9X propriétaire de la chaîne de magasins spécialisés Tu Phuong

(Baonghean) - La fierté des produits locaux et le désir d'apporter des spécialités vietnamiennes sûres à tous sont la force motrice qui a motivé Bui Dang Phuong, le gars de 9X, à créer avec succès l'entreprise qui produit et distribue des saucisses aigres Tu Phuong et des spécialités régionales à travers le pays.

Le hasard devient carrière

À seulement 27 ans, Bui Dang Phuong possède déjà une entreprise dont rêvent de nombreux jeunes : une usine de production de rouleaux de porc fermentés propres à Thanh Hoa, ainsi qu'une chaîne de 19 mini-supermarchés vendant des rouleaux de porc fermentés Tu Phuong et d'autres spécialités régionales (il existe actuellement 7 magasins à Nghe An seulement).

L'équipe de direction, les dirigeants et les employés de l'entreprise comptent plus de 150 personnes. Photo : D.N.

L'histoire de la création de son entreprise et de son parcours pour faire connaître la spécialité du nem chua pur à Phuong était un véritable coup du sort. Né dans une famille pauvre de la commune de Minh Son, à Do Luong, Bui Dang Phuong a multiplié les petits boulots pour subvenir aux besoins de ses parents depuis son entrée à l'université, mais ses revenus étaient faibles ; il a même perdu des dizaines de millions de dongs. Le destin a joué en sa faveur lorsqu'un ami de Thanh Hoa, originaire de Tao Xuyen, le lui a présenté. Comprenant que cette spécialité serait appréciée des consommateurs de la ville de Vinh, Phuong s'est rendu à Tao Xuyen pour en apprendre davantage sur le processus de production et trouver un établissement réputé où commander.

Après avoir trouvé la source des marchandises, il était présent chaque jour à l'entrée de la brasserie dès 3 heures du matin pour vendre des rouleaux de printemps. Il promouvait sans relâche l'essai auprès des clients et, parallèlement, faisait la promotion du produit auprès de tous les restaurants et bars à bière de la ville… La délicieuse spécialité Thanh a « fidélisé » de nombreux clients. Le nombre de clients réguliers a augmenté de jour en jour, atteignant un pic en été, où il gagnait 30 à 40 millions de VND par mois.

Tu Phuong Production and Service Company Limited a créé une chaîne de 19 magasins dans 8 provinces et villes. Photo : D.N.

Après de nombreuses années de galère professionnelle, Phuong a réalisé que les affaires étaient sa passion et sa force, même après avoir étudié l'électricité industrielle à l'Université technique de Vinh. Après avoir obtenu son diplôme, tout en continuant à vendre du nem chua, il a emprunté de l'argent et appris la recette pour ouvrir le restaurant « Lau Tu Phuong » rue Nguyen Kiem, à Vinh. Ce restaurant est très attractif pour les jeunes de Vinh et permet à cinq à sept étudiants de trouver du travail à temps partiel.

La passion des affaires a poussé le jeune homme à investir sans cesse dans de nouveaux domaines. Il a fondé Gia Bao Fashion Company Limited, spécialisée dans la création et la confection de vêtements pour hommes. Cependant, la concurrence féroce du marché a rendu son activité difficile. L'homme 9X a tenté de surmonter cette difficulté en se renouvelant et en renouvelant son entreprise. « Je crois en la philosophie d'entreprise : être différent ou mourir, et si l'on veut réussir, il faut d'abord s'enrichir soi-même. »Fort de cet état d'esprit, il a pris une nouvelle direction, surmonté les difficultés et réalisé des percées. Il a changé de cap et s'est spécialisé dans la confection de costumes et d'uniformes, ciblant les employés de bureau, les unités et les entreprises. Grâce à cela, la marque de mode Gia Bao a consolidé sa position et s'est fortement développée sur le marché de Nghe An.

Spécialité Nem chua de la marque Tu Phuong. Photo de : PV

Rouleaux de printemps en tube de bambou Tu Phuong. Photo : PV

Production et distribution de rouleaux de porc fermentés propres

En 2015, désireux de se lancer dans la distribution, Bui Dang Phuong a décidé de mettre en œuvre une nouvelle idée commerciale : collaborer avec le propriétaire d'une usine de production traditionnelle de nem chua, agrandir son usine et développer un modèle de production basé sur des procédés propres. Il a investi dans un parc de machines moderne, combiné à une production traditionnelle, acheté deux camions frigorifiques pour le transport des marchandises et ouvert un réseau de magasins pour distribuer des produits conformes aux normes de sécurité alimentaire.

Face à la demande croissante d'aliments sains, le saucisson aigre pur Tu Phuong domine rapidement le marché. Bui Dang Phuong développe également des canaux de vente en ligne et promeut ses produits auprès des entreprises, des hôtels, des boutiques et des touristes. Grâce à cela, après un peu plus d'un an de développement, Tu Phuong a étendu son réseau de distribution à huit provinces et villes du pays.

La saucisse aigre Tu Phuong est très appréciée des clients. Photo : PV

Pour répondre à la demande du marché, l'entreprise est passée de deux à près de trente employés, produisant des rouleaux de printemps sur une ligne de production propre ; sa capacité atteint plus de 15 000 pièces par jour. Parallèlement, elle renforce ses liens avec des sites de production réputés et diversifie ses produits spécialisés distribués en magasin, tels que : le papier de riz Do Luong, le Ha Tinh Cu Do, la sauce de poisson Cu Hoi et le gâteau de riz gluant Tu Tru.

Fidèles à la valeur fondamentale de la qualité, les spécialités régionales au parfum naturel de la marque Tu Phuong suscitent une confiance croissante auprès des clients. Concernant l'orientation du développement, le jeune directeur a déclaré : « Mettre en œuvre la philosophie d'entreprise axée sur la santé est la responsabilité et le développement de l'entreprise. C'est pourquoi nous continuons à perfectionner notre modèle de production de nem chua selon des procédés propres. Parallèlement, nous développons notre réseau de boutiques spécialisées propres dans les provinces et les villes, proposant une variété de spécialités régionales. »

La spécialité de nem de la marque Tu Phuong est produite et distribuée selon des procédés propres et bénéficie de la confiance des consommateurs. Photo : PV

En partageant son admirable histoire de start-up, le directeur de 9X a révélé qu'il s'efforce constamment d'enrichir ses connaissances, de se fixer des objectifs, de planifier des stratégies et de « faire des affaires avec cœur ». Il est convaincu que ce jeune homme passionné saura faire connaître de plus en plus le saucisson aigre et les spécialités régionales de la marque Tu Phuong, afin que les Vietnamiens du monde entier puissent savourer pleinement la saveur et la valeur des produits de leur pays.

Tu Phuong Production and Service Company Limited

Site web:nemtuphuong.com

Hotline : 0974. 888.799

Dinh Nguyet