Les agriculteurs d'Anh Son gagnent plus de 12 milliards de VND par an grâce au thé Gay

(Baonghean.vn) – Le thé Gay de Cao Son est réputé depuis longtemps pour son goût délicieux et apprécié des amateurs de thé du monde entier. Il est principalement cultivé dans la commune de Cao Son, la localité qui possède la plus grande superficie de thé alimentaire du district d'Anh Son, avec plus de 540 hectares. Grâce à une technologie de production propre, le thé Gay contribue à un revenu annuel de plus de 12 milliards de dôngs pour la population locale.

Au cours des dernières années, la famille de Nguyen Thi Ha, du village 4 de la commune de Cao Son, était l'une des plus pauvres de la commune. Depuis la mise en place de la politique du gouvernement local en faveur du développement d'une culture propre du thé, sa famille a investi avec audace dans la plantation d'un hectare de thé Gay.

Les agriculteurs de Cao Son produisent du thé propre.

Produisant de manière traditionnelle, du défrichage au désherbage en passant par les soins familiaux, elle utilise entièrement sa propre main-d'œuvre, sans herbicides ni engrais chimiques. Les engrais sont principalement des engrais organiques, des micro-organismes issus du compostage des produits agricoles. Grâce à cela, la plantation de thé familiale se développe bien et lui procure un revenu quotidien. En moyenne, Ha et son mari récoltent 40 bottes de thé par jour. Avec un prix du thé actuel de 5 000 à 6 000 VND la botte, sa famille perçoit également un revenu mensuel de 5 à 6 millions de VND.

M. Ngo Cong Duc, habitant du village 4 de la commune de Cao Son, a déclaré : « Ma famille possède actuellement plus d'un hectare de thé vert, qui constitue sa principale source de revenus. Moi-même et les habitants d'ici sommes conscients que produire du thé propre est le meilleur moyen de développer une marque et un prix sur le marché, tout en protégeant la santé des consommateurs. Ma famille et moi buvons du thé toute l'année, et une production de thé non conforme aux normes est très nocive pour les consommateurs. C'est pourquoi ma famille et moi nous engageons à produire du thé propre. Notre thé est consommé non seulement dans la commune et le district, mais aussi à Vinh et à Hanoï, car les habitants de Nghe An aiment tous boire du thé Gay. »

Le thé Gay a un goût délicieux. Ses feuilles sont légèrement croquantes et sont plus savoureuses lorsqu'elles sont infusées correctement. Écrasez délicatement le thé lavé, versez-le dans une théière, versez de l'eau bouillante dessus, jetez l'eau, puis continuez à verser de l'eau bouillante dans la théière. À l'aide de baguettes propres, pressez toutes les feuilles de thé dans l'eau et laissez infuser environ 30 minutes avant de déguster. Certains habitants d'Anh Son, qui travaillent et étudient à Hanoï, regrettent le goût du thé Gay et demandent à leur famille de leur en envoyer par voiture. Le thé peut se conserver une semaine, puis on en envoie davantage une fois terminé.

Transport du thé Gay pour la consommation à Vinh

En moyenne, les habitants de Cao Son vendent chaque jour entre 8 000 et 8 500 bottes de thé au marché. Avec un prix de 5 000 VND la botte, le revenu annuel des théiers de Gay pour les habitants s'élève à plus de 12 milliards de VND.

Grâce aux théiers, la vie des habitants s'améliore sans cesse, offrant aux producteurs des revenus tout au long de l'année. De plus, les théiers occupent une place de plus en plus importante dans la vie des habitants de Cao Son et d'Anh Son.

Récolte du thé Gay. Photo : D. Tho

Un bol de thé Gay doré et scintillant. Photo : D. Tho

M. Nguyen Hong Son, président du Comité populaire de la commune de Cao Son, a déclaré : « Actuellement, près de 100 % des ménages de Cao Son cultivent du thé sur une superficie de plus de 540 hectares. La commune a depuis longtemps pour politique d'encourager les habitants à développer leurs plantations de thé en s'orientant vers le thé VietGAP. »

Huyen Trang