Dans la province de Nghệ An, les agriculteurs augmentent la valeur de leurs produits agricoles en appliquant des technologies de pointe.

pensée moderne en matière de production

Il y a quatre ans, après le déversement des premiers camions de terre pour niveler le terrain, une vaste exploitation agricole de pointe a vu le jour dans la commune de Do Luong, insufflant une nouvelle vie à la région. Il s'agit de la ferme Doi Choi, de la coopérative agricole du même nom, qui s'étend sur 40 hectares. Elle se distingue par son écosystème de production en circuit fermé, comprenant des serres et des tunnels de culture utilisant une technologie israélienne moderne. La principale caractéristique de ce modèle réside dans sa précision et son contrôle absolu : le processus de production, rigoureux et intégré, de la préparation des terres à la récolte, en passant par les semis, l'entretien, le conditionnement et la conservation, est assuré par des machines et des équipements spécialisés et modernes.

« Le système d’irrigation goutte à goutte automatisé est équipé de capteurs d’humidité et de température, permettant un contrôle optimal de l’environnement de culture. Ce contrôle environnemental optimal nous a permis de cultiver avec succès des plantes haut de gamme et exigeantes comme le raisin pivoine, les mini-concombres, les tomates abeilles et les fraises… même dans une région au climat rigoureux comme le centre du Vietnam », a déclaré M. Nguyen Cong Hai, propriétaire de la ferme.

De plus, l'application des biotechnologies à la production d'engrais microbiens organiques a permis d'améliorer la qualité des sols, de renforcer le système immunitaire des cultures et d'accroître leur résistance naturelle aux ravageurs et aux maladies. Ainsi, la production répond non seulement aux normes VietGAP, mais vise également plusieurs normes biologiques, garantissant ainsi l'homogénéité et la sécurité alimentaire. L'efficacité de ces hautes technologies réside non seulement dans la productivité et la qualité des produits, mais aussi dans leurs retombées économiques. Chaque année, la ferme Doi Choi fournit des centaines de tonnes de produits agricoles de haute qualité. Grâce à leur qualité supérieure, ces produits sont désormais disponibles dans les supermarchés et les principaux circuits de distribution, générant ainsi une forte valeur ajoutée.

Sur une superficie de plus d'un hectare dans la zone côtière de la commune de Hai Chau, la conversion d'étangs traditionnels en terre en 16 bassins flottants pour l'élevage de crevettes de haute technologie représente une véritable révolution pour M. Nguyen Van Hoa. La principale différence de ce modèle d'élevage en trois étapes réside dans une approche proactive face aux conditions climatiques difficiles. L'eau entrante est traitée par deux systèmes de filtration performants et un processus rigoureux de sédimentation en recirculation, éliminant ainsi les agents pathogènes dès le départ. Les larves de crevettes sont ensuite transférées progressivement dans des bassins aux environnements adaptés à leur âge, optimisant ainsi leur croissance et minimisant les pertes.

M. Hoa a déclaré : « Nous avons mis au point un système d’aération double intelligent. Ce système utilise une source d’air comprimé qui, en passant par des nano-canaux, crée des bulles d’air ultrafines favorisant une oxygénation en profondeur. Des ventilateurs de surface permettent quant à eux de collecter les déchets. Grâce à cela, l’environnement aquatique reste stable, ce qui permet aux crevettes de se développer dans des conditions optimales et minimise les risques de maladies graves telles que l’infection à Escherichia coli (E. pylori) ou le syndrome de nécrose hépatopancréatique aiguë. »

Cependant, la haute technologie ne signifie pas « dépendre des machines ». Selon M. Hoa, l'élevage de crevettes en hiver représente un défi de taille en raison de la rareté des alevins et des conditions climatiques extrêmes. « L'élevage de crevettes est intrinsèquement risqué, notamment en ce qui concerne les épidémies. Mais en maîtrisant la technologie de filtration en circuit fermé et un processus d'élevage en circuit fermé, nous pouvons être plus sereins face aux aléas climatiques », a-t-il expliqué.

Pour obtenir des récoltes aussi fructueuses qu'en 2022, avec un bénéfice net de près de 3 milliards de VND, M. Hoa a dû surveiller de près la moindre fluctuation de la couleur de l'eau, du régime alimentaire et de la santé des crevettes. L'apport de minéraux et de vitamines, ainsi qu'une maîtrise adéquate de la densité d'élevage, ont été les piliers qui ont permis à son modèle de résister aux aléas du marché. Grâce à l'application systématique de technologies de pointe, l'élevage de crevettes de M. Hoa a non seulement apporté une prospérité économique à sa famille, mais a également servi de modèle aux éleveurs de crevettes des zones côtières, qui peuvent s'en inspirer.

D'après les responsables de la commune de Hai Chau, la reproduction de modèles de haute technologie comme celui-ci est essentielle pour exploiter pleinement le potentiel du littoral local. Face à la hausse des prix des aliments pour animaux et des médicaments, l'application de cette technologie en trois étapes permet de réduire les coûts et d'accroître la productivité de l'élevage de crevettes.

Réaliser l'aspiration à une agriculture propre.

Dans de nombreuses localités de la province, l'image de champs morcelés et d'une agriculture manuelle cède peu à peu la place à de vastes systèmes de serres et de tunnels. C'est là que des agriculteurs visionnaires, qui osent penser et agir, concrétisent avec diligence leur aspiration à une agriculture propre.

Aujourd'hui, dans toute la province, il est facile de trouver des exemples illustrant l'application des hautes technologies à la production agricole, permettant d'exploiter le potentiel des terres de manière moderne et très efficace. Grâce à un simple smartphone, tous les processus de production sont contrôlés et mis en œuvre de façon synchronisée. Ce contrôle technologique garantit une uniformité optimale des produits agricoles, assurant ainsi leur conformité aux normes rigoureuses VietGAP et GlobalGAP pour l'approvisionnement des grandes surfaces et des marchés exigeants. Les commandes passées via les plateformes de commerce électronique et les réseaux sociaux ont généré des centaines de millions de dongs de revenus pour les agriculteurs audacieux.

Afin de garantir que les applications de haute technologie constituent une véritable solution novatrice pour moderniser et développer durablement la production agricole, la province a mis en place, au fil des ans, de nombreux mécanismes et politiques préférentiels concernant l'attribution des terres, les capitaux et la formation technique. L'objectif n'est pas de cibler quelques exploitations isolées, mais de créer des zones agricoles de haute technologie clés, transformant ainsi Nghệ An en une région fournissant des produits agricoles propres et de haute qualité à de nombreux marchés potentiels.

L'application des hautes technologies est essentielle à la restructuration du secteur agricole provincial. Les modèles performants inspirent les agriculteurs, les incitant à revoir leurs pratiques et à adopter des méthodes plus efficaces.

M. Nguyen Van De - Vice-président du Comité populaire provincial.