Façons d'utiliser les cuisinières à induction pour économiser de l'énergie

(Baonghean.vn) - De nos jours, les ménagères ont tendance à opter pour des cuisinières à induction plutôt que des cuisinières à gaz traditionnelles. Par conséquent, la consommation mensuelle d'électricité du ménage est plus élevée.

Voici quelques conseils lors de l’utilisation de cuisinières à induction pour réduire la consommation d’énergie.

Utilisez la fonction appropriée lors de la cuisson.

Les ménagères doivent utiliser les fonctions appropriées de leur plaque à induction lorsqu'elles cuisinent, car elles sont programmées par le fabricant pour optimiser la puissance et l'efficacité en fonction du type de cuisson. Une utilisation correcte permet d'économiser beaucoup d'énergie et de cuisiner plus efficacement.

De nombreuses personnes ont l’habitude d’utiliser une seule fonction lors de la cuisson, ce qui consomme plus d’électricité.

Utiliser une plaque à induction augmente votre facture d'électricité mensuelle. Il est donc important de savoir comment économiser l'électricité. Photo : Internet

Ne pas cuire à haute température pendant trop longtemps.

Les cuisinières électriques permettent d'ajuster la température en fonction de chaque plat. Plus la température est élevée, plus la cuisson est rapide. Cependant, cela implique une consommation d'énergie accrue, notamment pour les cuisinières infrarouges : la chaleur rayonne davantage vers l'extérieur, ce qui entraîne un gaspillage d'énergie plus important.

Utilisez uniquement le niveau de chaleur maximal pour la cuisson d'aliments nécessitant une température élevée pendant quelques minutes. Pour les aliments normaux, utilisez un feu moyen et, pour l'ébullition, réduisez la température au minimum.

Maintenir en place lors de la cuisson.

L'emplacement de la plaque à induction est indiqué par un cercle blanc sur la plaque. Placer la casserole au bon endroit permet une cuisson plus rapide et des économies d'énergie, évitant ainsi tout gaspillage d'électricité.

De plus, placer la casserole dans la bonne position aidera la surface en verre à durer plus longtemps car le poids est réparti uniformément sur la surface de la cuisinière.

Utilisez des casseroles en fonte ou en acier inoxydable pour un bon transfert de chaleur

Vérifiez tout avant de régler la température

Beaucoup de gens ont l'habitude de régler la température avant de placer la casserole, ce qui gaspille de l'électricité. Vérifiez plutôt que la casserole est bien positionnée et ajustez la température après avoir préparé les ingrédients : cela vous permettra d'économiser de l'énergie et du temps de cuisson.

Choisissez le bon pot

Lorsque vous cuisinez sur une plaque à induction, veillez à choisir des casseroles en matériaux adaptés, comme l'acier, le fer émaillé, l'acier inoxydable ou les casseroles à fond magnétique. Évitez les casseroles en aluminium. L'utilisation de casseroles adaptées à l'induction, dotées d'un matériau conducteur de chaleur, accélère la cuisson et permet d'économiser de l'électricité et du temps de cuisson.

- Utilisez une casserole à fond rond pour une bonne absorption de la chaleur : Une casserole à fond rond et d'une largeur environ 2 cm plus grande que l'anneau de feu du poêle absorbera la chaleur la plus efficace car la chaleur est concentrée sur le fond de la casserole, chauffant uniformément et rapidement.

- Utilisez des autocuiseurs et des mijoteuses pour les ragoûts : les autocuiseurs et les mijoteuses sont les appareils les plus économes en énergie pour la préparation de plats longs comme les ragoûts et les braisés. Avec les mijoteuses, il suffit de cuire les aliments pendant 15 à 20 minutes sur une cuisinière électrique, puis de les placer dans la mijoteuse. Les aliments cuisent tout seuls à haute température et conservent bien leurs nutriments. Grâce à cela, la consommation d'énergie peut être réduite jusqu'à 85 %.

Éteignez le feu quelques minutes avant

Une autre astuce pour économiser de l'énergie consiste à éteindre la plaque à induction quelques minutes avant la cuisson. Même coupée, la plaque à induction conserve suffisamment de chaleur pour cuire les aliments à la perfection souhaitée.

Choisissez les bons ustensiles de cuisine

Les plaques à induction chauffent très vite. Il est donc essentiel d'utiliser des ustensiles de cuisine résistants aux fortes chaleurs. Les cuillères en bois et les spatules résistantes à la chaleur sont toujours les plus adaptées aux plaques électriques. Les cuillères en métal conduisent la chaleur très rapidement et les ustensiles en plastique risquent de fondre.

Nettoyer la cuisine régulièrement

Les taches de graisse brûlée sur la surface vitrée de la cuisinière à induction réduiront la capacité de chauffage de la cuisinière, provoquant un gaspillage d'électricité pendant l'utilisation.

De plus, les taches de nourriture brûleront et, avec le temps, la différence de température lors de la cuisson provoquera des fissures sur la surface vitrée de la plaque à induction. Le mieux est de la nettoyer immédiatement après chaque utilisation.

Ngoc Anh

(Synthétique)