La carambole a de nombreuses utilisations

Riche en nutriments tels que la vitamine C, la vitamine B1, B2, B3, B6, les protéines, les glucides, les lipides, les fibres, l'énergie (33kcal/100g), le fer, le zinc..., la carambole apporte de nombreux bienfaits pour la santé.

La carambole est un fruit familier, souvent consommé avec des bananes vertes et des herbes dans des plats traditionnels à base de viande bouillie. Selon la variété, elle a un goût acidulé ou sucré et se consomme crue, en confiture, en smoothie, en sauce ou en décoration. Riche en nutriments tels que les vitamines C, B1, B2, B3 et B6, en protéines, glucides, lipides, fibres, énergie (33 kcal/100 g), fer et zinc, la carambole offre de nombreux bienfaits pour la santé.

-La carambole contient beaucoup de vitamine C, de vitamine A et d'autres minéraux, elle est donc très adaptée à la préparation de boissons rafraîchissantes et bénéfiques pour la santé.

- Les fibres solubles contenues dans la carambole ont également la capacité de stimuler la motilité intestinale, de faciliter la digestion, de réduire la glycémie et de prévenir les maladies cardiovasculaires.

- De plus, le bêta-carotène contenu dans la carambole se transforme également en vitamine A pour aider à améliorer la vue.

- De plus, la carambole possède également des propriétés anti-inflammatoires et renforce le système immunitaire contre les maladies grâce à sa teneur abondante en vitamine C. La vitamine C est un puissant antioxydant qui aide à prévenir et à traiter le rhume, tout en aidant le corps à synthétiser du collagène pour rendre la peau du visage lisse et éclatante.

- De plus, manger du carambole est également très bénéfique pour les personnes souffrant de perte de cheveux car il contient des niveaux élevés de vitamines B, nécessaires à la croissance des cheveux.

Les feuilles de carambole sont également utilisées dans de nombreux remèdes populaires pour traiter les maux de gorge, la toux sèche, la toux grasse, l'urticaire et les éruptions cutanées. On peut aussi utiliser des feuilles et des racines de carambole séchées et écrasées et les appliquer sur les plaies pour traiter la varicelle et la rougeole chez les enfants.

La carambole contient également de petites quantités de minéraux comme le potassium, le phosphore, le zinc et le fer, qui contribuent à réguler le rythme cardiaque et la tension artérielle. Boire régulièrement du jus de carambole est également un bon moyen de réduire la fièvre, de soulager les maux de tête, de dégriser, de prévenir la constipation, d'avoir un effet diurétique et de traiter les maladies du foie.

Remarque : Les patients souffrant de problèmes rénaux ne doivent pas consommer de carambole, car elle contient beaucoup d'acide oxalique, nocif pour les reins fragiles. Des symptômes indiquant que l'organisme ne peut pas manger de carambole sont des nausées, des vomissements, un hoquet et des insomnies après une consommation de carambole pendant 1 à 5 heures.

Selon AloBacsi.vn