Quynh Xuan (Quynh Luu) : Projet pilote réussi pour la culture des pleurotes blancs.
(Baonghean)Dans le but de trouver de nouvelles variétés de cultures pour remplacer les cultures traditionnelles à faible rendement, la commune de Quynh Xuan, dans le district de Quynh Luu, a récemment mené des essais de culture de pleurotes. À ce jour, ce modèle s'est avéré concluant et a généré des retours économiques importants.
Lors d'une visite d'un projet modèle de développement rural dans le district de Van Giang, province de Hung Yen, la délégation de la commune de Quynh Xuan a remarqué que la méthode de culture des pleurotes blancs y était très simple mais très rentable, et a décidé de ramener ce type de champignon dans sa localité pour une culture expérimentale.
Les pleurotes blanches sont un aliment très nutritif, avec une teneur en protéines pouvant atteindre 30 %, supérieure à celle des œufs de poule. Ce type de champignon est facile à cultiver ; l'inoculum peut être préparé à partir de paille sèche, de sciure de bois ou de déchets de coton. Le coût de production est faible, mais la rentabilité est élevée. On estime qu'une tonne de paille sèche permet de produire entre 600 et 700 kg de pleurotes blanches. Au prix actuel du marché de 25 000 VND/kg, après déduction des coûts, le revenu s'élève à près de 20 millions de VND. M. Le Huu Ngan, vice-président de la coopérative Dai Xuan, commune de Quynh Xuan, a déclaré : « Grâce à deux cultures pilotes, nous maîtrisons désormais les techniques de culture et connaissons les avantages et les inconvénients des pleurotes blanches. Prochainement, nous formerons nos membres à la production à grande échelle de ces champignons. »
Un modèle de culture des pleurotes blancs à Quynh Luu.
Quynh Xuan est la première localité du district de Quynh Luu à avoir expérimenté avec succès la culture de pleurotes. Après l'inoculation du mycélium et le conditionnement, la coopérative Dai Xuan a distribué le mycélium à plusieurs familles de la commune afin qu'elles puissent le cultiver et le récolter selon les instructions, et ainsi se familiariser avec la production de pleurotes. Les pleurotes existent en de nombreuses variétés et se développent à des températures comprises entre 13 et 28 °C. Les agriculteurs peuvent donc les cultiver toute l'année s'ils utilisent la paille des deux récoltes de riz. C'est pourquoi, lorsque la commune a fourni les champignons pour cet essai de culture, de nombreux habitants de Quynh Xuan ont opté pour cette nouvelle culture. Mme Nguyen Thi Hoan, du hameau n° 11, commune de Quynh Xuan, a déclaré : « Après avoir reçu dix sacs de pleurotes de la part des responsables de la coopérative Dai Xuan, j’ai constaté qu’elles étaient très faciles à cultiver. Je vais bientôt m’inscrire à une formation sur la culture des pleurotes blanches, afin d’utiliser la paille et mon temps libre pour augmenter les revenus de ma famille. »
Suite au succès initial du modèle de culture de pleurotes à Quynh Xuan, de nombreuses autres localités du district ont pris contact avec Quynh Xuan et y ont dépêché des représentants et des membres d'associations agricoles afin de se former et de reproduire ce modèle, créant ainsi de nouvelles opportunités d'emploi. Les agriculteurs espèrent également que le Comité populaire du district mettra en œuvre des mesures et des politiques appropriées pour les aider à trouver des débouchés pour leurs produits lorsqu'ils seront produits à grande échelle. M. Le Van Tuyet, président de l'Association des agriculteurs de la ville de Cau Giat, dans le district de Quynh Luu, a déclaré : « J'ai moi-même goûté ce champignon ; il est délicieux et nutritif. Je vois là un nouveau modèle prometteur sur le plan économique. C'est pourquoi j'ai sollicité l'autorisation du Comité populaire de Cau Giat d'allouer des fonds du budget de formation professionnelle rurale afin d'organiser une visite d'étude du modèle de culture de champignons dans la commune de Quynh Xuan, dans l'espoir de le reproduire pour nos membres, de créer des emplois et d'accroître leurs revenus. »
On espère que le succès initial du modèle de culture du pleurote blanc servira de base au district de Quynh Luu pour développer des modèles de culture de champignons, mettre en œuvre une restructuration durable des cultures, créer des emplois pour des milliers de travailleurs ruraux sans emploi et contribuer à la réalisation de l'objectif de réduction de la pauvreté.
Như Thuỷ (Station de radio Quỳnh Lưu)
