Les légumes sont abondants mais leurs prix ont baissé.
(Baonghean)La chute extrême des prix des légumes verts a plongé les agriculteurs des zones maraîchères de la province de Nghe An dans une situation désespérée, les empêchant de les donner ou de les vendre, certains allant même jusqu'à les utiliser comme engrais vert.
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| Les agriculteurs de Quynh Luong récoltent les oignons verts. |
Nous sommes arrivés dans la commune de Quynh Luong, district de Quynh Luu, la « capitale des légumes », et de loin, nous avons aperçu de vastes champs de légumes d'un vert éclatant. L'atmosphère était calme, peu animée par les transactions commerciales. M. Ho Duc Nhat, chef du hameau n° 1, déplorait : « Tous les légumes, du chou-rave au chou, en passant par le chou chinois et le chou doux, sans oublier les épices comme les oignons et la coriandre, ont vu leur prix chuter de façon spectaculaire, ils sont pratiquement donnés. Regardez, le chou-rave et le chou ne coûtent que 1 000 VND pièce, et les oignons 200 VND le kilo… » C'est un contraste saisissant avec les prix du Têt de l'année dernière, où les oignons atteignaient 15 000 VND le kilo et les choux entre 6 000 et 8 000 VND pièce. M. Nhat a ajouté : « Le plus pénible, c’est le prix des légumes typiques de Hanoï ; le chou-rave et le chou sont tellement bon marché que personne n’en veut, il ne reste que les oignons verts à vendre. Ma famille a planté 2 sao (environ 2 000 mètres carrés) de légumes, mais nous en avons déjà coupé 1,5 pour l’utiliser comme engrais vert. »
Il s'avère que cette récolte de légumes a coûté plus de 4 millions de VND, semences et engrais compris, sans compter la main-d'œuvre, mais tout a été perdu en raison du prix extrêmement bas des légumes. M. Van Thoa confie : « Je suis maraîcher depuis de nombreuses années, mais je n'ai jamais vu autant de pertes. La récolte est bonne, mais nous, les maraîchers, subissons des pertes. » M. Thoa a cultivé plus de 8 000 m² de légumes avec un investissement de plus de 3 millions de VND. L'année dernière, pour le Têt (Nouvel An lunaire), après déduction des dépenses, sa famille a gagné 15 millions de VND grâce à ces 8 000 m², mais cette année, ils n'ont vendu qu'environ 1 million de VND d'oignons verts. On sait que dans le hameau n° 1 de Quynh Luong, sur 26 hectares de cultures maraîchères, les agriculteurs en ont détruit plus de 20, ne laissant que 5 hectares d'oignons verts. M. Ho Duc, un important acheteur de légumes, a déclaré : « Auparavant, nous achetions plus de 15 tonnes de légumes par jour pour les marchés de Hanoï, Hai Phong, etc., mais comme nous ne pouvions pas les vendre après le transport, la plupart des commerçants ont dû fermer leurs commerces et rester chez eux. »
M. Ho Canh Sau, président du Comité populaire de la commune de Quynh Luong, a déclaré : « La commune de Quynh Luong compte près de 200 hectares de cultures maraîchères. Pendant longtemps, la production de légumes a permis à de nombreux foyers de Quynh Luong de prospérer. Cette année, la chute brutale des prix a pris les maraîchers de Quynh Luong au dépourvu. Outre leur savoir-faire en matière de culture maraîchère, les habitants de Quynh Luong disposent également d'une équipe de plus de 40 personnes spécialisées dans l'achat et la vente de légumes à l'international. Mais face à la faiblesse des prix, ces petits commerçants ne peuvent pas venir à bout des producteurs. À ce jour, Quynh Luong a dû détruire plus de 170 hectares de cultures maraîchères, principalement du chou de Hanoï, du chou commun, du chou-rave, etc., faute de pouvoir les vendre. La commune encourage les habitants à préparer leurs terres pour la culture des oignons, car même à bas prix, les oignons se vendent, ce qui est préférable à l'abandon des terres. »
Nous avons visité les marchés de Giát et de Quỳnh Mỹ et avons vu des montagnes de légumes verts de toutes sortes. Mme Nguyễn Thị Tình, de la ville de Giát, soupirait de frustration : « Le chou est si frais et tendre, mais personne n’en a demandé depuis ce matin. Et s’ils en demandaient, on ne m’en offrirait que 1 000 dongs pour trois choux. Cent kilos de légumes ne suffisent même pas à acheter un kilo de viande. » Cela paraît incroyable, mais c’est une triste réalité, aussi bien en ville qu’à la campagne : les légumes ne coûtent presque rien, et pourtant personne n’en achète.
