En produisant à la demande, les agriculteurs de Nghe An peuvent être assurés de réaliser des bénéfices.
Du modèle du maïs doux à Quynh Phu aux piments destinés à l'exportation à Duc Chau, lier la production à des ventes de produits garanties rassure non seulement les agriculteurs quant aux débouchés commerciaux, mais crée également un revenu stable, transformant progressivement la production agricole en une chaîne de valeur durable.
Le maïs doux estsaison, obtenuprix
Dans les champs sablo-limoneux de la commune de Quynh Phu, le maïs doux verdoyant remplace peu à peu les cultures autrefois peu rentables. Alors qu'auparavant on y cultivait principalement du tabac, des patates douces et des légumes, le maïs doux est désormais devenu la principale culture dans de nombreuses zones. Ce changement n'est pas le fruit du hasard, mais résulte de carences persistantes en matière de production.
« Auparavant, nous nous inquiétions de trouver des acheteurs pour nos récoltes. Au moment de la récolte, nous devions démarcher les clients et les prix fluctuaient énormément », explique M. Ho Duc Lam (hameau de Toan Luc). Avec une agriculture à petite échelle et non coordonnée, de nombreux cycles de production se soldaient par un résultat nul, voire des pertes.
Le véritable tournant s'est produit lorsque la coopérative agricole Toan Thang s'est associée à la société par actions d'import-export Dong Giao, mettant en œuvre un modèle de culture du maïs doux assorti d'une garantie d'achat. Contrairement à avant, les agriculteurs ne produisent plus au feeling, mais suivent les plans précis de l'entreprise. Devenus hésitants, de nombreux ménages ont désormais audacieusement étendu leurs surfaces cultivées. Des familles comme celles de MM. Ho Duc Lam, Ho Viet Thanh et Nguyen Dinh Tai cultivent chacune au moins 5 sao (environ 0,5 hectare). « Le plan de l'entreprise, avec son accompagnement technique et la garantie d'achat, nous rassure. Ils achètent toute notre production », a déclaré M. Tai.
L'efficacité économique est le facteur le plus évident. Avec un rendement de 850 à 950 kg/sao (1 sao = 360 mètres carrés) et un prix d'achat stable de 4 800 VND/kg pour les épis de maïs entiers, chaque sao génère un chiffre d'affaires d'environ 4 millions de VND, soit un bénéfice net de près de 2,8 millions de VND. Non seulement ce rendement est nettement supérieur à celui des récoltes précédentes, mais ce niveau de revenu est également stable d'une saison à l'autre.
Durant la campagne agricole hivernale 2025-2026, la coopérative agricole de Toan Thang a cultivé environ 8 hectares de maïs doux, récoltant plus de 65 tonnes de produits destinés aux entreprises. L'intégralité de la production a été achetée sous contrat, sans aucun invendu. Ce marché stable a considérablement modifié la vision des agriculteurs quant à leur production. « Connaître le prix de vente à l'avance nous permet d'être plus proactifs, au lieu de prendre des risques comme auparavant », a déclaré M. Ho Duc Lam.
Le succès de cette récolte exceptionnelle de maïs doux repose sur une chaîne d'approvisionnement parfaitement organisée. Le fournisseur de semences (environ 380 000 VND/acre) propose des paiements différés et transmet les techniques de production. L'association des agriculteurs de la commune met en relation ces derniers avec des fournisseurs d'engrais à paiement différé, ce qui contribue à alléger leurs contraintes financières. La coopérative coordonne l'ensemble du processus de production, des semis à la récolte. Ainsi, la production n'est plus fragmentée mais organisée de manière synchronisée, garantissant la qualité et la ponctualité des approvisionnements – un facteur clé pour intégrer la filière de transformation et d'exportation.
Leçons tirées de l'organisation de la production
Si l'efficacité économique est le résultat le plus évident, le facteur déterminant de la pérennité du modèle ces huit dernières années réside dans l'organisation et la mise en œuvre du partenariat. Selon M. Vu Thanh Lam, président de la coopérative agricole de Toan Thang, la confiance est le fondement de ce partenariat. « L'entreprise acheteuse respecte le contrat et ne manipule pas les prix ; les agriculteurs suivent les procédures adéquates et garantissent la qualité. La coopérative coordonne la production, veillant à ce qu'elle soit planifiée et non improvisée. C'est la seule façon d'assurer sa pérennité », a déclaré M. Lam.
