Sa Vang sont dans la même situation. M. Quyet a ajouté que le village compte plus de 80 foyers. Auparavant, chaque foyer élevait des porcs noirs indigènes, mais que seuls deux foyers en possèdent encore environ cinq. En 2023, des maladies porcines se déclarent encore sporadiquement, et le risque reste élevé. Ces foyers font de leur mieux pour en prendre soin, craignant à la fois que les porcs tombent malades et meurent, et qu'ils ne puissent pas se reproduire, ce qui entraînerait la disparition complète de la source de porcs noirs indigènes.

Moong Van Dao, officier du Front de la Patrie de la commune de Ta Ca, nous a conduits sur un petit chemin de terre, longeant le flanc de la montagne sur environ 4 km pour atteindre le village de Na Nhu.

M. Dao a indiqué que le village de Na Nhu souffre de la même situation que Sa Vang : la quasi-totalité des porcs noirs ont péri suite à l'épidémie de peste porcine africaine de l'année dernière. Aujourd'hui, les habitants ont commencé à reconstituer le cheptel, mais achètent principalement des porcs blancs des districts de plaine pour les élever. « La race porcine noire indigène de Ta Ca est rare ; les villages proches de Na Nhu n'ont actuellement personne à vendre », a déclaré M. Moong Van Dao.

Efforts pour préserver les races de bétail indigènes

Dans la commune de My Ly, dans certains villages proches du centre, comme Hoa Ly, Xieng Tam et Xang Tren, l'approvisionnement en porcs noirs indigènes est également limité. La principale raison reste les dégâts causés par l'épidémie de peste porcine africaine de 2019, qui se poursuit sporadiquement jusqu'à présent.

Un responsable du département de l'agriculture du comité populaire du district de Ky Son a déclaré que les épidémies de peste porcine africaine de 2020 à aujourd'hui couvent toujours, de sorte que les habitants restent très prudents quant au repeuplement de leurs troupeaux, en particulier avec la race indigène de porcs noirs. L'épidémie qui a causé le plus de dégâts au cheptel porcin de Ky Son s'est produite en 2019, se produisant dans presque toutes les communes et villes. De nombreux villages et hameaux ont vu leurs troupeaux de porcs presque anéantis, y compris les porcs noirs, comme les villages de Buoc et de Huoi Cang dans la commune de Bac Ly ; certains villages des communes de Muong Ai, My Ly, Keng Du, Ta Ca, Huu Kiem et Bao Nam... Au moment où l'épidémie de peste porcine africaine était à son apogée, Ky Son comptait environ 25 000 porcs.

Actuellement, le cheptel porcin de Ky Son compte environ 28 000 têtes. Dans certaines communes comme Ta Ca, My Ly, Muong Ai et Muong Tip, bien que la race porcine noire indigène soit rare, les ménages hésitent à acheter des porcs d'autres communes pour les élever, de peur de propager la maladie.

Pour les familles pauvres, l'élevage de porcs noirs, soutenu par les gardes-frontières en coordination avec l'Association provinciale des agriculteurs, est devenu pendant de nombreuses années une source de revenus permettant à de nombreux ménages d'échapper à la pauvreté. Cependant, en 2023, de nombreux gardes-frontières rencontrent également des difficultés pour constituer un approvisionnement en porcs noirs afin de subvenir aux besoins de la population.

Le major Nguyen Van Tam, commissaire politique adjoint du poste de garde-frontière de My Ly, a déclaré qu'en raison de l'épidémie de peste porcine africaine, le troupeau de porcs noirs indigènes que l'unité avait investi dans l'élevage en coopération avec l'Association provinciale des agriculteurs n'était plus disponible. L'unité recherchait une source de porcs noirs indigènes pour reconstituer son troupeau et continuer à subvenir aux besoins de la population.

Un responsable du Comité populaire de la commune de Ta Ca a également déclaré que la commune entière souffrait d'une pénurie de porcs noirs indigènes. Par conséquent, la commune continue d'orienter et de soutenir la population pour reconstituer les cheptels porcins touchés par la peste porcine africaine ; parallèlement, elle met pleinement en œuvre les mesures de prévention et de contrôle des maladies du bétail. En mai, Ta Ca a achevé la vaccination du bétail et de la volaille dans tous les villages.

Les Ta Ca possèdent actuellement plus de 1 000 porcs, principalement des porcs à poil blanc, achetés ailleurs. Certains foyers possèdent encore quelques porcs noirs indigènes et tentent de multiplier leurs troupeaux. Le Comité populaire de la commune a envoyé du personnel pour les accompagner dans leurs pratiques de soins et de prévention des maladies du bétail, promouvoir la reproduction et préserver la source des races locales.

Selon le rapport du Comité populaire provincial, la peste porcine africaine (PPA) a continué de sévir dans de nombreux districts et villes en 2023. Au 10 juillet 2023, la province comptait 23 foyers de PPA dans sept districts et villes, causant la mort de 594 porcs, pesant près de 21 tonnes, qui ont dû être abattus. Deux foyers de PPA sont toujours présents dans le district de Yen Thanh, en attente de la déclaration de fin de l'épidémie.