développement durable de l'élevage

(Baonghean) – Depuis la mise en œuvre de la circulaire n° 27 du ministère de l’Agriculture et du Développement rural, l’économie agricole du district de Tan Ky a connu un développement dynamique. En 2012, le district ne comptait que sept exploitations répondant aux nouveaux critères ; aujourd’hui, on en dénombre 47. Une caractéristique commune à de nombreux modèles est la spécialisation des investissements des ménages dans des domaines et des secteurs spécifiques, l’élevage porcin et bovin concentré donnant des résultats positifs.

L'élevage de porc maigre de la famille de Mme Tran Thi Nga dans la commune de Tan Phu (district de Tan Ky).

Lors de notre visite à l'élevage de porcs maigres de Mme Tran Thi Nga, dans le hameau de Ha Suu, commune de Tan Phu, nous avons été impressionnés par les centaines de porcs de 100 kg chacun, élevés dans deux rangées d'enclos spacieux et aérés. Mme Nga nous a expliqué : « Notre élevage compte actuellement plus de 400 porcs, répartis en deux lots. Le premier lot, composé de 200 porcs, est prêt à la vente ; les plus petits pèsent environ 110 kg et les plus gros environ 120 kg. Le second lot est élevé depuis deux mois. » Grâce à cet élevage échelonné, la famille de Mme Nga vend un lot par mois environ, pour un total de plus de 20 tonnes de porc. Actuellement, les porcs vivants sont vendus à 44 000 VND/kg, et après déduction de toutes les charges, elle réalise un bénéfice d'environ 500 000 VND par porc.

Mme Nga raconte : « Auparavant, je tenais une petite entreprise et travaillais toute l'année, mais il ne me restait pas grand-chose. En 2012, avec seulement 4 millions de dongs en poche, j'ai emprunté de l'argent à des amis et j'ai créé deux élevages porcins sur le terrain de mes parents. Comme on dit, "les petits chats attrapent les petites souris". J'ai commencé par élever 10 porcs pour la viande, en apprenant grâce à des documents techniques et en acquérant de l'expérience sur le terrain. Chaque lot a donc grandi rapidement. Après plus d'un an d'économies, j'ai agrandi l'élevage pour accueillir 500 porcs. J'ai commandé des reproducteurs auprès d'élevages réputés de Hanoï. Le marché des produits porcins est essentiel à la réussite de mon élevage. J'ai donc cherché des clients sur internet, trouvé des partenaires commerciaux, puis je les ai rencontrés en personne pour discuter des approvisionnements et des ventes. »

Actuellement, l'entreprise qui achète le porc à Mme Tran Thi Nga est une conserverie de viande située à Ha Tinh. Grâce à sa parfaite connaissance du marché, elle collabore activement avec des fournisseurs de reproducteurs, d'aliments et garantit la vente de ses produits, assurant ainsi des ventes de porcs rapides et économiques. Mme Tran Thi Nga explique : « L'élevage de porcs pour la viande exige avant tout de choisir de bons reproducteurs, de garantir la qualité, d'assurer une vaccination complète et régulière contre les maladies animales, de sélectionner une alimentation industrielle adaptée et de veiller à ce que les porcheries soient chauffées en hiver et rafraîchies en été. » Grâce à l'application efficace des avancées scientifiques et technologiques et des techniques de pointe en matière d'élevage, Mme Nga emploie deux personnes et vend entre 200 et 250 tonnes de porcs vivants par an. De plus, elle élève également des buffles, des vaches et des chèvres, ce qui lui procure un revenu supplémentaire de plus de 100 millions de VND par an.

Pour M. Le Manh Hung, du hameau de Cua Den, commune de Nghia Dung, l'élevage porcin a été une véritable aubaine. Guidés par les habitants, nous avons visité son élevage porcin clos à flanc de colline. À notre arrivée, M. Hung a fait une courte pause et nous a expliqué : sa famille possède quatre hectares de terres à flanc de colline, où elle cultive toute l'année canne à sucre, maïs, haricots et arachides – un travail acharné, mais la pauvreté et les difficultés les accablent constamment. Au cours de cette lutte pour la survie, un ami lui a suggéré avec enthousiasme de se lancer dans l'élevage porcin à grande échelle. Après mûre réflexion et discussion avec sa femme, il a décidé d'apprendre et de mettre en pratique cette méthode. « Ce qui me distingue, c'est que je n'élève pas les porcs selon les méthodes traditionnelles des agriculteurs locaux, mais plutôt des porcs maigres grâce à des méthodes de pointe », a expliqué M. Hung.

Grâce aux conseils et à l'aide d'une entreprise d'élevage sur la construction des porcheries, tout s'est bien déroulé au début. Il a audacieusement sollicité un prêt bancaire de plus de 200 millions de VND et a emprunté le reste à sa famille et à ses amis. Peu de temps après, deux rangées de porcheries industrielles ont été construites sur les terres que sa famille cultivait auparavant. Ce système d'enclos fermés est suffisamment grand pour élever 1 000 porcs simultanément, alors que le district n'autorise que 500 porcs par lot. Les enclos sont divisés en plusieurs rangées et compartiments, conçus avec des mangeoires et des abreuvoirs pratiques et fonctionnels pour le bain des porcs, réduisant ainsi le travail direct.

M. Hung a ajouté : « Grâce à son capital accumulé, il prévoit d'investir dans l'installation d'un système automatisé de transfert d'aliments des réservoirs de stockage vers l'exploitation. Cela permettra de réduire la charge de travail des employés et d'accroître la rentabilité. » Après plus d'un an d'application des progrès scientifiques et technologiques à l'élevage de porcs maigres, l'exploitation de M. Hung a vendu 240 tonnes de porcs vivants, générant des centaines de millions de dongs de bénéfices. De plus, il utilise le fumier comme engrais pour la culture de la canne à sucre, obtenant ainsi des rendements élevés et un revenu annuel de 160 millions de dongs. Sa famille est devenue le ménage le plus aisé du village et de la commune.

On peut affirmer que l'économie agricole du district de Tan Ky se développe rapidement, tant en quantité qu'en qualité. M. Nguyen Van Hoa, vice-président du Comité populaire du district, a déclaré : « Le développement d'activités économiques agricoles et familiales parmi les agriculteurs de Tan Ky existe depuis des décennies, mais l'élevage intensif de porcs maigres n'est apparu que ces trois dernières années et est encouragé et soutenu par le district pour son développement. Ces activités économiques agricoles et familiales tirent parti des atouts des terres et des ressources humaines locales. C'est dans ces conditions que les habitants de Tan Ky peuvent s'orienter vers une agriculture à grande échelle, sûre et productive, et ainsi contribuer à la construction d'une zone rurale durable. »

Xuan Hoang