Cependant, la fiabilité ne se limite pas aux engagements écrits ; elle se manifeste à chaque étape de la production. À Quynh Phu, les familles participantes doivent respecter scrupuleusement les procédures techniques définies par l'entreprise, de la plantation à la récolte, en passant par l'entretien. La famille de Nguyen Dinh Tai est l'une de celles qui appliquent ces procédures avec succès. « Le respect des procédures garantit des plants sains, des rendements élevés, un maïs uniforme et conforme aux exigences de l'entreprise, qui achète donc la totalité de notre production. Si nous ne suivons pas correctement les procédures, il est difficile de garantir la qualité », explique Tai. Ce respect rigoureux des procédures assure l'uniformité des produits, renforce la confiance avec l'entreprise et assure la stabilité des approvisionnements.
D'un point de vue commercial, l'exigence de qualité et d'uniformité des matières premières est un facteur clé pour maintenir des partenariats à long terme. Mme Nguyen Thi Lan Anh, responsable du secteur des matières premières (maïs) de la société par actions d'import-export Dong Giao, a déclaré : « Quynh Phu réunit des conditions idéales pour la culture du maïs doux, mais surtout, la population locale maîtrise parfaitement les procédés de production, ce qui garantit une qualité constante. »
D'après Mme Lan Anh, les entreprises ont besoin non seulement d'un volume de production important, mais aussi d'un approvisionnement stable en matières premières conformes aux normes de transformation et d'exportation. « Lorsque les coopératives organisent la production, les entreprises peuvent respecter leurs plans et mieux contrôler la qualité. C'est la base d'un futur élargissement de la zone d'approvisionnement en matières premières », a-t-elle ajouté.
La réalité de la commune de Duc Chau démontre que les partenariats ne sont viables que si chaque maillon remplit correctement son rôle. Pour la campagne agricole hiver-printemps 2025-2026, 170 ménages de la commune de Duc Chau cultivent des piments destinés à l'exportation grâce à un modèle de partenariat, la coopérative de services agricoles Dien Phong assurant la liaison entre les entreprises et les agriculteurs. Après quatre années d'expérience, les agriculteurs maîtrisent parfaitement les techniques de culture, ce qui leur permet d'atteindre des rendements de 35 à 40 tonnes par hectare. La famille de Mme Que Thi Thanh (hameau de Dong Ho) en est un parfait exemple. Impliquée depuis de nombreuses années dans la culture du piment destiné à l'exportation, elle respecte scrupuleusement les normes, de la culture à la récolte, garantissant ainsi des produits de haute qualité, régulièrement achetés par les entreprises et générant un revenu de 20 à 25 millions de VND par sao (environ 1 000 mètres carrés).
Outre le respect des procédures techniques, Mme Thanh a indiqué que les ménages membres de la coopérative s'engagent également à respecter scrupuleusement le contrat de consommation. « Même lorsque les prix extérieurs sont plus élevés, nous continuons à vendre à l'entreprise comme convenu. La pérennité de notre activité repose sur la confiance ; c'est la seule façon pour l'entreprise de rester fidèle », a-t-elle expliqué.
Selon M. Que Van Duyen, directeur de la coopérative de services agricoles Dien Phong, ce partenariat n'est viable que si chaque membre respecte ses engagements. « La production doit suivre les procédures adéquates et garantir la qualité afin que les entreprises puissent acheter les produits en toute confiance. Il s'agit d'une responsabilité partagée », a souligné M. Duyen.
Cette expérience pratique montre que les coopératives jouent un rôle central dans l'organisation de la production, les entreprises animent le marché et les agriculteurs sont le facteur déterminant de la qualité. Ce n'est que lorsque ces trois acteurs fonctionnent de manière synchronisée et interconnectée que la stabilité et l'expansion peuvent être assurées. Toutefois, pour un développement durable, il est indispensable de lever les obstacles tels que le morcellement des parcelles, l'insuffisance des infrastructures internes et le manque de synchronisation des systèmes d'irrigation. C'est également la voie à suivre pour que l'agriculture locale puisse sortir du cercle vicieux des « récoltes abondantes et des prix bas » et évoluer progressivement vers une production agricole à grande échelle, stable et durable.
