Les merveilleuses propriétés de l'huile de sésame

Apporter de nombreux nutriments, soutenir le traitement, augmenter la résistance, embellir... sont les propriétés prouvées de l'huile de sésame.

Ajouter un peu d'huile de sésame lors de la cuisson permet non seulement de rehausser la saveur du plat, mais aussi d'en augmenter la valeur nutritionnelle. Ceci est dû à la richesse en nutriments qu'elle contient : calories, graisses insaturées, acides gras oméga-3 et oméga-6, calcium, vitamines E et B…

Voici quelques utilisations de l’huile de sésame :

Protection du corps :L'huile de sésame est riche en antioxydants, rendant inoffensifs les radicaux libres accumulés dans le corps, n'endommageant pas les cellules, renforçant le système immunitaire, prévenant le vieillissement et les attaques de virus, bactéries...

Réduire le cholestérol :Les acides gras polyinsaturés présents dans l'huile de sésame contribuent au bon fonctionnement des processus biochimiques, fournissant ainsi un apport énergétique et lipidique adéquat. Parallèlement, ils contribuent également à réduire le taux de mauvais cholestérol dans le sang, minimisant ainsi les risques de maladies cardiovasculaires, d'hypertension, etc.

Selon la médecine orientale, l'huile de sésame peut être pressée comme excipient avec d'autres médicaments à appliquer en externe pour traiter les ulcères liés à la chaleur ou prise par voie orale pour traiter le côlon (constipation) et aider aux selles.

Réduire la glycémie :Dans l'alimentation des patients diabétiques, les médecins recommandent souvent de limiter l'utilisation des graisses animales et d'utiliser plutôt des huiles végétales comme l'huile de sésame, l'huile de soja... car elles contiennent des acides gras insaturés nécessaires à l'organisme.

Régulation de la pression artérielle :La consommation d'huile de sésame réduit non seulement la tension artérielle, mais limite également l'apport de sodium dans l'organisme. Un excès de sodium augmente la rétention d'eau, la pression osmotique et le volume sanguin circulant, et provoque simultanément une contraction des muscles lisses des vaisseaux sanguins, entraînant une hypertension artérielle.

Traitement par le froid :Selon certaines études, l'utilisation d'un peu d'huile de sésame serait très efficace pour traiter les sinus et le rhume. L'expérience populaire montre également qu'en cas de rhume, il faut se frotter la poitrine avec de l'huile de sésame pour atténuer la sensation de froid, puis rincer après environ une demi-heure.

Embellir:Si votre peau est sèche ou présente des rides, essayez d'appliquer un peu d'huile de sésame. Les vitamines E et B contenues dans l'huile de sésame aident non seulement à réduire les dommages cutanés, mais aussi à lui redonner vie. L'huile de sésame est également utilisée en cosmétique, notamment dans des produits tels que le savon, le shampoing, le gel douche… pour nourrir la peau et les cheveux.

Note:L'huile de sésame est souvent riche en calories et en matières grasses, elle ne doit donc pas être utilisée régulièrement car elle peut vous faire prendre du poids.

Utiliser correctement l'huile de sésame pour les enfants

Pour les enfants, l'huile de cuisson est essentielle. Les enfants ont besoin d'huiles à haute valeur nutritionnelle, comme l'huile de sésame, l'huile d'arachide et l'huile de soja, pour leur développement cérébral. Pour les personnes âgées, les huiles végétales mentionnées ci-dessus peuvent contribuer à prévenir les thromboses.

Les nutritionnistes recommandent aux enfants de faire sauter ou de mélanger des huiles riches en acides gras à des aliments crus. De plus, elles sont adaptées à leur système digestif encore immature.

Attention aux mères : un apport insuffisant d'huile de cuisson dans les repas des enfants peut entraîner une perte de poids, une malnutrition, une perte de calcium, des problèmes dentaires et un risque de rachitisme. Il est donc conseillé d'ajouter de l'huile aux soupes et aux bouillies pour enfants avant de les servir.

Selon suckhoegiadinh