Les agriculteurs d'Anh Son récoltent avec enthousiasme leurs premières cultures d'hiver.

La commune de Tuong Son a toujours été pionnière dans la culture du maïs d'hiver sur les rizières à double culture du district d'Anh Son. Dans les vastes champs verdoyants de maïs gluant du hameau 7, à Tuong Son, les agriculteurs s'affairent dès l'aube aux champs pour la récolte.

M. Thai Ba Hung, l'un des propriétaires de rizières cultivant une grande quantité de maïs gluant dans son village, explique : « Auparavant, pendant l'hiver, toutes les rizières de ma famille étaient laissées en jachère. Mais maintenant, grâce à la politique du gouvernement local autorisant la culture du maïs sur les rizières, après la récolte du riz d'été-automne, ma famille prépare immédiatement les terres pour les semis. Cette année, nous avons semé 3 sao (environ 0,3 hectare) de maïs gluant et, grâce à ces semis précoces, après 70 jours de culture, le maïs est prêt à être récolté. »

Selon M. Hung, sa famille a cultivé du maïs gluant car c'est une culture à haut rendement. Après la récolte des épis destinés à la vente, la famille utilise également les tiges et les feuilles comme fourrage. Le maïs gluant cultivé dans cette région est à la fois collant et sucré, ce qui explique sa popularité sur les marchés, tant à l'intérieur qu'à l'extérieur du district. Actuellement, sa famille le vend aux commerçants entre 1 500 et 1 800 VND l'épi. Après déduction des dépenses, la famille de M. Hung gagne entre 4 et 5 millions de VND par sao (environ 1 000 mètres carrés).

Ces jours-ci, la famille de Mme Nguyen Thi Ly, du hameau n° 7 de la commune de Tuong Son, est occupée à récolter les concombres cultivés dans ses rizières. Mme Ly explique : « Les années précédentes, lorsque nous cultivions des concombres en hiver, ma famille commençait à planter en novembre. Pendant la saison des récoltes, comme tout le monde dans la région plantait en même temps, nous avions du mal à vendre notre production. Cette année, nous avons planté plus tôt, et nous avons maintenant une récolte que nous vendons à un meilleur prix. Actuellement, avec une superficie de plus de 1,2 acre (environ 5 000 m²) plantée de concombres, ma famille récolte 5 à 6 yến (environ 120 kg) par jour. À un prix de 15 000 à 20 000 VND/kg, après déduction des dépenses, ma famille réalisera un bénéfice de 6 millions de VND par acre (environ 6 000 000 VND) à la fin de la saison. »

M. Nguyen Tai Quy, président du Comité populaire de la commune de Tuong Son, a déclaré : Cette année, toute la commune de Tuong Son cultive 147 hectares de maïs de troisième récolte sur des rizières à double culture et 40 hectares de légumes, principalement concentrés dans les hameaux 4, 6, 7 et 12. En ce qui concerne le maïs, en plus de la plantation de maïs grain et fourrage pour les buffles et les vaches, les habitants cultivent également cette année du maïs gluant pour la vente des épis.

Afin d'atteindre les objectifs fixés pour la troisième récolte de maïs sur les rizières à double culture, dès la fin de la récolte du riz d'été-automne, le Comité populaire de la commune de Tuong Son a organisé une réunion avec les villageois pour mettre en œuvre le plan de production des cultures d'hiver. Le Comité populaire a demandé aux responsables communaux des villages de surveiller régulièrement leurs zones respectives, de recueillir des informations et de lui faire rapport sur l'état de la production des cultures d'hiver. Par ailleurs, la coopérative, en coordination avec l'association des agriculteurs, a pris l'initiative de contacter, d'organiser et de fournir des semences en quantité suffisante pour garantir des semis en temps voulu. Grâce à ces mesures, la production de cultures d'hiver à Tuong Son est désormais bien établie et les habitants se rendent volontairement aux champs pour cultiver. Actuellement, les agriculteurs commencent à récolter certaines cultures comme le maïs gluant et les concombres, et se réjouissent d'une bonne récolte et de prix avantageux. Avec des prix stables, après déduction des charges, les agriculteurs gagnent entre 80 et 100 millions de VND par hectare.

