Transformation des produits agricoles et exigences urgentes de la pratique.
La transformation est considérée comme une étape cruciale pour accroître la valeur économique des produits agricoles. La province de Nghệ An possède l'une des plus vastes superficies agricoles du pays (1 249 176 hectares), dont environ 13 000 hectares de sols basaltiques fertiles. Cependant, l'industrie de transformation à Nghệ An ne se développe actuellement pas à la hauteur de son potentiel et de ses atouts.
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