Comment dégriser après avoir trop bu pendant le Têt (Nouvel An vietnamien) ?

On peut transformer les écorces d'orange en plusieurs « plats » simples qui permettent d'atténuer rapidement les effets d'une consommation excessive d'alcool.

Pendant les fêtes et les festivals, la bière et le vin sont des boissons très populaires, mais dans l'ambiance festive, beaucoup de gens ont tendance à trop boire, ce qui entraîne de nombreux incidents gênants, voire déchirants.

Après avoir consommé des boissons alcoolisées (désignées collectivement par le terme « alcool »), l’alcool pénètre dans l’estomac puis est transporté dans le système circulatoire par le sang. À ce stade, la concentration d’alcool dans le sang augmente plus rapidement que la capacité du foie à le métaboliser, ce qui provoque l’ivresse et endommage le foie.

Plats faciles à préparer

- Lait de vache :Le lait de vache, associé à l'alcool, ralentit l'absorption de ce dernier par l'estomac tout en protégeant la muqueuse gastrique.

- Eau de riz épaisse :L'eau de riz épaisse contient beaucoup de sucre et de vitamine A, ainsi que des vitamines B, qui contribuent à réguler et à détoxifier l'alcool. L'ajout d'une quantité modérée de sucre blanc en renforcera encore les bienfaits.

- Vinaigre:Le vinaigre et l'alcool se combinent pour former de l'acide acétique et de l'eau, ce qui contribue à atténuer les effets néfastes de l'alcool sur l'organisme. En cas d'ivresse, une décoction composée de 100 ml de vinaigre (de préférence de vinaigre de riz), de 25 g de sucre roux et de 3 tranches de gingembre frais est encore plus efficace pour soulager les effets de l'alcool.

- Blancs d'œufs :En cas d'ivresse, la consommation de blancs d'œufs peut ralentir l'absorption de l'alcool par l'estomac, contribuant ainsi à protéger la muqueuse gastrique.

- Écorce d'orange :Lavez quelques tranches d'écorce de mandarine fraîche, ajoutez suffisamment d'eau et faites bouillir pour obtenir une décoction à boire ; ou réduisez en poudre fine de l'écorce de mandarine séchée, ajoutez un peu de sel, laissez infuser dans de l'eau bouillante, puis buvez.

- Pêche:Prenez un kaki mûr, épluchez-le et mangez-le ; ou prenez un kaki séché, hachez-le finement, ajoutez un peu d'eau et faites-le bouillir pour obtenir une décoction à boire.

- Jus de canne à sucre :Lavez la canne à sucre, épluchez-la, coupez-la en morceaux et mâchez-la pour en extraire le jus ; ou pressez la canne à sucre pour en extraire le jus et buvez-le.

- Fruit:Consommer des poires, des oranges, des mandarines, des pamplemousses, des pommes, des bananes, des pastèques, des châtaignes d'eau, des mûres, etc., contribue à diluer l'alcool dans le sang, à augmenter son élimination et à soulager les symptômes de la gueule de bois.

- Jus de racine de lotus :Lavez soigneusement la racine de lotus, hachez-la finement et pressez-en le jus pour le boire.

- Olives :Les olives peuvent être consommées crues ou infusées en thé, les deux méthodes étant tout aussi efficaces.

Radis : Lavez 500 g de radis blancs, épluchez-les et pressez-en le jus pour le boire en remplacement du thé ; vous pouvez aussi ajouter du sucre blanc et du vinaigre au jus de radis, bien mélanger et boire. Un verre à la fois, plusieurs fois de suite, peut aider à soulager les symptômes de la gueule de bois et à éliminer l’odeur d’alcool.

- Céleri :Le céleri frais, lavé, haché, écrasé, et dont on a extrait le jus et qu'on a bu, est efficace pour soulager les maux de tête et les rougeurs du visage causés par l'intoxication alcoolique.

- Salade de chouLavez soigneusement le chou, coupez-le en fines lanières, ajoutez du vinaigre et du sucre blanc, laissez mariner une dizaine de minutes, puis servez. C'est rafraîchissant et délicieux, et en plus, c'est efficace contre la gueule de bois.

- Patates douces rouges :Les patates douces rouges crues, écrasées et mélangées avec la juste quantité de sucre blanc, sont très efficaces pour soulager les effets de l'alcool.

