Erreurs à éviter lorsqu'on donne des crevettes et du poulet à son enfant.

Tout le monde ne sait pas comment donner des crevettes aux enfants et quand il vaut mieux éviter de leur en donner.

Tout le monde sait que les crevettes sont riches en protéines et en calcium. Mais où exactement ces nutriments se trouvent-ils dans la crevette ? On ne sait pas toujours comment donner des crevettes aux enfants ni quand les éviter.

Vous trouverez ci-dessous les recommandations de Mme Le Thi Hai, docteure en sciences, ancienne directrice du Centre de conseil en nutrition de l'Institut national de nutrition, sur cette question.

La chair de crevettes est riche en protéines et facile à digérer, elle ne provoque donc pas de toux chez les enfants.

1. Évitez de manger des crevettes et du poulet lorsque vous toussez.

Beaucoup de mères, en voyant leurs enfants tousser, évitent de leur donner des crevettes, des fruits de mer comme le crabe et le poisson, et surtout du poulet… C’est une erreur totale.

D'après la nutritionniste Le Thi Hai, la toux est causée par une maladie, et non par l'alimentation. L'idée reçue selon laquelle manger des crevettes provoque la toux repose sur la présence de la carapace et des pinces. En effet, si l'on ne retire pas la carapace et les pinces des crevettes, celles-ci peuvent facilement se coincer dans la gorge, provoquant des démangeaisons et de la toux. La chair des crevettes, des crabes ou des poissons n'est absolument pas responsable de la toux.

La viande de poulet est riche en zinc, ce qui contribue à renforcer la résistance et l'immunité des enfants lorsqu'ils ont la toux.

À l'inverse, les crevettes, les crabes et les poissons sont riches en protéines et faciles à digérer. Par conséquent, la croyance populaire selon laquelle les enfants devraient éviter les aliments ayant un goût de poisson lorsqu'ils toussent est totalement erronée.

Il est important de noter que l'idée d'éviter le poulet en cas de toux est profondément ancrée dans les habitudes et les mentalités de nombreuses personnes, même si le poulet est riche en protéines, et notamment en zinc. Le zinc est un nutriment essentiel qui joue un rôle crucial dans le système immunitaire et renforce les défenses immunitaires. Par conséquent, il n'est pas conseillé d'éviter le poulet lorsqu'on tousse. Au contraire, les mères devraient en donner à leurs enfants lorsqu'ils toussent afin de renforcer leur immunité.

2. Retirez toutes les carapaces et les pinces des crevettes avant de les consommer.

Les carapaces de crevettes sont riches en calcium. Il est préférable de choisir de petites crevettes et de les consommer avec leur carapace pour augmenter l'apport en calcium des enfants.

Selon le Dr Hai, les carapaces de crevettes sont déconseillées aux enfants qui toussent, mais excellentes pour les mères souhaitant augmenter l'apport en calcium de leurs enfants. Beaucoup pensent que les crevettes sont riches en calcium car leur chair en contient, et jettent donc la carapace et les pinces. Or, en réalité, le calcium se trouve principalement dans la carapace, tandis que la chair apporte surtout des protéines. Par conséquent, pour un apport optimal en calcium, il est préférable de choisir des crevettes plus petites pour les enfants, afin qu'ils puissent aussi manger la carapace.

Selon Santé et Vie