Grave erreur de manger du cerveau pour soigner un mal de tête

Beaucoup de gens croient que « ce que vous mangez est ce que vous obtenez », c'est pourquoi de nombreuses personnes mangent les parties correspondantes des animaux pour « guérir » lorsqu'elles sont malades.

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Selon le MSc Le Thi Hai, de l'Institut de nutrition, scientifiquement, pour savoir si un certain aliment est vraiment nutritif et bon pour le corps, nous devons connaître les ingrédients et le contenu nutritionnel de l'aliment.

En fait, des nutritionnistes ont démontré que la plupart des cerveaux d'animaux contiennent des taux de cholestérol très élevés. Les résultats de recherches sur le cholestérol dans le cerveau de certains animaux montrent que le cholestérol dans le cerveau de porc est 30 fois plus élevé que dans leur viande (100 grammes de cerveau de porc contiennent jusqu'à 2 195 mg de cholestérol).

Si vous consommez 100 grammes de cervelle de porc, votre taux de cholestérol est sept fois supérieur aux besoins quotidiens de l'organisme. En cas de consommation régulière et prolongée, ce taux grimpe en flèche, provoquant des maladies telles que l'athérosclérose, des troubles métaboliques (hyperlipidémie, augmentation de l'acide urique), l'hypertension artérielle et les maladies cardiovasculaires.

Ainsi, le cerveau n'est pas un aliment nutritif, contrairement à ce que beaucoup pensent à tort. Une consommation excessive est nocive. L'intelligence d'un enfant dépend de nombreux facteurs, tels que la génétique, l'éducation et les méthodes d'enseignement. Manger du cerveau ne le rendra pas intelligent. La bonne méthode d'éducation consiste à nourrir les enfants avec des nutriments adéquats, tels que protéines, sucres, lipides, vitamines et minéraux, dans des proportions raisonnables et équilibrées, en mangeant des aliments variés.

Manger de la cervelle pour soigner les maux de tête est une idée fausse. Étant donné que la cervelle contient trop de cholestérol, une consommation excessive peut entraîner une hypercholestérolémie et donc l'athérosclérose, principale cause d'hypertension artérielle. Or, l'hypertension artérielle est principalement responsable de maux de tête. Manger de la cervelle peut donc aggraver les maux de tête. De plus, cela favorise la pancréatite et la cholécystite aiguë, et affecte gravement le système nerveux central et le système nerveux autonome, favorisant et augmentant le risque d'hypertension artérielle, de graisse viscérale, d'accident vasculaire cérébral, d'infarctus du myocarde, etc. en cas de consommation prolongée.

En fait, le cerveau est un aliment normal qui n'est pas aussi bon que le foie, le cœur, la viande, le poisson, ce n'est donc pas un aliment nutritif, il ne faut pas en manger trop, surtout pour les personnes âgées qui doivent limiter, les personnes souffrant de cholestérol ne doivent pas en manger.

Nourriture pour le cerveau

Œufs : Les œufs sont une riche source de protéines et d’acides aminés. Manger des œufs est également bon pour la vue. De plus, le jaune d’œuf contribue à réguler le fonctionnement du cerveau et du système nerveux.

Saumon : Il a été démontré que les acides gras oméga-3 contenus dans le saumon améliorent la mémoire.

Chocolat : Riche en nutriments, le chocolat contribue à améliorer les performances cérébrales. Les polyphénols présents dans le chocolat augmentent le flux sanguin vers le cerveau et aident à lutter contre la perte de mémoire liée à l’âge.

Avocat:

L'avocat favorise la circulation sanguine. Il est riche en protéines, en bonnes graisses et en antioxydants, essentiels au bon fonctionnement du cerveau.

Bananes : C'est une hormone nécessaire au cerveau, qui vous aide à combattre le stress et à bien vous concentrer.

Ail : contient de l'alicine qui permet une bonne circulation du sang dans le cerveau, améliorant ainsi la capacité de concentration.

Raisins : Le sucre spécial contenu dans les raisins peut fournir une source d’énergie rapide au cerveau.

Selon (VnMedia)- MD