- Soupe:Dégustez une soupe de melon d'hiver ou une autre soupe de légumes légère.

- Œufs de cent ans :On consomme un ou deux œufs conservés, écalés, avec du vinaigre.

- Haricot vert :Prenez 100 g de haricots mungo, ajoutez suffisamment d'eau et portez à ébullition pour obtenir une décoction. Vous pouvez également laver soigneusement les haricots mungo à l'eau chaude, les écraser et les faire infuser dans de l'eau bouillante avant de les boire.

- Sirop de sucre :Utilisez la juste quantité de sucre blanc et laissez-le infuser dans de l'eau bouillante ; cela aide à soulager les symptômes de la gueule de bois et à clarifier l'esprit.

- Eau salée :Boire de l'eau bouillie et refroidie mélangée à du sel peut aider à soulager la gueule de bois, l'oppression thoracique et les nausées.

- Poire:Les poires peuvent être consommées fraîches ou en jus.

De plus, tremper deux serviettes dans de l'eau froide, en placer une sur la nuque et l'autre sur la poitrine, et donner continuellement de l'eau à boire à la personne intoxiquée peut également l'aider à dégriser.

Traiter les symptômes de la gueule de bois

- Maux de tête dus à la consommation d'alcoolBoire un peu d'eau miellée peut soulager les maux de tête après une gueule de bois, surtout ceux causés par le vin rouge. De plus, le miel peut favoriser un meilleur sommeil et permettre aux personnes ayant trop bu de se réveiller le lendemain sans mal de tête.

- Vertiges dus à l'ivresse :Le jus de tomate est une boisson efficace pour décomposer et absorber l'alcool ; en boire plus de 300 ml d'un coup peut atténuer progressivement les vertiges. Ajouter une pincée de sel avant de boire peut également contribuer à stabiliser les émotions.

- Reflux acide induit par l'alcoolLes raisins frais contiennent beaucoup d'acide tartrique, qui se combine à l'éthanol de l'alcool pour former des esters, réduisant ainsi le taux d'éthanol dans le corps. Par ailleurs, l'acidité des raisins contribue à atténuer les symptômes de reflux gastro-œsophagien après la consommation d'alcool. Manger des raisins avant de boire de l'alcool peut également aider à prévenir l'ivresse.

- S'enivrer et avoir de la fièvre :Le jus de pastèque, surnommé « décoction du tigre blanc » (un remède de grand-mère rafraîchissant réputé), favorise l'élimination de l'alcool par l'urine tout en limitant son absorption par l'organisme, prévenant ainsi la fièvre. L'ajout d'une pincée de sel lors de sa consommation contribue également à stabiliser l'humeur.

- Mauvaise haleine due à la consommation d'alcool :L'ouvrage de Li Shizhen, « Compendium de matière médicale », mentionne déjà que le pamplemousse possède des propriétés anti-alcooliques. La pulpe de pamplemousse finement hachée, trempée dans du sucre blanc et consommée, est réputée pour éliminer la mauvaise haleine et les effets persistants de l'alcool après la consommation.ivre.

- L'alcool provoque des troubles digestifs et des rougeurs au visage :Si vous souffrez de troubles digestifs après avoir consommé de l'alcool, boire du jus de céleri peut atténuer sensiblement les symptômes. De plus, le jus de céleri peut soulager efficacement les rougeurs aux yeux et aux joues souvent associées à l'ivresse.

- Se sentir agité après avoir consommé de l'alcool :Après avoir consommé beaucoup d'alcool, manger du yaourt peut aider à protéger la muqueuse de l'estomac, à ralentir l'absorption de l'alcool et à réduire l'inconfort.

- L'intoxication alcoolique peut provoquer une sensation d'oppression thoracique et des nausées :Manger une ou deux bananes immédiatement permettra d'augmenter le taux de sucre dans le sang, ce qui fera baisser le taux d'alcoolémie, contribuant ainsi à atténuer les symptômes de la gueule de bois et à réduire l'anxiété, l'oppression thoracique et les nausées.

- Perte d'appétit due à l'ivresse :Les olives sont depuis longtemps considérées comme un « excellent remède » contre la gueule de bois, stimulant l'appétit et améliorant les symptômes de perte d'appétit après la consommation d'alcool.

Selon VOV.VN