L'agriculteur Phan Van Hoa et sa précieuse variété de riz.
(Baonghean)La nouvelle de la création par l'agriculteur Phan Van Hoa de la variété de riz violet VH1 s'est répandue dans tout le pays. Le journal Saigon Marketing a organisé une discussion en ligne sur cette variété et a invité son créateur à y participer. Suite à cela, M. Hoa s'est consacré sans relâche à des réunions, des échanges, la signature de contrats et la mise en place de programmes de collaboration afin de transférer la technologie et de fournir cette nouvelle variété de riz à de nombreuses régions du pays.
Après plus de dix ans de service militaire, en 1984, le commissaire politique de compagnie Phan Van Hoa retourna dans sa ville natale. Grâce au système de contrats de location de terres familiales, il obtint du Comité populaire l'acquisition de cinq hectares du marais aride de Hoi Sac. Il y pratiqua l'élevage de poissons et la culture du riz, gagnant des centaines de millions de dongs à chaque récolte. À cette époque, les variétés de riz hybrides n'étaient pas encore répandues, et chaque récolte nécessitait un investissement de plusieurs millions de dongs en semences. Le coût était élevé et il manquait de contrôle ; il lui arrivait d'acheter des semences de qualité inférieure, réduisant ainsi ses efforts à néant.
Une question a germé dans l'esprit de l'agriculteur Phan Van Hoa : pourquoi ne puis-je pas produire une variété de riz pure et de haute qualité pour remplacer les variétés hybrides importées ? Cette question le hantait.
En 2001, afin de disposer du cadre légal nécessaire à la mise en œuvre de son idée, M. Hoa rédigea une proposition de création d'entreprise. Au cours de ses recherches sur les variétés de riz de race pure, il eut la chance de rencontrer le professeur Vu Tuyen Hoang. Impressionné par l'ambition de cet agriculteur, ce professeur éminent l'emmena à l'Institut des cultures vivrières et lui confia cinq variétés de riz à tester.
Parmi les cinq variétés, seule l'AC5 s'est avérée adaptée aux conditions pédologiques de la province de Nghệ An et a donc prospéré. Partant de 100 grammes de semences, il a mené des essais avec persévérance. En 2005, disposant de semences en quantité suffisante, il a encouragé les habitants de la commune de Hoa Thanh à la cultiver. Les résultats furent excellents : cette année-là, toute la commune de Hoa Thanh a connu une récolte exceptionnelle, avec un rendement moyen de 7,2 tonnes par hectare et par saison. La qualité du riz surpassait largement celle du riz hybride et a rencontré un vif succès sur le marché. La variété de riz AC5 est devenue la variété de prédilection des agriculteurs d'autres régions. La superficie cultivée n'a cessé d'augmenter, passant de 4 000 hectares en 2009 à près de 100 000 hectares en 2013.
La variété de riz AC5 est devenue l'une des principales variétés locales. Actuellement, la société Vinh Hoa a acquis les droits d'auteur de cette variété auprès de l'Institut des cultures vivrières pour un montant de 500 millions de dongs.
Suite au succès de la variété de riz AC5, M. Hoa nourrissait l'ambition de trouver une variété de riz non seulement très productive, mais aussi dotée de propriétés médicinales bénéfiques pour la santé. Pour concrétiser cette idée, il décida de se rendre à Hanoï afin de suivre une formation universitaire en agriculture. À son retour, fort des connaissances acquises, il travailla discrètement, tantôt en laboratoire, tantôt dans les champs, à la sélection d'une nouvelle variété.
À partir de 2005, jour après jour, il alternait entre croisements et apports nutritifs aux plants. Puis, un jour, deux épis de riz violets « inhabituels » apparurent dans sa culture expérimentale, nettement différents de ceux qui les entouraient. Il conserva précieusement près de 400 de ces grains de riz « inhabituels », comme des joyaux.
M. Pham Van Hoa présente la nouvelle variété de riz VH1.
Le riz aux herbes Vinh Hoa a été testé et certifié par le Centre des normes techniques et de la mesure de la qualité (Quatesv1), relevant de la Direction générale des normes, de la métrologie et de la qualité du Vietnam, et par l'Institut national de la sécurité et de l'hygiène alimentaires (Ministère de la Santé). Ce riz est riche en micronutriments, oligo-éléments, vitamines A, B (B1, B2, B6…), lipides, calcium, fer, fibres et notamment en oméga-6-9 (oryzanol). Consommer du riz aux herbes Vinh Hoa contribue à réduire la faim, ce qui est bénéfique pour les personnes suivant un régime. Les vitamines, le fer et le zinc qu'il contient ont un effet stimulant sur le sang, ce qui est particulièrement bénéfique pour les personnes convalescentes, les nourrissons, les personnes ayant subi une perte de sang suite à une blessure, les femmes enceintes et les jeunes mamans. Ce riz est riche en graisses végétales et contient du cholestérol, ce qui est excellent pour la santé cardiovasculaire. |
La principale caractéristique de cette variété de riz est sa magnifique couleur pourpre, tant pour la plante que pour les grains, avec des grains roses et un aspect attrayant. Elle offre un rendement élevé et s'adapte à tous les types de terrains. Son atout majeur réside dans son délicieux arôme. Riche en micronutriments, notamment en oméga-6 et oméga-9, absents de toutes les variétés de riz, cette nouvelle variété se distingue par ses propriétés anti-âge, anticancéreuses et anti-ostéoporotiques. De plus, leur consommation favorise la réduction de la faim, un avantage certain pour les personnes en surpoids. Grâce à ces caractéristiques, cette variété est classée comme riz médicinal. Actuellement, le Centre national d'évaluation des variétés végétales et des engrais reconnaît la variété VH1 comme super-primitive.
M. Hoa a déclaré : « Suite à des articles de presse, les habitants des provinces du Sud se sont tournés vers la société Vinh Hoa pour acheter du riz VH1. À ce jour, la société a livré plus de 20 tonnes de riz à des clients de ces provinces. Constatant l'efficacité de ce type de riz et afin d'aider les consommateurs à mieux comprendre ses bienfaits culinaires et nutritionnels, le journal Saigon Marketing et le restaurant Rice Restaurant ont organisé une séance de questions-réponses en ligne. « En tant qu'animateur principal de cette séance, devant des centaines de participants, j'étais très nerveux au début. Mais j'ai décidé de répondre avec sincérité, et j'ai donc répondu aux questions des participants et des consommateurs de manière très convaincante et percutante », a confié M. Hoa. Après la séance, M. Hoa s'est également rendu à An Giang pour discuter des projets de transfert de la technique de culture du riz VH et de son acheminement vers le marché du Sud. »
L'agriculteur Phan Van Hoa a développé avec succès la variété de riz VH1, dotée de caractéristiques rares et précieuses ; une réussite remarquable. Afin d'étendre et d'optimiser l'efficacité de cette variété, il est nécessaire que les scientifiques interviennent pour sélectionner et créer des variétés de riz d'une grande pureté et d'une durabilité accrue, en augmentant la teneur en micronutriments essentiels dans les grains. Si cet objectif est atteint, le riz médicinal VH1 deviendra un produit d'exportation qui contribuera à la prospérité du pays. |
Monsieur Tuan
