La citronnelle possède de nombreux bienfaits.

La citronnelle est utilisée comme épice dans les plats non seulement pour son arôme agréable, mais aussi parce qu'elle est bénéfique pour de nombreux problèmes de santé et qu'elle a un effet embellissant sur la peau.

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La citronnelle, également appelée herbe citronnelle ou citronnelle (Cymbopogon citratus Stapf), appartient à la famille des Poacées. C'est une herbe aromatique très utilisée dans les cuisines indienne, vietnamienne, malaisienne et thaïlandaise.

La citronnelle est utilisée comme épice.

La citronnelle est une épice utilisée dans de nombreux plats, principalement pour stimuler la digestion, atténuer l'odeur de poisson et rehausser la saveur des aliments. Elle peut notamment être utilisée pour accompagner les plats suivants :

- La citronnelle est utilisée dans les marinades pour la friture, les soupes et les currys, ainsi que dans les plats à base de volaille, de poisson et de fruits de mer…

- La citronnelle se marie très bien avec le lait de coco, notamment avec le poulet ou les fruits de mer…

La citronnelle est également utilisée dans le thé, les cornichons et autres aromates.

Traiter les maladies avec de la citronnelle

En médecine traditionnelle chinoise, la citronnelle est utilisée sous les noms de « huong mao » ou « huong thao ». Cette plante possède une saveur piquante et épicée, un arôme parfumé et des propriétés réchauffantes. Elle est employée pour favoriser la transpiration, désinfecter, réduire l'inflammation, soulager les flatulences, faciliter la diurèse et expectorer. Elle est souvent prescrite pour traiter des affections telles que les maux de tête, les maux d'estomac, la diarrhée, les rhumatismes, les saignements, les menstruations irrégulières et les œdèmes post-partum.

Quelques remèdes médicinaux à base de citronnelle :

1. Remède contre la gueule de bois : Écrasez une poignée de citronnelle, ajoutez de l’eau filtrée et filtrez pour obtenir une tasse. Une personne fortement alcoolisée dégrisera rapidement et se sentira moins fatiguée et aura moins mal à la tête après avoir bu cette infusion.

2. Rhume et grippe : Préparez un bain de vapeur avec des feuilles de citronnelle, de bambou, de pamplemousse (ou de citron), de périlla et de goyave. Avant l’infusion, mettez de côté une tasse du mélange. Après l’infusion, buvez le liquide, puis couvrez-vous d’une couverture et allongez-vous quelques instants ; cela vous soulagera (remède traditionnel).

3. Maux de tête causés par les changements de temps : feuilles de citronnelle, feuilles de périlla, feuilles de menthe, feuilles d'armoise (une peut être omise), ajouter 3 à 4 gousses d'ail, faire bouillir dans de l'eau pour inhalation de vapeur.

4. Pour soulager les douleurs abdominales et la diarrhée dues au rhume (accompagnées de fièvre, frissons, maux de tête, gargouillis…) : 12 g de citronnelle, 12 g d’écorce de mandarine séchée, 12 g de boutons de goyave, 20 g de racine de busserole, 3 tranches de gingembre frais. Faire bouillir dans deux bols d’eau jusqu’à réduction à un bol, boire chaud.

Soins de beauté à l'huile essentielle de citronnelle

Le principal bienfait de la citronnelle réside dans son huile essentielle, extraite de ses feuilles et de ses racines, qui présente une forte concentration en huile essentielle (8 à 10 %). De ce fait, l'huile essentielle de citronnelle possède de nombreuses vertus, non seulement esthétiques, mais aussi thérapeutiques.

Soins capillaires : En froissant les feuilles de citronnelle, on perçoit un arôme distinctif rappelant le citron. C’est pourquoi les femmes utilisent souvent ces feuilles pour faire bouillir de l’eau avant de se laver les cheveux ; cela les rend parfumés, propres et doux, tout en prévenant les maladies du cuir chevelu et des cheveux.

- Bienfaits pour la peau : L’extrait de citronnelle est un ingrédient incontournable de l’industrie cosmétique grâce à ses nombreux bienfaits pour la peau. L’huile essentielle de citronnelle améliore la qualité de la peau en réduisant l’acné et les boutons, en raffermissant les muscles et les tissus, en prévenant l’inflammation et l’excès de sébum, en purifiant l’air par inhalation et en soulageant la fatigue.

- Anti-âge : L'huile essentielle de citronnelle contient de nombreux minéraux, vitamines, antioxydants, etc., qui contribuent à prévenir le vieillissement et les maladies.

- Insecticide : L'huile essentielle de citronnelle appliquée sur la peau ou pulvérisée à l'intérieur peut repousser les mouches, les moustiques et autres insectes tels que les moucherons et les puces... par conséquent, elle est souvent utilisée comme répulsif contre les moustiques et désodorisant.

Selon Tien Phong