Dans la ville natale du président Hô Chi Minh, les agriculteurs sont occupés pendant la saison de la récolte des lotus.
Thanh Phuc - Hoai Jeu - 05/07/2024 15:42
(Baonghean.vn) - En mai, les lotus émergent de l'eau, s'épanouissant et embaumant le paysage de leur parfum. À cette période, les agriculteurs s'affairent à la récolte des lotus, destinés aux touristes visitant la ville natale du président Hô Chi Minh et approvisionnant les commerçants de la province et des environs…
Le long de la route nationale 46, sur le tronçon traversant les communes de Kim Lien et Nam Giang (district de Nam Dan), de vastes étangs de lotus commencent à embaumer l'air et à dévoiler leur beauté. Photo : Thanh PhucLes deux couleurs, le blanc et le rose, créent la beauté unique de l'étang aux lotus. Photo : Hoai ThuLe district de Nam Dan compte actuellement une vingtaine de variétés de lotus, utilisées à diverses fins : lotus à fleurs, lotus à feuilles, lotus pour le thé, lotus à graines, lotus à rhizomes, lotus à tubercules, etc. Photo : Thanh PhucLa culture du lotus emploie des dizaines de travailleurs locaux. Mme Ho Thi Ha (commune de Kim Lien) explique que la saison de la récolte des lotus vient de commencer et durera environ deux mois. « Nous sommes payés 250 000 VND par jour pour huit heures de cueillette, avec un supplément de 30 000 VND par heure pour les heures supplémentaires. » (Photo : Hoai Thu)La floraison des lotus à Nam Dan coïncide avec l'anniversaire du président Hô Chi Minh. Pour satisfaire les touristes et approvisionner le marché, les étangs de lotus de Nam Dan fournissent chaque jour entre 6 000 et 7 000 lotus de variétés diverses. Photo : Thanh PhucSelon Mme Ho Thi Ha, les fleurs de lotus doivent être cueillies tôt le matin ou en fin d'après-midi afin d'éviter la pollinisation par les abeilles et les papillons. Après la pollinisation, les pétales tombent facilement, ce qui réduit le rendement de la récolte et la qualité des fleurs. Photo : Hoai ThuPour récolter les fleurs de lotus, les habitants doivent patauger dans une boue épaisse, l'eau leur arrivant à la taille. Photo : Thanh PhucAprès la récolte, les fleurs de lotus sont soigneusement disposées et ramenées à la coopérative pour être triées. Photo : Thanh PhucLes fleurs les plus belles et les plus fraîches sont enveloppées dans des feuilles de lotus et du cellophane avant d'être livrées aux clients. Photo : Hoai ThuGrâce au savoir-faire des jeunes filles du village de Sen, les fleurs de lotus, notamment les variétés Guanyin et à cent pétales, sont méticuleusement pliées en de magnifiques bouquets. Photo : Thanh PhucDes fleurs de lotus sont transportées par camion jusqu'aux commerçants de Vinh, Cua Lo, Nam Dan… Photo : Hoai ThuOutre les fleurs, les capsules et les graines de lotus, d'autres parties de la plante, comme le pistil, les étamines, les feuilles et les rhizomes, peuvent également être vendues, ce qui génère des revenus importants pour les agriculteurs. Photo : Hoai ThuLes étangs de lotus nichés au cœur des villages embellissent le paysage naturel et l'écosystème, tout en assurant un revenu décent aux agriculteurs. Ce modèle de culture exploite les atouts de la région, génère des revenus pour les populations locales et apporte des valeurs culturelles, sociales et environnementales durables. Photo : Thanh Phuc
Extrait : Phuc - Jeu
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