À l'instar des agriculteurs de la commune de Tuong Son, ceux de la commune de Thach Son récoltent également des légumes. Mme Nguyen Thi Tam, du hameau n° 5 de Thach Son, explique que cet hiver, sa famille cultive principalement du chou, des feuilles de courge (destinées à la récolte), des haricots verts et du chou blanc. Ce sont des cultures traditionnelles de la région. La récolte du chou et de la courge a commencé il y a plus d'une semaine. En moyenne, sa famille récolte 50 bottes de chou et 20 bottes de feuilles de courge par jour, vendues entre 3 000 et 5 000 VND la botte, ce qui lui assure un revenu stable de 200 000 à 250 000 VND. Après déduction des charges, une surface cultivée de 5 millions de VND par sao (environ 1 000 mètres carrés) de légumes de début d'hiver génère un bénéfice d'environ 5 millions de VND par sao. Actuellement, la famille profite de ce temps pour cultiver d'autres légumes et fruits afin de garantir un approvisionnement en légumes frais pour les prochaines fêtes du Têt.

Mme Nguyen Thi Lan Anh, présidente du Comité populaire de la commune de Thach Son, a déclaré : « La commune de Thach Son, dans le district d’Anh Son, possède une longue tradition de production maraîchère spécialisée. Cet hiver, près de 20 hectares de terres communales sont consacrés à la culture de légumes. Les agriculteurs sont actuellement en pleine récolte de choux et de courges. Les prix sont stables en ce début de saison et les ventes sont favorables. Le prix de vente du chou directement au champ est de 3 000 VND la botte et celui des courges de 4 000 VND la botte. À ces prix, chaque parcelle de légumes d’hiver précoces génère un revenu moyen de 5 à 6 millions de VND. »

Afin d'obtenir des rendements élevés pour les cultures d'hiver, le Comité du Parti et le gouvernement local de la commune de Thach Son ont mis en œuvre un ensemble de solutions globales, créant ainsi une zone de production maraîchère de haute qualité. Dans un premier temps, ils ont incité les agriculteurs à convertir les terres les moins productives en cultures maraîchères commerciales. Ils ont planifié les zones de culture, sélectionné les variétés adaptées et privilégié l'introduction de nouvelles cultures à haut rendement et à forte valeur ajoutée afin de diversifier la production et d'accroître les revenus de la population. Ils ont également formé les agriculteurs aux bonnes pratiques agricoles, notamment en matière de plantation et d'entretien des cultures, ainsi qu'à l'utilisation efficace des engrais pour améliorer la qualité des produits.

M. Nguyen Van Thai, chef adjoint du département de l'agriculture et du développement rural du district d'Anh Son, a déclaré : « Cette année, pour les cultures d'hiver, 2 878 hectares ont été semés dans tout le district, dont 2 460 hectares de maïs d'hiver, 380 hectares de légumes divers tels que des courges et des potirons, et 38 hectares de patates douces. Actuellement, certaines cultures semées précocement ont déjà été récoltées, comme le maïs gluant et les concombres dans la commune de Tuong Son, les courges et les potirons dans la commune de Duc Son, et les légumes-feuilles dans les communes de Thach Son et Vinh Son… »

En raison des récoltes précoces et de la période de transition entre les saisons, l'offre de fruits et légumes n'est pas encore abondante, ce qui crée des conditions de marché favorables et des prix intéressants. Ce contexte encourage les agriculteurs à étendre les surfaces cultivées en cultures d'hiver, notamment en légumes de climat froid, afin de répondre à la demande du marché.

Afin de garantir la bonne croissance et le développement des cultures maraîchères d'hiver, le district d'Anh Son a mené une campagne de sensibilisation et encouragé le respect du calendrier des semis, en donnant des instructions aux collectivités locales et en incitant les agriculteurs à convertir les terres les moins productives en cultures maraîchères commerciales. Plus précisément, pour encourager les agriculteurs à produire activement des cultures d'hiver dès le début de la saison, le Comité populaire du district d'Anh Son a octroyé une subvention de 1,3 million de VND/ha pour les semences de maïs et de légumes sur les rizières à double culture et de 10 millions de VND/ha pour les semences de pommes de terre sur les terres alluviales, assortie de contrats d'achat garantis.