Le vin rouge aide à prévenir la carie dentaire

En plus des soins dentaires appropriés prescrits par votre dentiste, vous pouvez également éviter les caries en buvant du vin rouge, selon une nouvelle étude.

L'extrait de pépins de raisin et le vin rouge ont la capacité de détruire la plaque dentaire bactérienne, contribuant ainsi à prévenir efficacement les caries. Photo : Word Press

Une recherche récemment publiée dans le Journal of Agricultural and Food Chemistry a révélé que le vin rouge peut prévenir la carie dentaire.

La chercheuse Maria Victoria Moreno-Arribas, du Conseil national de la recherche espagnol, et ses collègues expliquent que les maladies bucco-dentaires sont extrêmement courantes dans le monde. Les statistiques montrent que les caries, les maladies des gencives et la perte de dents touchent entre 60 et 90 % de la population mondiale.

Des problèmes surviennent lorsque certaines bactéries présentes dans la bouche se regroupent et forment des biofilms, les rendant difficiles à éliminer. De nombreux biofilms forment de la plaque dentaire et sécrètent des acides qui détruisent les dents.

Le brossage, l'utilisation d'un dentifrice et d'eau fluorés, ainsi que d'autres mesures d'hygiène bucco-dentaire, peuvent contribuer à éliminer la plaque bactérienne, mais leur efficacité est limitée. Suite à des recherches antérieures montrant que l'extrait de pépins de raisin et le vin peuvent ralentir la croissance bactérienne, Moreno-Arribas et ses collègues ont cherché à savoir s'ils pouvaient prévenir les caries.

L'équipe a cultivé des bactéries buccales en biofilms. Ils ont ensuite immergé ces biofilms dans différentes solutions, dont du vin rouge ordinaire, du vin rouge sans alcool, du vin rouge enrichi en extrait de pépins de raisin, de l'eau et de l'éthanol à 12 % pendant plusieurs minutes. Les résultats ont montré que le vin rouge avec ou sans alcool et le vin à l'extrait de pépins de raisin étaient les plus efficaces pour tuer les bactéries.

Cette découverte pourrait conduire au développement de produits naturels pour lutter contre les maladies dentaires, à base d'extrait de pépins de raisin et de composants du vin rouge.

Mais les recherches récentes ne sont pas toutes bonnes pour les amateurs de vin. La semaine dernière, une étude n'a trouvé aucune preuve que le vin rouge puisse prolonger la vie. Plus précisément, le resvératrol, un antioxydant présent dans la peau du raisin rouge, n'a eu aucun effet significatif sur l'inflammation, les maladies cardiaques, le cancer ou la longévité.

Selon Vietnamnet