Les agriculteurs ramassent avec enthousiasme la « générosité du ciel » lors d'une chaude journée ensoleillée
Huy Jeu - 28 décembre 2023 15:34
(Baonghean.vn) - Lorsque les vers de terre arrivent dans les champs par une chaude journée ensoleillée, il est moins difficile pour les gens de les ramasser et ils peuvent les vendre à un bon prix.
Au milieu de ce mois lunaire de novembre, dans les communes bordant la rivière Lam, comme Chau Nhan et Hung Loi (Hung Nguyen), les vers de terre remontent à la surface des champs pendant la journée, ce qui soulage la fatigue des agriculteurs. Photo : Huy ThuLe temps est chaud et ensoleillé, et les habitants des villages où poussent des champs de vers de terre sont impatients d'y apporter leurs outils pour les cueillir. Selon les habitants, pendant les mois où les vers de terre sont présents (septembre, octobre, novembre et décembre), ils font souvent surface la nuit, ce qui rend la chasse difficile, surtout lors des nuits froides et pluvieuses. Photo : Huy ThuEn ce jour de pleine lune, la marée dans les champs des 15 et 16 du 11e mois lunaire commence à se retirer vers 6-8 heures du matin, et la pêche aux vers dure jusqu'à midi. Photo : Huy ThuBien que chaque champ soit doté d'une trappe pour attraper les vers, les gens profitent toujours de l'occasion pour ramasser chaque ver dans le champ et le fossé pour éviter les pertes. Photo : Huy ThuLa période où les vers apparaissent le plus à la surface des champs est aussi celle où les champs sont le plus occupés par les chasseurs de vers. Certains ménages disposant de peu de main-d'œuvre doivent demander à leurs proches de venir les aider à surveiller les vers, à les évacuer et à les transporter chez eux. Photo : Huy ThuLes rizières situées près des berges, près des fossés, où l'eau peut facilement s'écouler, sont idéales pour la chasse aux vers. Lorsque la marée descend, il suffit de se tenir à l'entrée du champ, de vider les paniers et de ramasser les vers. Photo : Huy ThuCette année, la saison du rươi est celle où l'on en trouve le plus dans les champs. Les foyers possédant de nombreux champs de rươi en récoltent tous le 15e jour du 11e mois lunaire. Photo : Huy ThuM. Nguyen Van Dien, du hameau de Phu Xuan, commune de Chau Nhan, a déclaré que sa famille possède 2,5 millions de tonnes de rươi, dont la récolte est généralement de 6 à 7 tonnes par saison. « Le rươi vient aux champs pendant la journée, et lors des journées chaudes et ensoleillées, les gens n'ont pas à travailler dur la nuit pour le récolter », a déclaré M. Dien. Photo : Huy ThuSelon les habitants, la chasse est non seulement pratique, mais les vers Hung Nguyen de cette année sont également de bonne qualité, gros, gras et aux couleurs vives, appréciés des commerçants et des consommateurs. Photo : Huy ThuM. Cao Ngoc Thanh (73 ans), du hameau de Phu Xuan, commune de Chau Nhan, a partagé avec joie : « Sa famille possède 5 sao de champ de rươi, deux vagues de rươi flottant à la mi-octobre et au début novembre du calendrier lunaire, et a capturé 7 hirondelles, cette fois-ci quelques hirondelles de plus, pour un total de près d'un quintal. » « Cette année, le champ de ma famille a une meilleure récolte de rươi que l'année dernière », a déclaré M. Thanh. Photo : Huy ThuMme Nguyen Thi Linh, du hameau de Phu Xuan, commune de Chau Nhan, possède plus d'un hectare de champ de rươi et récolte près de 200 kg de rươi chaque année. Outre la vente aux commerçants sur place, elle en laisse quelques centaines de kilos chaque saison pour préparer la sauce rươi, vendue pendant le Nouvel An lunaire. Avec un prix d'achat de 400 000 VND/kg, le rươi procure un bon revenu aux agriculteurs locaux. Photo : Huy Thu
Profiter des « bénédictions célestes » de Hung Nguyen. Vidéo : Huy Thu
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