Ninh Thuan : Un guide complet pour explorer la baie de Vinh Hy et la beauté de la culture Cham de A à Z.

Ninh Thuan, située sur la côte centrale du Vietnam (aujourd'hui dans la province de Khanh Hoa), est réputée pour son climat chaud et sec, ses baies préservées et son patrimoine culturel Cham Pa ancestral. Surnommée « le pays du soleil et du vent », elle offre une grande variété d'expériences touristiques, des stations balnéaires à la découverte d'écosystèmes et d'une culture locale uniques.

Le moment idéal pour visiter Ninh Thuan

Ninh Thuan bénéficie d'un climat sec toute l'année, avec de faibles précipitations et des températures moyennes oscillant entre 25 et 35 degrés Celsius. La saison des pluies est généralement courte, s'étendant de septembre à novembre. D'après notre expérience, la meilleure période pour visiter la région se situe entre mai et octobre. Plus précisément, d'août à octobre, c'est la pleine saison des vendanges et le festival Katê, la plus grande fête du peuple Cham, qui attire de nombreux touristes désireux de découvrir leur culture.

Destinations incontournables à Ninh Thuan

1. Baie de Vinh Hy et grotte de Hang Rai

La baie de Vinh Hy est considérée comme l'une des plus belles baies du Vietnam, offrant une nature préservée et des eaux d'un bleu cristallin. On peut y faire des excursions en bateau à fond de verre pour admirer les récifs coralliens, se baigner à la plage de Ba Dien ou déguster des fruits de mer frais dans des restaurants flottants. Non loin de là se trouve Hang Rai, où d'anciens récifs coralliens se superposent, créant un paysage magnifique, particulièrement impressionnant au lever du soleil.

2. Le parc national et les plages de Nui Chua

Le parc national de Nui Chua est une réserve de biosphère mondiale abritant un écosystème diversifié, allant des forêts sèches aux rares populations de tortues marines. De plus, des plages comme Ninh Chu, Ca Na et Kinh attirent les touristes grâce à leur sable blanc fin et leur air pur, idéaux pour la plongée sous-marine et les activités de plein air.

3. Dunes de sable de Nam Cuong et cap Mui Dinh

Souvent décrites comme un « mini-désert », les dunes de Nam Cuong, qui s'étendent sur près de 700 hectares, offrent une expérience d'aventure au milieu de pentes de sable ondulantes. Mui Dinh, quant à elle, conserve toute sa beauté sauvage, avec son phare historique, construit en 1904, qui offre un point de vue idéal pour admirer la majestueuse mer de l'Est.

4. Sites du patrimoine culturel et spirituel de Cham Pa

La tour Po Klong Garai, située sur la rue Bac Ai, est le complexe architectural cham le plus ancien et le mieux préservé. Pour découvrir l'artisanat traditionnel, les visiteurs peuvent se rendre au village de potiers de Bau Truc, véritable musée vivant de la céramique artisanale. Enfin, le temple ancien de Trung Son, sur le mont Da Chong, est un lieu spirituel impressionnant où l'architecture s'intègre harmonieusement à la nature environnante, baignée de soleil et balayée par les vents.

Découvrez l'agriculture et la vie dans la steppe.

Ninh Thuan abrite de vastes vignobles comme Thai An et Ba Moi, où les visiteurs peuvent cueillir leurs propres raisins et déguster sur place du jus de raisin et du vin. De plus, la ferme ovine d'An Hoa et la zone touristique de Tanyoli offrent une expérience qui rappelle les steppes mongoles, avec des troupeaux de moutons d'un blanc immaculé paissant paisiblement.

Cuisine signature à ne pas manquer

Un voyage à Ninh Thuan ne serait pas complet sans goûter à ses spécialités locales :

• Banh can, banh xeo:Croûte croustillante garnie de fruits de mer frais, servie avec une sauce de poisson fermentée ou une sauce aux arachides.
• Riz au poulet Phan Rang :Le poulet fermier a une chair ferme, et le riz, cuit avec du bouillon de poulet et du curcuma, est parfumé et moelleux.
• Viande d'agneau :Tendre et naturellement sucrée, elle se prête à de délicieuses préparations cuites au four ou à la vapeur.
• Soupe de nouilles au gâteau de poisson :Le bouillon est subtilement sucré grâce au poisson de mer, et les nouilles sont moelleuses et fondantes.
• Salade de poisson Mai :L'alliance de la fraîcheur du poisson, de l'acidité du citron et du piquant des piments.

expérience pratique et hébergement

Ninh Thuan ne disposant pas d'aéroport commercial, les touristes atterrissent généralement à l'aéroport de Cam Ranh (province de Khanh Hoa), puis parcourent environ 60 km (plus d'une heure en taxi) jusqu'à Phan Rang. Le coût estimé d'un séjour de 3 jours et 2 nuits en autonomie varie entre 3 500 000 et 4 000 000 VND par personne.

En ce qui concerne l'hébergement, la zone côtière de Ninh Chu compte de nombreux hôtels 3 et 4 étoiles, avec des prix allant de 1 à 2 millions de VND par nuit. Pour une option plus économique, les maisons d'hôtes du centre-ville coûtent seulement 300 000 à 500 000 VND par nuit. Pour un séjour encore plus complet, les visiteurs peuvent combiner une excursion à Ninh Thuan avec un séjour à Nha Trang, à seulement 2 ou 3 heures de route, pour profiter des prestations haut de gamme du complexe Vinpearl Nha Trang et des attractions de VinWonders.