Les agriculteurs de Nghi Loc cultivent des épinards d'eau et réalisent des profits élevés
(Baonghean.vn) – Ces dernières années, les agriculteurs de Nghi Locils ont audacieusement converti de nombreuses zones pour cultiver des épinards d'eau commerciaux.Actuellement, l'ensemble du district compte environ 30 hectares d'épinards d'eau, le prix des légumes est bon, les agriculteurs sont enthousiastes, réalisant un bénéfice de près de 2 millions de VND/sao/mois.
Le hameau 11 de la commune de Nghi Trung (Nghi Loc) compte une vingtaine de foyers cultivant l'épinard d'eau. Selon les maraîchers, l'épinard d'eau présente l'avantage majeur de nécessiter un faible investissement, de ne nécessiter que peu d'entretien, de ne se planter qu'une seule fois, de se récolter toute l'année et d'offrir un prix stable. La demande est particulièrement forte pendant la saison chaude.
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| À Nghi Loc, de nombreuses familles cultivent des épinards d'eau sur de vastes superficies. La famille de Mme Cam Tu (Nghi Trung, Nghi Loc) cultive 2 sao d'épinards d'eau, générant plus de 2 millions de VND par sao et par récolte. |
La famille de Mme Nguyen Thi Cam Tu, hameau 11 de la commune de Nghi Trung, cultive beaucoup d'épinards d'eau, ce qui lui procure un revenu important. Mme Tu explique : « Ma famille possède un sao de rizière et en a emprunté un autre à proximité, qui servent tous à la culture de l'épinard d'eau. En moyenne, je cueille 100 bottes de légumes par jour pour les importer, ce qui me rapporte plus de 400 000 VND. »
À cette période, la chaleur rend les épinards d'eau très populaires et se vendent à un prix avantageux. En moyenne, chaque botte coûte entre 4 000 et 5 000 VND. Les principaux marchés de consommation des producteurs d'épinards d'eau de Nghi Loc sont ceux de la ville de Quan Hanh, de la commune de Nghi Trung et de la ville de Vinh.
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| Les épinards d'eau sont liés en petits bouquets, chaque bouquet est vendu entre 4 000 et 5 000 VND. |
Les agriculteurs de la commune de Nghi Thuan sont enthousiastes, car la récolte d'épinards d'eau est bonne et les prix attractifs cette année. L'après-midi, dans les champs d'épinards d'eau du hameau 14 de la commune de Nghi Thuan, les habitants s'affairent à cueillir des bottes de légumes verts pour que les commerçants puissent venir les acheter. D'après Mme Nguyen Thi Chau, agricultrice de longue date de la commune de Nghi Thuan, la technique de culture est assez simple.
Pour obtenir des plates-bandes de légumes verts de bonne qualité, le sol doit être labouré minutieusement, ameubli, nivelé, désherbé et arrosé régulièrement. Parallèlement, lors de la plantation d'une nouvelle culture, il est nécessaire d'éliminer les résidus de la culture précédente afin d'éliminer les abris pour les insectes et les ravageurs. La première récolte d'épinards d'eau s'étend sur environ 20 jours entre la plantation et la récolte, ce qui permet aux agriculteurs de produire de nombreuses cultures par an. Concernant les variétés, il est conseillé de choisir de vieilles pousses de légumes à plusieurs branches.
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| La gloire du matin se vend bien en été. Dès que les gens l'apportent au marché, les commerçants l'achètent. |
Actuellement, dans la région de Nghi Loc, on compte plus de 30 hectares d'épinards d'eau, cultivés principalement sur des terres maraîchères, des étangs et quelques rizières inexploitées dans les communes de Nghi Thuan, Nghi Hoa, Nghi Phuong, Nghi Trung, Nghi Dien, Nghi Thinh et Nghi Truong. Chaque sao d'épinards d'eau peut rapporter entre 2,5 et 3 millions de VND par mois. Comparée à la riziculture, la culture de légumes rapporte bien plus.
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| Les ménagères privilégient également particulièrement le choix de ce légume frais pour les repas d'été. |
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| La soupe de gloire du matin est toujours délicieuse par temps chaud. |
M. Dong Thanh Binh, directeur adjoint du département de l'agriculture et du développement rural du district de Nghi Loc, a déclaré : « À Nghi Loc, bien que la superficie cultivée en épinard d'eau soit limitée, elle représente une source de revenus importante pour de nombreux ménages. Dans un avenir proche, nous continuerons d'encourager la population à étendre cette zone. Parallèlement, nous mobiliserons les ménages pour modifier la structure des cultures et planifier des zones de production spécialisées en épinard d'eau dans la région. »
Selon la médecine orientale, l'épinard d'eau a un goût sucré et fade, des propriétés rafraîchissantes et détoxifiantes. La tradition populaire l'utilise pour prévenir et traiter de nombreuses maladies courantes, telles que : la réduction des effets des médicaments oraux, le traitement des plaies et des plaies chirurgicales profondes, la réduction de la glycémie, le traitement des allergies et infections cutanées, des infections urinaires et de la constipation. |
Hong Vinh
Station de radio et de télévision Nghi Loc