Nous avons visité la zone maraîchère de la commune de Dien Thanh, dans le district de Dien Chau. Les vastes champs s'étendaient à perte de vue, mais peu de gens y travaillaient. De nombreux foyers ont dû arracher leurs choux et choux-raves pour planter des arachides. M. Minh, du hameau n° 10, a déclaré : « Le marché des légumes est au point mort cette année ; les choux ont tous explosé et nous devons les donner aux cochons. »
Lors d'une discussion sur les solutions à apporter aux difficultés de vente des légumes, M. Phan Xuan Vinh, chef du département de l'agriculture, a déclaré : « Le district de Dien Chau compte actuellement environ 600 hectares de légumes verts, principalement concentrés dans les communes de Dien Thanh, Dien Xuan, Dien Ky et Dien Hanh. Cette année, grâce à des conditions météorologiques favorables, la plupart des récoltes ont été bonnes ; cependant, les prix ont chuté, ce qui met les maraîchers en difficulté. Pour les aider à surmonter ces difficultés, il est nécessaire de se concentrer sur la création de cultures maraîchères conformes aux normes VietGAP, car, en pratique, les légumes certifiés se vendent plus facilement. Actuellement, seulement une dizaine d'hectares de légumes dans la commune de Dien Thanh, district de Dien Chau, répondent aux normes VietGAP. Il est conseillé aux agriculteurs de diversifier leurs cultures maraîchères afin de faciliter leur commercialisation. »
M. Nguyen Xuan Dinh, chef du département de l'agriculture du district de Quynh Luu, a expliqué : « La chute inattendue des prix des légumes s'explique par les inondations historiques de fin d'année dernière qui ont ravagé l'ensemble des cultures maraîchères de Quynh Luu. Les agriculteurs des zones spécialisées et ceux qui cultivent des légumes sur des rizières à double culture ont simultanément remis en culture plus de 800 hectares, dont 600 hectares rien que sur le littoral. Faute de semis échelonnés, la récolte simultanée a engendré un surplus considérable, impossible à écouler suffisamment vite, et a provoqué une pénurie sur les marchés. Cette situation servira de leçon pour la saison prochaine : Quynh Luu incitera les agriculteurs à échelonner leurs semis afin d'éviter des récoltes trop importantes en une seule fois. Pour trouver des débouchés pour ses fruits et légumes, Quynh Luu poursuivra ses efforts pour étendre les surfaces cultivées en légumes certifiés VietGAP. » En effet, Quynh Luu possède plus de 10 hectares de légumes sains certifiés VietGAP à Quynh Luong, qui ont déjà vendu plus de 50 tonnes de légumes par an aux hôtels de Hanoï. La planification de zones de production concentrées à grande échelle facilite l'agriculture intensive pour les agriculteurs et encourage activement les entreprises à investir dans la production et la consommation de légumes sains. La promotion du rôle des organisations économiques collectives à travers des modèles coopératifs contribue à absorber les programmes d'investissement dans la science et la technologie, à diffuser l'application de ces dernières auprès des agriculteurs et constitue également un lien essentiel entre les agriculteurs et le marché.
Van Truong
