Avec des prix élevés pour les crevettes de mer, les pêcheurs de Nghe An sont impatients de commencer la saison de pêche.

Thanh Phuc • October 16, 2024 10:15

Le temps frais et brumeux est idéal pour la pêche au krill. Les pêcheurs de Nghệ An sont actuellement en pleine saison de pêche au krill, leur plus importante de l'année...

đánh bắt — Les pêcheurs de Quynh Lap, Quynh Di (ville de Hoang Mai), Quynh Bang et Quynh Luong (district de Quynh Luu) sont en train de pêcher des crevettes de mer. Photo de : TP

bna_1(3).jpg — Les pêcheurs utilisent de petites embarcations équipées de filets pour pêcher le krill au large. Nombre d'entre eux utilisent des perches munies de filets pour ramener le krill plus près du rivage. Photo : TP

thuyền ruốc — Le pêcheur Nguyen Ngoc Hoang, originaire du hameau de Phu Loi, quartier de Quynh Di, ville de Hoang Mai, transportant des crevettes du bateau au quai avec un groupe de pêcheurs, a déclaré : « La saison de la pêche à la crevette s’étend de mi-septembre cette année à janvier prochain. Le temps frais, les vents de mousson et le brouillard sont des conditions propices à la pêche à la crevette. » (Photo : TP)

phấn khởi — Son bateau a appareillé hier à 18 h et a accosté ce matin à 5 h pour vendre sa pêche. À bord, trois personnes pêchaient la crevette à environ 3 milles nautiques des côtes, et après une nuit, le bateau a ramené près d'une tonne de crevettes. (Photo : TP)

xúc ruốc — La pâte de crevettes se vend actuellement à 10 000 VND/kg au port, soit presque le double du prix de l'an dernier ; de quoi ravir tout le monde. Photo : TP

bán 2 — La pâte de crevettes est achetée par les usines de transformation des produits de la mer, puis fermentée et salée ; elle est ensuite cuite à la vapeur et séchée pour l’exportation. Photo : TP

ủ chượp — M. Tran Phuc Dong, habitant du quartier de Quynh Di (ville de Hoang Mai) et propriétaire d'une usine de transformation de pâte de crevettes, a déclaré : « Chaque jour, l'usine achète plus de 5 tonnes de pâte de crevettes. La pâte est achetée directement au port et transportée à l'usine pour y être transformée encore fraîche. » (Photo : TP)

sơ chế — La pâte de crevettes, une fois achetée, est nettoyée puis placée dans des barils pour la fermentation saline selon les proportions, la formule et la recette secrète propres à chaque famille. (Photo : TP)

La pâte de crevettes fermentée pendant un an se vend à 25 000 VND/kg, tandis que la pâte de crevettes fraîche et séchée atteint près de 100 000 VND/kg. (Photo : TP)

Selon M. Le Ba Ky, vice-président du Comité populaire de la commune de Quynh Lap, durant la saison de la pêche à la crevette, des centaines de petites embarcations pratiquent cette activité dans la région, principalement concentrées dans les hameaux de Dong Minh et Dong Thanh. En moyenne, les pêcheurs capturent plusieurs dizaines de tonnes de crevettes par jour. Photo : TP

tép khô — La commune compte sept usines de transformation de pâte de crevettes séchée à la vapeur, destinée à l'exportation vers la Chine. Vendue à un prix élevé, cette pâte génère des profits considérables et assure un emploi stable à de nombreux travailleurs locaux. Photo : TP

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