Les bienfaits insoupçonnés de la consommation quotidienne de mangues

Selon la nutritionniste américaine Sarah Rivenburgh, de nombreux fruits contiennent des fibres, mais la mangue est particulière car elle renferme des fibres solubles. Ces dernières sont particulièrement bénéfiques pour la santé car elles forment un gel dans notre tube digestif.

« Il peut se lier aux graisses et au cholestérol et les éliminer de l'organisme avant qu'ils ne soient absorbés dans le sang », a expliqué Rivenburgh.AUJOURD'HUI.com.

L'experte en nutrition Samantha Cassetty a inclus les mangues dans sa liste des 15 meilleurs fruits pour la santé en raison de leurs composés caroténoïdes, qui donnent aux mangues leur couleur jaune et leur confèrent des bienfaits pour la santé.

Valeur nutritionnelle des mangues

Selon le ministère de l'Agriculture des États-Unis, une tasse de mangue tranchée apporte 99 calories, 1,3 gramme de protéines, 25 grammes de glucides, 2,6 grammes de fibres et 22 grammes de sucre. Ce fruit ne contient pas de cholestérol et est pratiquement sans matières grasses. Il est également riche en calcium, fer, cuivre, magnésium, potassium, folate et lycopène.

Une tasse de mangue fournit 67 % de l'apport quotidien recommandé en vitamine C. Le corps ne peut pas produire ce nutriment essentiel et antioxydant, mais il est crucial pour la production de collagène, un composant clé d'une peau saine.

De plus, la mangue est une source de nutriments qui renforcent le système immunitaire. 165 grammes de mangue couvrent 10 % de vos besoins quotidiens en vitamine A.

De plus, une même quantité de mangue couvre près des trois quarts de vos besoins quotidiens en vitamine C. Cette vitamine contribue à la production de globules blancs, cellules immunitaires qui luttent contre les maladies, et renforce ainsi les défenses de la peau.

Les mangues contiennent également du folate, de la vitamine K, de la vitamine E et plusieurs vitamines B, qui contribuent à renforcer le système immunitaire.

Quels sont les bienfaits de la consommation de mangues ?

Rivenburgh a noté qu'en plus de contribuer à réduire le taux de cholestérol, les fibres solubles contenues dans les mangues sont bonnes pour la santé intestinale et la régularité du transit intestinal, et pourraient également avoir des effets antidiabétiques.

Elle a ajouté : « Cela facilite le transit intestinal et peut aider à traiter la constipation. Lorsque vous consommez des aliments riches en fibres, votre corps les digère plus lentement et vous risquez donc de ne pas observer de pic de glycémie. »

Les fibres contribuent également à prolonger la sensation de satiété, ce qui peut prévenir les excès alimentaires et favoriser la perte de poids. Rivenburgh ajoute que cela aide à maintenir un poids santé, réduisant ainsi les risques de diabète, de cancer et de maladies cardiovasculaires.

Une étude de 2020 a révélé que les femmes qui suivent un régime riche en fibres pourraient présenter un risque moindre de cancer du sein.

La mangue est riche en caroténoïdes, pigments qui donnent aux fruits et légumes leurs couleurs rouge, jaune ou orange et agissent comme antioxydants. Une étude publiée dans l'American Journal of Clinical Nutrition a démontré que les femmes qui consommaient des fruits et légumes riches en caroténoïdes présentaient un risque réduit de cancer du sein.

Cassetty note que deux caroténoïdes présents dans les mangues — la lutéine et la zéaxanthine — favorisent également une meilleure vision.

Rivenburgh a ajouté que le fruit est également riche en polyphénols, de puissants antioxydants présents dans les plantes, et que l'un d'eux, la mangiférine, se trouve exclusivement dans les mangues. Parmi les polyphénols, la mangiférine est la plus intéressante et est parfois qualifiée de « super antioxydant » en raison de son pouvoir antioxydant exceptionnel.

Des études in vitro et sur des animaux ont montré que la mangiférine pourrait contrer les dommages causés par les radicaux libres associés au cancer, au diabète et à d'autres maladies.

Les antioxydants aident à neutraliser les dommages causés par les radicaux libres. L'Institut national du cancer souligne que ces dommages peuvent entraîner une inflammation et potentiellement augmenter le risque de cancer et d'autres maladies, mais que les antioxydants peuvent protéger les cellules.

Rivenburgh a noté que la mangiférine possède des propriétés anticancéreuses, mais qu'il n'existe pas suffisamment d'études sur l'homme pour le confirmer de manière définitive.

De plus, la mangue est une bonne source de potassium. Un excès de sodium et une carence en potassium sont des causes fréquentes d'hypertension. Réduire sa consommation de sodium et privilégier les aliments riches en potassium comme la mangue peut contribuer à faire baisser la tension artérielle.

L'American Heart Association affirme que le potassium, les fibres et autres nutriments contenus dans les mangues contribuent à réduire le risque de maladies cardiaques, qualifiant ce fruit de « héros nutritionnel ».

Éléments à prendre en compte lors de l'utilisation des mangues

Selon l'hôpital général Medlatec, la consommation excessive de mangues peut provoquer des problèmes digestifs tels que des ballonnements, des nausées et des diarrhées, en raison de leur forte teneur en glucides, qui peuvent fermenter et nuire au système digestif.

Pour les personnes diabétiques, même si la mangue est un fruit riche en fibres qui contribue à ralentir les pics de glycémie, une consommation excessive peut tout de même entraîner une hausse du taux de sucre dans le sang. C'est particulièrement vrai pour les mangues pelées, dont la teneur en fibres diminue. Par conséquent, les personnes diabétiques devraient consommer les mangues avec modération, comme recommandé.

Les personnes en surpoids ou obèses ne devraient consommer des mangues qu'avec modération. Les mangues sont également déconseillées aux personnes souffrant d'inflammation rénale.