Les agriculteurs ramassent avec enthousiasme la « générosité du ciel » lors d'une chaude journée ensoleillée
Huy Jeu - 28 décembre 2023 15:34
(Baonghean.vn) - Les vers de terre arrivent dans les champs lors d'une journée chaude et ensoleillée, ce qui permet aux gens de les ramasser plus facilement et de les vendre à un bon prix.
En plein mois lunaire de novembre, dans les communes bordant la rivière Lam, comme Chau Nhan et Hung Loi (Hung Nguyen), les vers de terre remontent à la surface des champs pendant la journée, ce qui soulage la fatigue des agriculteurs. Photo : Huy ThuLe temps est chaud et ensoleillé, et les habitants des villages où poussent des champs de vers de terre sont impatients d'y apporter leurs outils pour les cueillir. Selon les habitants, pendant les mois où les vers de terre sont présents (septembre, octobre, novembre et décembre), ils font souvent surface la nuit, ce qui rend la chasse difficile, surtout lors des nuits froides et pluvieuses. Photo : Huy ThuEn ce jour de pleine lune, la marée dans les champs des 15 et 16 du 11e mois lunaire commence à se retirer vers 6-8 heures du matin, et la pêche aux vers de terre dure jusqu'à midi. Photo : Huy ThuBien que chaque champ soit doté d'une trappe pour attraper les vers, les gens profitent de l'occasion pour ramasser chaque ver dans le champ et le fossé afin d'éviter toute perte. Photo : Huy ThuLa période où les vers apparaissent le plus à la surface des champs est aussi celle où les champs sont le plus animés. Certains ménages disposant de peu de main-d'œuvre doivent demander à leurs proches de les aider à surveiller les vers, à les évacuer et à les transporter chez eux. Photo : Huy ThuLes rizières situées près des berges, près des fossés et bénéficiant d'un accès facile à l'eau, sont idéales pour la cueillette des vers. À marée basse, il suffit de se tenir à l'entrée du champ, de vider les paniers et de ramasser les vers. Photo : Huy ThuCette année, la saison du rươi est celle où l'on en trouve le plus dans les champs. Les foyers possédant de nombreux champs de rươi en récoltent tous le 15e jour du 11e mois lunaire. Photo : Huy ThuM. Nguyen Van Dien, du hameau de Phu Xuan, commune de Chau Nhan, a expliqué que sa famille cultivait 2,5 sao de champs de vers de terre et qu'elle en produisait généralement 6 à 7 tonnes par saison. « Les vers de terre viennent aux champs pendant la journée, et par temps chaud et ensoleillé, on n'a pas à travailler dur la nuit pour les attraper », a précisé M. Dien. Photo : Huy ThuSelon les habitants, non seulement la chasse est facile, mais les vers Hung Nguyen de cette année sont également de bonne qualité, gros, gras et aux couleurs vives, appréciés des commerçants et des consommateurs. Photo : Huy ThuM. Cao Ngoc Thanh (73 ans), du hameau de Phu Xuan, commune de Chau Nhan, a partagé avec enthousiasme : « Sa famille possède 5 sao de champs de vers de terre. Deux lots de vers de terre ont émergé mi-octobre et début novembre, selon le calendrier lunaire, et ont rapporté 700 yens. Ce lot a rapporté quelques yens de plus, soit un total de près de 100 kg. » « Ma famille a récolté plus de vers de terre cette année que l’année dernière », a déclaré M. Thanh. Photo : Huy ThuMme Nguyen Thi Linh, du hameau de Phu Xuan, commune de Chau Nhan, possède plus d'un hectare de champ de rươi et récolte près de 200 kg de rươi chaque année. Outre la vente aux commerçants sur place, elle en laisse quelques centaines de kg chaque saison pour préparer la sauce rươi, vendue lors du Nouvel An lunaire. Avec un prix d'achat de 400 000 VND/kg, le rươi procure un bon revenu aux agriculteurs locaux. Photo : Huy Thu
Profiter des « bénédictions divines » de Hung Nguyen. Vidéo : Huy Thu
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