10X Nghe Une étudiante réalise une vidéo culinaire que des milliers de personnes adorent

La chaîne officielle Thon Nu attire des dizaines, voire des centaines de milliers de likes et d'abonnés sur YouTube, TikTok et Facebook. Photo : Thanh Phuc

Née et élevée à Vinh, Nguyen Lam Anh (quartier de Doi Cung, Vinh), étudiante à l'université de Vinh, a toujours gardé de merveilleux souvenirs de ses voyages à la suite de ses parents. Les plats traditionnels de sa ville natale, cuisinés par sa grand-mère, lui ont toujours procuré un enthousiasme indéniable, lui procurant un sentiment d'incomparable. Passionnée d'exploration et d'expériences, Lam Anh et un groupe d'amis ont formé un groupe spécialisé dans la randonnée. Leurs destinations étaient la campagne et les villages de Nghe An.

Lors de leurs voyages, Lam Anh et son groupe étaient toujours enthousiastes et impatients de déguster les plats simples des habitants de la région. Curieux de connaître la recette, prenant soigneusement des notes et utilisant leur téléphone pour enregistrer les étapes de préparation auprès des locaux, ils se disaient au début : « Essayez de cuisiner si vous en avez envie. » Mais l'attrait des paysages, des habitants et de la cuisine unique des Nghe An a poussé le groupe à imaginer une chaîne culinaire pour faire découvrir et promouvoir ces plats typiques. Mais de l'idée à la pratique, il y a un long chemin…

Lam Anh et son groupe d'amis discutent des scènes du clip. Photo : Thanh Phuc

Au début du tournage, nous avons rencontré de nombreuses difficultés. La première était financière. Pour disposer d'un studio comme décor pour les scènes, nous avons dû réunir les fonds nécessaires pour louer une vieille maison à un habitant de la commune de Nam Xuan (Nam Dan) et la rénover. Le jardin a également été rénové et des légumes, des tubercules et des fruits ont été cultivés. La deuxième difficulté était l'écriture du scénario. Les idées foisonnaient après les voyages, mais réaliser une vidéo complète était assez difficile.

Troisièmement, tout le monde dans le groupe, certains sont étudiants, certains travaillent, donc rassembler tout le groupe et avoir des séances de tournage et de post-production est assez « tendu », mais en raison de notre passion et de notre désir de diffuser la cuisine de notre ville natale, cela nous donne plus de motivation pour le faire », a partagé Nguyen Lam Anh.

La villageoise dans les vidéos est Nguyen Lam Anh, étudiante à la Faculté d'économie de l'Université de Vinh. Photo : Thanh Phuc

Les « cameramen » des scènes saisissantes et réalistes des vidéos sont des jeunes passionnés de photographie. Le personnage principal est une villageoise, interprétée par Nguyen Lam Anh. Lam Anh a avoué : « Je ne suis pas douée en cuisine, surtout pour préparer des plats rustiques à la campagne. Pour réaliser une vidéo qui respecte le scénario, la recette et surtout le goût typique de chaque région, je dois passer du temps à apprendre auprès des locaux. »

« Dans les vidéos, je dois notamment effectuer des tâches comme patauger dans les étangs à poissons, couper du bois, sculpter des arbres, parfois même travailler comme maçonne pour mélanger du mortier, construire… ce qui est vraiment difficile pour une fille « faible » comme moi. Pour jouer pleinement ce rôle, je dois aussi apprendre à maîtriser les gestes d'une agricultrice, d'une maçonne, d'une charpentière », explique Lam Anh.

Pour jouer le rôle, Lam Anh a dû apprendre tous les métiers de maçon, de charpentier... Photo : Thanh Phuc

À partir de juillet 2022, la première vidéo de plats à base de lotus sera officiellement lancée sur YouTube, TikTok et Facebook. Viennent ensuite des plats à base de poisson d'eau douce, des plats à base de kaki Nam Dan, du canard braisé aux pousses de bambou acidulées et, plus récemment, de délicieux plats à base d'oranges Vinh.

Jusqu'à présent, les vidéos de la chaîne officielle Thon Nu ont attiré des dizaines à des centaines de milliers de likes et d'abonnés, dont, sur le compte Tiktok, le nombre d'abonnés atteint près de 500 000 ; sur la plateforme YouTube, le public des vidéos est composé à près de 70 % d'étrangers, principalement aux États-Unis, en Argentine, en Inde, en Turquie, en Indonésie... Cela prouve que les plats rustiques du peuple Nghe An sont aimés et appréciés par le public, contribuant ainsi à promouvoir la culture culinaire Nghe An auprès des amis du monde entier.

Bien qu'ils dépensent de leur propre argent pour créer des vidéos destinées au public, le groupe d'amis est très motivé par les retours positifs de la communauté en ligne. Photo : Thanh Phuc

Chaque vidéo, présentant un cadre champêtre paisible, avec des potagers, des étangs à poissons, des agriculteurs simples et un rythme de vie paisible, est très appréciée des spectateurs, car elle leur permet de vivre des moments de paix, de ralentir et d'atténuer le bruit et l'agitation du quotidien. De nombreux commentaires complimentent et témoignent de leur émotion, car elles touchent les spectateurs non seulement par la nourriture, mais aussi par l'évocation de souvenirs d'enfance, de la nostalgie du pays, de mères et de sœurs travaillant dur à la campagne.

C'est ce qui motive Lam Anh et ses amis à continuer de produire des vidéos, notamment sur les gâteaux et les confitures du Têt, dans un avenir proche. Le groupe de jeunes espère que ces vidéos permettront au plus grand nombre de découvrir les villages, les paysages, les habitants et la cuisine de Nghe An.

Dans les vidéos, Lam Anh est une simple paysanne, mais dans la vraie vie, elle est une jeune femme fière. Photo : NVCC

Bien qu'elle soit connue comme une copie de Li Ziqi, la « fée » du Sichuan – un phénomène Internet chinois de 31 ans spécialisé dans la production de vidéos sur les plats ruraux et comptant plus de 1,3 milliard de « likes » et d'abonnés – Nguyen Lam Anh ne souhaite pas être l'ombre d'une célébrité. Nguyen Lam Anh a déclaré : « Née plus tard », a-t-elle admis, elle a appris grâce aux vidéos de son aîné Li Ziqi, mais elle ne souhaite pas être une copie, une ombre de cette célébrité.

C'est pourquoi je m'efforce chaque jour de créer une image unique pour ma chaîne Thon Nu. Par exemple, les vidéos contiennent des dialogues, des bonus… Et à l'avenir, mon groupe ne se limitera pas à la scène en studio, mais partira à la campagne avec des plats rustiques à photographier. Cela apportera de l'attrait, de la vivacité et de l'authenticité aux vidéos, les différenciant des autres chaînes vidéo.

Les vidéos culinaires de Lam Anh et de ses amis, illustrant la vie paisible à la campagne et les charmants paysages ruraux, ont toujours séduit le public. Photo : Thanh Phuc

Moins bruyantes et chaotiques que les vlogs absurdes et sensationnels de YouTube, les vidéos culinaires illustrant le rythme paisible de la vie rurale et les charmants paysages de Lam Anh et de ses amis ont conquis le public. En regardant ces vidéos douces et authentiques, le public a l'impression de retomber en enfance, avec des plats simples d'autrefois chargés d'émotions. De là, créer une plateforme et promouvoir la beauté de la culture rurale de Nghe An auprès de ses amis du monde entier…