Les prix des crevettes sont élevés, les pêcheurs de Nghe An sont impatients de commencer la saison de pêche.

Thanh Phuc • October 16, 2024 10:15

Le froid et le brouillard épais sont les conditions les plus propices à la pêche aux crevettes de mer. Les pêcheurs de Nghe An sont actuellement en pleine saison de pêche aux crevettes de mer, la plus importante de l'année...

đánh bắt — Les pêcheurs de Quynh Lap, Quynh Di (ville de Hoang Mai), Quynh Bang et Quynh Luong (Quynh Luu) pêchent des crevettes de mer. Photo de : TP

bna_1(3).jpg — Des pêcheurs utilisent de petites embarcations munies de perches pour ratisser les crevettes au large. Beaucoup utilisent également des perches pour rapprocher les crevettes du rivage. Photo : TP

thuyền ruốc — Le pêcheur Nguyen Ngoc Hoang, du bloc de Phu Loi, quartier de Quynh Di, ville de Hoang Mai, transporte des crevettes du bateau au quai avec un groupe de pêcheurs. Il explique : « La saison de la pêche à la crevette s’étend de la mi-septembre du calendrier lunaire cette année à janvier prochain. Le froid, la mousson et le brouillard sont des périodes propices à la pêche aux crevettes. » Photo : TP

phấn khởi — Son bateau a appareillé hier après-midi à 18h et a accosté à 5h du matin pour la vente. À bord, trois personnes pêchaient à environ 3 milles nautiques des côtes. Après une nuit en mer, le bateau a ramené près d'une tonne de crevettes. Photo : TP

xúc ruốc — Le prix actuel des crevettes au quai est de 10 000 VND/kg, soit presque le double du prix de l'année dernière ; l'enthousiasme est donc général. Photo : TP

bán 2 — Les crevettes séchées, effilochées, sont achetées par les usines de transformation des produits de la mer pour être fermentées, salées, cuites à la vapeur et séchées en vue de l'exportation. Photo : TP

ủ chượp — M. Tran Phuc Dong, propriétaire d'une usine de transformation de crevettes dans le quartier de Quynh Di (ville de Hoang Mai), a déclaré : « Chaque jour, l'usine achète plus de 5 tonnes de crevettes. Les crevettes sont achetées directement au quai et transportées à l'usine encore fraîches. » Photo : TP

sơ chế — Les crevettes achetées sont nettoyées et placées dans un baril de sel selon les proportions, la recette et le secret propres à chaque famille. Photo : TP

Après un an de fermentation, les crevettes donnent des produits finis vendus à 25 000 VND/kg, tandis que les crevettes séchées fraîches coûtent près de 100 000 VND/kg. Photo : TP

M. Le Ba Ky, vice-président du comité populaire de la commune de Quynh Lap, a déclaré que pendant la saison de la pêche à la crevette, des centaines de petites embarcations sillonnent la région, principalement dans les hameaux de Dong Minh et Dong Thanh, pour capturer les crevettes. En moyenne, les pêcheurs récoltent des dizaines de tonnes de crevettes de mer par jour. Photo : TP

tép khô — La commune compte sept ateliers de cuisson à la vapeur et de transformation de crevettes séchées destinées à l'exportation vers la Chine. Le prix de vente des crevettes séchées est élevé, ce qui génère de bons bénéfices et des emplois stables pour de nombreux travailleurs locaux. Photo : TP

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