Le groupe de boissons qui mettent le foie en danger

Les personnes qui consomment plus d'une canette de soda par jour courent un risque accru de développer une stéatose hépatique non alcoolique (NAFLD).

La stéatose hépatique non alcoolique (NAFLD) est reconnue comme l'une des maladies du foie les plus fréquentes au monde. Non traitée, elle peut entraîner des lésions hépatiques et, chez certaines personnes, une affection potentiellement mortelle appelée cirrhose.

Des chercheurs de l'université Tufts ont analysé les régimes alimentaires de plus de 2 600 participants à l'étude.

Ils ont constaté que les personnes qui buvaient plus d'une canette de boisson sucrée ou édulcorée artificiellement par jour présentaient un risque plus élevé de développer une stéatose hépatique non alcoolique que celles qui ne buvaient pas.

« Nos recherches montrent que les boissons sucrées pourraient être liées à la stéatose hépatique non alcoolique (NAFLD) et à d'autres maladies chroniques telles que le diabète et les maladies cardiovasculaires », a déclaré Ma Jiantao, auteur principal de l'étude.

La consommation de plus d'une canette de soda par jour augmente le risque de développer une stéatose hépatique non alcoolique (Image illustrative : Internet).

Même après avoir pris en compte le sexe, l'âge, le poids corporel et les facteurs nutritionnels, les chercheurs ont tout de même trouvé un lien entre la stéatose hépatique non alcoolique (NAFLD) et les boissons sucrées et gazeuses.

La stéatose hépatique non alcoolique (NAFLD) désigne un ensemble de pathologies dues à l'accumulation de graisse dans les cellules du foie. Elle est fréquente chez les personnes en surpoids ou obèses. C'est l'une des formes les plus courantes de maladies hépatiques, touchant 25 à 30 % de la population britannique.

Selon les chercheurs, les boissons gazeuses sont une source importante de fructose, un sucre soupçonné d'augmenter le risque de stéatose hépatique non alcoolique (NAFLD) car notre organisme pourrait avoir des difficultés à le métaboliser.

« À ce jour, très peu d'études observationnelles ont examiné la relation entre les boissons gazeuses et la stéatose hépatique non alcoolique (NAFLD). Des études prospectives à long terme sont nécessaires pour déterminer le rôle potentiel de ces boissons dans le développement de la NAFLD », a expliqué le Dr Ma.

Les chercheurs ont ajouté que les études futures dans ce domaine tenteront également de trouver un lien entre l'alimentation et son influence potentielle sur le développement de cette maladie, notamment en ce qui concerne la perte de poids.

Selon Alobacsi.vn