Des « perles » pour la santé pendant le Têt

Les graines telles que les graines de pastèque, les graines de citrouille... ne sont pas seulement une collation amusante mais préviennent et guérissent également de nombreuses maladies car elles contiennent de nombreux nutriments précieux.

Pendant le Têt, la table de chaque famille est souvent garnie de gâteaux, de bonbons et de fruits secs : graines de pastèque, de courge, de tournesol, pistaches, noix de cajou, confiture de graines de lotus, etc. Ces fruits secs ont longtemps été considérés comme des en-cas agréables. En réalité, ils apportent une valeur nutritionnelle importante pour la santé, permettant de prévenir et de traiter de nombreuses maladies grâce à leurs précieux nutriments.

Graines de citrouille

Selon la médecine orientale, les graines de courge (maïs, orge…) sont sucrées, neutres et non toxiques. Elles ont la capacité d'harmoniser le cœur, de favoriser le qi et de désinfecter les intestins. Elles préviennent et traitent le manque de lait après l'accouchement ; les femmes qui ont les mains et les pieds gonflés après l'accouchement, le diabète ; traitent la coqueluche (9 mois et 10 jours) ; et les vers intestinaux.

Selon la médecine moderne, les graines de courge ont également des effets sédatifs, hypotenseurs, hypolipidémiants et glycémiques, préviennent l'inflammation de la prostate, les infections urinaires et traitent l'impuissance et les troubles sexuels. Certains documents indiquent que les graines de courge contiennent de l'argynine, qui stimule la production de NO endogène par l'organisme, lui conférant ainsi un effet aphrodisiaque.

graines de tournesol

La valeur nutritionnelle des graines de tournesol est relativement élevée. Leur teneur en vitamine E et en potassium est notamment supérieure à celle des bananes.

L'acide linoléique présent dans les graines de tournesol a des effets antithrombotiques, peut-être en inhibant l'adhésion plaquettaire.

Manger des graines de tournesol est bénéfique contre le vieillissement, les maladies cardiovasculaires, l'hypertension artérielle, le cancer et l'anémie. Les graines de tournesol régulent le métabolisme des cellules cérébrales, améliorent leur fonctionnement et préviennent la sénilité. Manger des graines de tournesol le soir favorise les sécrétions digestives, prévient la stagnation, apaise l'esprit, favorise le sommeil et soulage les dépressions nerveuses. Manger une poignée de graines de tournesol par jour peut combler vos besoins en vitamine E.

Selon la médecine orientale, les graines de tournesol sont douces, neutres et non toxiques. Elles nourrissent le yin, comblent les carences, apaisent l'esprit et les nerfs, préviennent la dysenterie et traitent les diagnostics. Elles sont utilisées pour traiter la dépression, la dépression nerveuse, la perte d'appétit, les maux de tête dus à la faiblesse physique, la dysenterie sanglante et la rougeole incurable.

graines de pastèque

Les graines de pastèque ont également une teneur très élevée en potassium, elles ont donc une valeur nutritionnelle et aident à prévenir et à traiter les maladies cardiovasculaires et l'hypertension artérielle.

En médecine populaire, il existe une expérience dans le traitement des maux de dos en trempant des graines de pastèque (pelées) dans de l'alcool pendant environ 10 jours, puis en les séchant et en les broyant en poudre à boire 2 à 3 fois par jour, environ 12 g à chaque fois.

Guérir la dysenterie - Peler les graines de pastèque, les sécher, les réduire en poudre et boire 12 à 16 g à chaque fois. 2 fois par jour.

Pistaches

Son nom scientifique est Pistacia L., de la famille des noix de cajou. Selon la Food and Drug Administration (FDA) américaine, elle réduit le risque de maladies cardiovasculaires (environ 40 g par jour). D'après une étude de l'Université de Pennsylvanie (États-Unis), les pistaches réduisent le mauvais cholestérol et augmentent la teneur en antioxydants.

Anacardier

Sur le plan nutritionnel, elle est très riche. Ses micronutriments ont des effets antioxydants, anti-âge, anticancéreux et préviennent les maladies cardiovasculaires. Grâce à sa teneur élevée en acides gras insaturés, la noix de cajou est un remède culinaire contre l'hyperlipidémie, l'athérosclérose et la prévention des blocages cardiaques responsables des accidents vasculaires cérébraux. Elle contribue également à la croissance des cheveux et des ongles.

La vitamine B1 contenue dans les noix de cajou est la deuxième plus importante après le sésame et les arachides ; elle est donc utilisée en cas de fatigue. La vitamine A, un antioxydant essentiel, est abondante dans les noix de cajou et rend la peau et les cheveux roses et lisses. Chez les femmes, les noix de cajou contribuent à augmenter la production de lait pour l'allaitement. Grâce à leur teneur élevée en zinc, les noix de cajou stimulent le désir sexuel et synthétisent les hormones sexuelles mâles, prévenant ainsi l'hypertrophie de la prostate. Elles contribuent également à une bonne absorption des nutriments par le système digestif et au développement de l'organisme des enfants et des personnes âgées.

Les noix de cajou contiennent 35 à 46 % d'huile, 5,25 % de protéines, de nombreuses vitamines B1, B2, B3, 5 fois plus de vitamine C que les agrumes et sont riches en potassium.

Selon la médecine orientale, les noix de cajou nourrissent la rate et l'estomac, et stimulent le transit intestinal. L'huile de noix de cajou est utilisée comme aliment, comme laxatif, pour traiter la diarrhée et la dysenterie, et comme plat nutritif.

Graines de lotus (confiture de graines de lotus bouillies)

Les graines de lotus sont utilisées en cuisine traditionnelle et sont considérées comme un remède important en médecine orientale (graines de lotus), notamment pour le traitement des maladies du cœur, de la rate et des reins. Elles soulagent la faiblesse nerveuse et physique, les troubles sexuels (spermie), les selles molles, les urines troubles et les pertes vaginales excessives. Après le Têt, si elles sont mal conservées et deviennent liquides, utilisez-les pour préparer une soupe sucrée aux graines de lotus à consommer le soir pour mieux dormir.

AloBacsi.vn