Carambole - un remède précieux pour la santé
La carambole contient des nutriments abondants tels que la vitamine C, la vitamine B1, B2, B3, B6, des protéines, des glucides, des lipides, des fibres, de l'énergie... extrêmement bons pour la santé.
La science moderne a déterminé que dans la composition du carambole, il y a des substances en g% : eau 92, protéines 0,6, glucides 3,1 ; cellulose 2,6 ; et en mg% : calcium 10 ; phosphore 8 ; fer 0,9 ; carotène 160 ; vitamine B1 0,05 ; vitamine C 30.
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| La carambole – un remède doré pour la santé. |
La carambole est un fruit familier, souvent consommé avec des bananes vertes et des herbes dans des plats rustiques à base de viande bouillie. Selon la variété, la carambole a un goût aigre ou sucré et se consomme crue, en confiture, en smoothie, en sauce ou en décoration.
Riche en nutriments tels que la vitamine C, la vitamine B1, B2, B3, B6, les protéines, les glucides, les lipides, les fibres, l'énergie (33kcal/100g), le fer, le zinc..., la carambole apporte de nombreux bienfaits pour la santé.
Les fibres solubles contenues dans la carambole ont également la capacité de stimuler la motilité intestinale, de faciliter la digestion, de réduire le taux de sucre dans le sang et de prévenir les maladies cardiovasculaires.
De plus, le bêta-carotène contenu dans la carambole se transforme également en vitamine A pour aider à améliorer la vue.
La carambole contient un agent antibactérien qui peut « combattre » les bactéries telles que le bacillus cereus microbien, E.coli, la salmonelle typhus...
Chaque carambole moyenne ne contient qu'environ 30 calories mais contient beaucoup de fibres, de vitamine C, d'antioxydants et de flavonoïdes, donc la carambole est le fruit idéal pour ceux qui veulent perdre du poids tout en garantissant des nutriments, en ayant une peau belle, lisse et jeune, en évitant la constipation.
La carambole contient également des vitamines A et B5, qui contribuent au bon fonctionnement du métabolisme. De plus, elle est une source de vitamine B9 (acide folique), qui contribue à réduire les risques de maladies cardiaques et d'accidents vasculaires cérébraux, et à abaisser le taux de cholestérol.
La carambole est également recommandée aux mères qui allaitent car elle aide à stimuler davantage la production de lait.
De plus, la carambole possède également des propriétés anti-inflammatoires et renforce le système immunitaire du corps contre les maladies grâce à sa teneur abondante en vitamine C. La vitamine C est un puissant antioxydant qui aide à prévenir et à traiter le rhume, tout en aidant le corps à synthétiser du collagène pour rendre la peau du visage lisse et éclatante.
Selon VnExpress
