Le fruit du gac prévient le cancer du sein.

Le fruit du gac possède non seulement des vertus beauté, mais il contribue également à prévenir le cancer du sein et les maladies oculaires.

La membrane rouge qui entoure la graine du fruit du gac contient des caroténoïdes et une forte proportion d'huile végétale. De plus, des études ont montré que cette partie contient également du lycopène, de la vitamine E (α-cotophérol) et que l'huile de gac contient de la vitamine F.

Le carotène, précurseur de la vitamine A, du lysopène, de la vitamine E (α-cotophérol) et de l'huile de gac, sont des matières premières pour les industries alimentaires et pharmaceutiques : elles produisent des aliments fonctionnels pour lutter contre la malnutrition et le vieillissement, et fabriquent des colorants alimentaires naturels.

De plus, ces substances sont également des ingrédients très précieux pour l'industrie cosmétique.

100 g de pulpe de fruit de gac (membrane rouge) contiennent 15 mg de β-carotène et 16 mg de lycopène. Plus le fruit est mûr, plus sa teneur en β-carotène est faible et plus sa teneur en lycopène est élevée.

Le lycopène d'origine végétale contenu dans le fruit du gac possède des propriétés anti-âge et contribue à prévenir et à traiter la décoloration de la peau, l'acné, la sécheresse cutanée, la chute des cheveux, les éruptions cutanées, etc. Il nourrit et protège la peau, la gardant rosée, jeune et lisse.

Certaines études montrent que les composés de carotène, de lycopène et de vitamine E (α-cotophérol) présents dans l'huile de gac peuvent neutraliser 75 % des agents cancérigènes, en particulier ceux qui causent le cancer du sein.

En médecine traditionnelle vietnamienne et chinoise, les graines du fruit du gac sont considérées comme un ingrédient médicinal pouvant remplacer la bile d'ours dans le traitement des blessures, des gonflements, des douleurs et des oreillons.

Le fruit du gac est un aliment médicinal unique du Vietnam. Son utilisation, ainsi que celle de ses dérivés, peut contribuer à la prévention et au traitement des carences en vitamine A chez l'enfant et constitue une source d'aliments riches en antioxydants.

Les bienfaits du fruit et de l'huile de gac

Il contribue à améliorer la vue et à prévenir les maladies oculaires telles que la fatigue oculaire, la sécheresse oculaire, la cécité nocturne et la cataracte.

Anti-âge, embellit la peau, contribue à la garder lisse et jeune.

Prévenir la malnutrition et la carence en vitamine A, notamment chez les enfants et les femmes.

Prévenir différents cancers, notamment le cancer du foie et le cancer du sein.

La réduction du cholestérol et des lipides sanguins est très bénéfique pour les personnes atteintes de maladies cardiovasculaires, de diabète et d'hépatite.



Les graines de gac sont également utilisées pour traiter certaines maladies.

Voici un conseil pour vous :

1. Fabriquer sa propre huile de gac

Vous pouvez préparer votre propre huile de gac maison pour une utilisation ultérieure : coupez un fruit de gac mûr en deux et retirez la pulpe. Séchez ou déshydratez la pulpe, puis retirez la membrane rouge qui entoure les graines et séchez-la jusqu’à ce qu’elle soit croustillante. Hachez la pulpe en petits morceaux et faites-les revenir dans une casserole ou une poêle avec suffisamment d’huile pour les recouvrir. Faites frire à feu doux jusqu’à ce que l’huile ait rendu son contenu et que les morceaux soient croustillants. Retirez les morceaux croustillants, laissez-les refroidir et filtrez-les à travers un entonnoir tapissé d’une étamine pour éliminer tout dépôt. Versez l’huile filtrée dans une bouteille propre et sèche avec un bouchon hermétique. Conservez-la dans un endroit sombre et consommez-la dans l’année.
2. Comment utiliser l'huile de gac ?

Lors de son utilisation, évitez de faire frire l'huile ou la graisse de gac, car les hautes températures détruisent le carotène. Il est conseillé de l'incorporer aux aliments cuits ou de le prendre en remplacement de l'huile de poisson, à raison d'environ 10 g (2 cuillères à café) par jour, soit l'équivalent de 700 microgrammes de vitamine A, pour les enfants souffrant de malnutrition. Si vous utilisez de l'huile de gac pure extraite de membranes séchées, la dose journalière pour les enfants est de seulement 8 gouttes (environ 2 capsules). Privilégiez la variété de gac gluant, car sa qualité est nettement supérieure à celle des autres variétés.

3. Vin de pépins de fruit de Gac pour le traitement des maladies

Les graines de Gac peuvent être transformées en médicaments pour traiter divers maux tels que : douleurs articulaires, maux de dents, furoncles, contusions, maux de gorge, égratignures, plaies mineures et morsures de serpents (non venimeux).

Instructions : Prenez 50 graines de gac mûres, lavez-les soigneusement, égouttez-les et faites-les griller sur du charbon de bois jusqu’à ce qu’elles soient dorées. Laissez-les refroidir, puis retirez les coques à l’aide d’un couteau pointu. Écrasez les graines uniformément et placez-les dans une bouteille ou un bocal en verre. Versez de l’alcool à 45 degrés sur les graines jusqu’à ce qu’elles soient complètement immergées. Fermez hermétiquement la bouteille et laissez macérer pendant environ 120 minutes (plus la macération est longue, mieux c’est).

Pour soulager la douleur, imbibez un coton d'alcool et appliquez-le plusieurs fois par jour sur la zone douloureuse, la morsure ou la plaie ; la guérison interviendra en 2 à 4 jours environ. Pour traiter les maux de dents, les maux de gorge et les saignements de gencives, prenez une gorgée de solution en bouche et gardez-la pendant 30 minutes matin et soir.

Selon SK&ĐS-MĐ