Les raisins les plus chers du monde, qui coûtaient autrefois 250 millions de VND la grappe, ne coûtent plus que 275 000 VND.
Le raisin Ruby Roman, la variété la plus chère au monde, est cultivé au Japon. Certaines grappes ont même été vendues aux enchères pour atteindre 250 millions de dongs. Désormais, grâce à sa culture massive en Chine, le raisin Ruby Roman inonde le marché vietnamien à un prix de seulement 275 000 dongs la grappe.
Chaque année au Japon, une vente aux enchères de fruits a lieu, proposant notamment du raisin Ruby Roman. Ce cépage particulier, cultivé dans la préfecture d'Ishikawa, au centre du Japon, est réputé pour sa grande douceur et sa faible acidité. Chaque grain pèse plus de 20 g. Les agriculteurs d'Ishikawa étudient et cultivent ce raisin rare depuis près de 20 ans et ont commencé sa commercialisation en 2008.
Lors de la vente aux enchères, une grappe de 26 raisins a atteint le prix équivalent à 250 millions de VND – le raisin le plus cher jamais vendu.
Au Vietnam, les raisins Ruby Roman sont importés et vendus entre 5 et 11 millions de dongs la grappe. D'après les commerçants, malgré leur prix exorbitant, les clients font la queue pour s'en procurer, séduits par leur saveur unique et délicieuse.
À l'intérieur du raisin se trouvent deux couches, comme les jaunes d'œufs. L'une a la saveur des raisins pivoine japonais, tandis que l'autre a le goût d'un raisin Pioneer avec des notes vineuses. En bouche, ces deux saveurs se mêlent et fondent, créant un goût unique.
Toutefois, depuis deux ou trois ans, outre le raisin Ruby Roman japonais, des variétés cultivées au Yunnan et à Taïwan (Chine) sont également apparues sur le marché. Il est à noter que ces raisins sont vendus à un prix nettement inférieur à celui de la variété japonaise.
Ces derniers jours, les raisins Ruby Roman ont fait l'objet d'une importante publicité et sont vendus sur les plateformes de vente en ligne. Ils sont conditionnés en caisses de deux grappes, chaque grappe pesant environ 700 à 800 grammes. Le prix varie de 275 000 à 340 000 VND la grappe, selon la variété.
D'après la publicité, ces raisins sont extrêmement sucrés, avec un goût de vin mêlé à des notes de confiserie. Il s'agit d'une variété japonaise cultivée en Chine, ce qui explique leur large disponibilité sur le marché à des prix incroyablement bas.
Même Dao Thi Nhan, qui vend des fruits en ligne à Tran Khat Chan (district de Hai Ba Trung, Hanoï), a fait remarquer que cette année, le prix des raisins Ruby Roman chinois est encore moins cher qu'auparavant.
L'année dernière, elle a importé ce type de raisin pour la première fois et l'a vendu entre 400 000 et 600 000 VND la grappe, selon la variété et la période de l'année. Maintenant, alors que la saison vient de commencer, on trouve ce raisin sur le marché pour seulement 550 000 VND la caisse de deux grappes, soit 275 000 VND la grappe de 750 grammes.
« Hier, j'ai effectué la première livraison de la nouvelle récolte de raisins et j'ai réussi à en vendre près de 80 grappes », a-t-elle révélé. L'année dernière, en pleine saison des raisins, à la mi-juillet, chaque livraison contenait environ 200 grappes de raisin Ruby Roman.
D'après Mme Nhan, le prix du raisin sera nettement inférieur cette année à celui de l'an dernier grâce à l'augmentation de l'offre en provenance de Chine. Ils peuvent importer la quantité nécessaire auprès de grands grossistes.
Mme Le Thi Thu Nga, vendeuse dans une grande chaîne de magasins de fruits à Hanoï, explique que, bien que les deux variétés soient des raisins chinois, le raisin Ruby Roman est moins apprécié des clients que le raisin Milk. Ce dernier est parfumé, moyennement sucré et ses fruits sont gros et croquants. En revanche, le raisin Ruby Roman est intensément sucré, avec un léger arôme rappelant le vin.
Pourtant, bien que la vente n'ait eu lieu que le week-end après-midi, plus de 300 grappes avaient déjà trouvé preneur dès la première soirée. La prochaine livraison de raisins arrivera d'ici un jour ou deux, ce qui lui permettra d'honorer les commandes de ses clients.
Lors de son premier voyage de retour il y a trois jours, Mme Nga a vendu près de 200 bottes. Elle les vend actuellement à 340 000 VND la botte. La boutique les vend à l'unité, mais la plupart des clients préfèrent acheter une boîte de deux bottes.
« Ce type de raisin a une clientèle fidèle. Beaucoup d'autres l'achètent par curiosité, voulant goûter ce raisin, autrefois considéré comme le plus cher du monde », a-t-elle expliqué.
