Ninh Thuan : Une journée à flâner dans un vignoble, à cueillir et à déguster des raisins sur place.

Sous le soleil et le vent caractéristiques de Ninh Thuan, de luxuriantes vignes verdoyantes offrent leur ombre, leurs grappes de raisin charnues à portée de main. Une journée dans les vignes est une expérience enrichissante : déguster les raisins directement sur la vigne, écouter le vigneron raconter son histoire de la viticulture, observer la fabrication du sirop et du vin, et repartir avec un panier de souvenirs imprégnés des saveurs du soleil de cette région côtière.

Découvrez : les vignobles à visiter

Les vignobles de Ninh Thuan sont concentrés à Thuan Bac, Ninh Hai, Ninh Phuoc et dans la région de Phan Rang - Thap Cham. Cet itinéraire permet de combiner facilement la visite de Hang Rai, de la baie de Vinh Hy et du parc national de Nui Chua.

Vignoble Ba Moi

Situé dans le village de Hiep Hoa, commune de Ninh Phuoc, à environ 7 km du centre de Phan Rang, ce vignoble propose 13 cépages (9 pour la consommation en frais et 4 pour la vinification). Ouvert toute l'année, l'entrée est gratuite. Au programme : la cueillette des raisins, la dégustation sur place et la possibilité d'acheter de la confiture, des raisins secs et du vin de raisin en souvenir.

Village des raisins de Thai An

Situé à environ 30 km de la ville de Phan Rang, sur la route 702, près des marais salants de Dam Vua, de Hon Do, de Hang Rai, du parc national de Nui Chua et de la baie de Vinh Hy, ce domaine vous propose de cueillir du raisin et de prendre des photos au milieu des vastes vignes. Le propriétaire vous expliquera les étapes de la plantation, de l'entretien et de la récolte, et vous pourrez déguster gratuitement des raisins frais et du jus de raisin. Attention : le vignoble cultive la vigne en plusieurs saisons ; il est donc conseillé de les contacter à l'avance pour vous assurer de recevoir les raisins au bon moment.

Vignoble Tri Ha

Situé sur la route nationale 27, dans le hameau de Dak Nhon 3, commune de Nhon Son (quartier de Do Vinh), à environ 5 km du centre de la ville de Phan Rang - Thap Cham, c'est le premier endroit de Ninh Thuan à avoir cultivé avec succès la variété de raisin noir sans pépins NH04-102, devenant rapidement un lieu de visite populaire.

Autres endroits à considérer: vignoble Ngoc Nga Thai An, vignoble Thanh Thuy Thai An, ferme Hoa Nang, vignoble Thai Dat, vignoble Quynh Thoa, vignoble Ninh Thuan Sang Tin.

Une expérience à ne pas manquer

• Cueillez et coupez vous-même vos raisins : promenez-vous sous les vignes, choisissez les plus belles grappes à déguster ou à acheter pour emporter.
• Dégustez sur place des raisins et des produits dérivés : des raisins rouges Cardinal traditionnels et des raisins verts sans pépins au sirop de raisin et au jus de raisin.
• Découvrez le processus de fabrication des spécialités locales : apprenez à brasser du vin local et à fabriquer du sirop de raisin, une boisson rafraîchissante typique.
• Achetez des souvenirs : vin, sirop, raisins secs, confiture de raisin – faciles à transporter et qui préservent toute la saveur de cette région ensoleillée.

Le moment idéal, l'instant parfait pour prendre des photos.

• Meilleure période : de décembre à début mars – période des vendanges, temps ensoleillé et sec, raisins charnus et colorés.
• Été (6-8) : Les raisins mûrissent, temps ensoleillé, peu de pluie – idéal pour les visites touristiques et la photographie.
• Heures dorées : 7h00–10h00 et 15h00–17h00 – lumière douce, couleurs éclatantes des raisins et feuilles fraîches.
• Vous pouvez visiter à n'importe quel moment de la journée, mais il est préférable d'éviter la chaleur de midi pour une expérience plus agréable.

Conseils pour prendre de superbes photos

• Les tenues aux couleurs vives (blanches, jaunes, bleu pastel) ressortiront sur le fond vert et violet.
• Adoptez une pose naturelle : soulevez le panier de raisins, effleurez la grappe, regardez de côté avec un léger sourire.
• La prise de vue en contre-plongée remplit le cadre de grappes de raisin, créant un effet « vignoble » saisissant.
• Accessoires compacts : panier en osier, chapeau à larges bords, verre à vin.
• Prenez une photo en gros plan de la grappe de raisin, en floutant l'arrière-plan pour accentuer la sensation de fraîcheur et de jus.
• Appliquez un filtre légèrement chaud pour capturer les véritables nuances du soleil et du vent de Ninh Thuan.

Culture et étiquette du vignoble

• Ne cueillez ni ne cassez de branches sans l'autorisation du propriétaire du jardin ; récoltez uniquement dans la zone désignée pour les visiteurs.
• Il est conseillé de se renseigner et de goûter les raisins ou les produits dérivés (sirop de raisin, vin) avant de les acheter.
• Maintenez la propreté générale et ne jetez pas de déchets dans le jardin.
• Veuillez vous enregistrer uniquement dans les zones désignées afin de ne pas perturber le processus agricole.

Informations de vérification des faits

• Entrée : La plupart des attractions sont gratuites ; la cueillette de raisins peut entraîner des frais supplémentaires.
• Il est recommandé de consacrer environ 1 à 2 heures à chaque jardin, ce qui laisse suffisamment de temps pour explorer les lieux, prendre des photos et acheter des souvenirs.
• Distances estimées : Ba Moi ~7 km du centre-ville de Phan Rang ; Tri Ha ~5 km ; Thai An ~30 km.
• Combinez l'itinéraire : Hang Rai – Baie de Vinh Hy – Parc national de Nui Chua le long de la route 702.

Foire aux questions

• Quelle est la meilleure saison ? La meilleure période s’étend de décembre à mars ; en été, de juin à août, les raisins mûrissent, le temps est ensoleillé et il pleut peu.
• Quel est le prix du billet ? La plupart des endroits offrent une entrée gratuite ; il y a un droit d’entrée pour la cueillette de raisins à emporter, variable selon le vignoble.
• Quels sont les plus beaux jardins ? Ba Moi et le village viticole de Thai An sont deux sites exceptionnels, faciles à visiter et à photographier.