À Nghe An, les agriculteurs regroupent leurs terres pour y planter de la canne à sucre à grande échelle.

Des petits champs épars aux grandes plantations de canne à sucre concentrées.

Dans de nombreuses localités des régions productrices de canne à sucre, la mentalité d'une production fragmentée et à petite échelle évolue progressivement. Au lieu de cultiver sur de petites parcelles dispersées, de nombreux ménages louent désormais des terres auprès d'autres agriculteurs afin d'accroître leur production, créant ainsi des zones de culture concentrées qui facilitent la mécanisation.

La famille de M. Nguyen Huu Long, du hameau 10 de la commune de Nghia Dong, est l'une des premières à appliquer ce modèle. Depuis de nombreuses années, elle loue des terres à des familles voisines afin de créer une zone de culture intensive de la canne à sucre pouvant atteindre 5 hectares.

D'après M. Long, auparavant, lorsque les parcelles étaient petites et morcelées, la production reposait largement sur le travail manuel, ce qui engendrait des coûts élevés, des délais d'entretien importants et une productivité irrégulière. Le regroupement des parcelles sur un même site facilite grandement l'introduction de machines dans la production.

De la préparation des terres à la plantation, en passant par la culture et la récolte, tout est mécanisé, ce qui réduit considérablement les coûts de main-d'œuvre, raccourcit les délais de production et accroît de façon spectaculaire l'efficacité agricole. Depuis de nombreuses années, le rendement de la canne à sucre de sa famille atteint environ 100 tonnes par hectare, bien supérieur à celui de leurs précédentes petites exploitations, leur assurant ainsi un revenu stable et durable.

Non seulement la famille de M. Long, mais aussi de nombreux autres ménages de la région productrice de canne à sucre se tournent progressivement vers une production à grande échelle. M. Hoang Van Chung, du hameau de Van Long, commune de Giai Xuan, a déclaré que la canne à sucre reste bien adaptée aux conditions pédologiques et climatiques locales et bénéficie d'un marché relativement stable grâce aux entreprises qui garantissent l'achat de la production.

Actuellement, la famille de M. Chung cultive près de 2 hectares de canne à sucre. Ces dernières années, elle a investi dans la mécanisation de la préparation des terres et de la récolte, ce qui lui permet de réduire ses coûts de main-d'œuvre, notamment en haute saison.

« Si la canne à sucre est bien entretenue et que les ravageurs et les maladies sont contrôlés de manière proactive, elle peut encore donner une récolte stable. Actuellement, le rendement moyen est de 80 à 100 tonnes par hectare, et après déduction des dépenses, le bénéfice reste considérable », a indiqué M. Chung.

M. Nguyen Ba Quy, président du conseil d'administration et directeur adjoint de la Song Con Sugar Company, estime que pour que la culture de la canne à sucre apporte véritablement efficacité et bénéfices à long terme, le facteur clé est un changement de mentalité en matière de production.

Face à la raréfaction croissante de la main-d'œuvre rurale et à la hausse des coûts salariaux, le regroupement des terres est inévitable. Les ménages disposant de capitaux, de main-d'œuvre ou de compétences techniques suffisants organiseront une production à grande échelle, tandis que ceux qui n'ont pas ces ressources pourront louer leurs terres. Il en résultera la formation de champs de canne à sucre concentrés, facilitant ainsi l'introduction de machines dans la production.

D'après les dirigeants de l'entreprise, de nombreux ménages de la région productrice de matières premières ont loué des terres de 5 à 7 hectares pour se consacrer à une agriculture intensive. Avec des surfaces suffisamment importantes, ils disposent des ressources nécessaires pour investir dans du matériel agricole, utiliser des semences de meilleure qualité, appliquer des engrais équilibrés et lutter plus efficacement contre les ravageurs et les maladies.

De ce fait, les rendements dans de nombreuses régions ont atteint environ 100 tonnes/ha, soit nettement plus qu'avec les méthodes agricoles traditionnelles. Certaines zones de matières premières, notamment dans les communes de Nghia Dong, Giai Xuan et Tan Ky, se transforment progressivement en champs de canne à sucre concentrés, facilitant ainsi la mécanisation synchronisée de la production.

La mécanisation contribue à réduire la pression sur la main-d'œuvre.

Des modèles spécifiques et des résultats concrets montrent que le remembrement foncier, associé à la mécanisation et aux liens avec les entreprises, constitue une voie prometteuse pour la région de culture de la canne à sucre de Song Con. Lorsque les producteurs de canne à sucre ont l'assurance d'un accès au marché et que les entreprises maîtrisent leurs sources d'approvisionnement en matières premières, la filière canne à sucre fonctionne de manière plus stable et durable.

D'après de nombreux ménages, la culture et la récolte de la canne à sucre reposaient autrefois principalement sur le travail manuel, ce qui entraînait souvent des pénuries de main-d'œuvre pendant la saison des plantations, et particulièrement au moment de la récolte. La hausse des coûts de main-d'œuvre a eu un impact négatif sur l'efficacité de la production.

À mesure que les surfaces cultivées s'étendent, l'introduction de machines dans les champs devient plus aisée. Les laboureurs, les sillonneurs et les moissonneuses-batteuses réduisent considérablement le travail manuel, raccourcissent les délais de production et atténuent les retards de récolte dus à la pénurie de main-d'œuvre.

Les particuliers comme les entreprises investissent massivement pour améliorer l'efficacité de la filière des matières premières. Dès la fin de la campagne sucrière, fin avril, la société Song Con Sugar a mis en œuvre un plan de maintenance et de réparation de l'ensemble de sa chaîne de production en prévision de la nouvelle campagne.

Parallèlement aux travaux de maintenance, l'entreprise poursuit ses investissements et la modernisation de ses technologies de transformation afin d'améliorer la qualité de ses produits et de stabiliser la production de matières premières. Selon ses dirigeants, au sein de la chaîne de valeur de la canne à sucre, l'usine de transformation joue un rôle crucial en fédérant les acteurs et en les incitant à investir et à développer leur production.

Actuellement, la canne à sucre de l'entreprise entre dans sa phase finale de tallage et commence à développer ses entre-nœuds, une période cruciale pour le rendement. Cependant, les fortes pluies récentes ont créé des conditions favorables au développement des foreurs de la canne à sucre, qui ont causé des dégâts sur environ 200 hectares de cultures.

M. Nguyen Sy Hai, responsable agricole de l'entreprise, a déclaré que pour minimiser les dégâts, l'entreprise conseille aux agriculteurs d'inspecter régulièrement leurs champs de canne à sucre afin de détecter les premiers signes de maladies et de ravageurs. En cas de présence de foreurs de la canne à sucre, les agriculteurs doivent pulvériser des pesticides conformément aux instructions du personnel technique, en complément du désherbage, de l'assainissement des champs et d'une surveillance régulière, afin de limiter la propagation des ravageurs et des maladies.

Dans un contexte de production agricole exigeant toujours plus d'échelle et d'efficacité, le remembrement, la mécanisation et les partenariats avec les entreprises ouvrent de nouvelles perspectives à la région de Song Con, productrice de canne à sucre. Cette approche permet non seulement de réduire les coûts et d'accroître la productivité, mais aussi de créer les conditions nécessaires à la stabilisation de la production, à l'augmentation des revenus et à la pérennité de la culture de la canne à sucre pour les producteurs.